图书介绍
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- 任玉国等编著 著
- 出版社： 济南：济南出版社
- ISBN：9787807107330
- 出版时间：2009
- 标注页数：186页
- 文件大小：46MB
- 文件页数：196页
- 主题词：人体解剖学－高等学校：技术学校－教材
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 生物化学研究的内容1
第二节 生物化学与其他学科的关系1
第三节 生物化学的应用2
第四节 近代生物化学的发展2
第五节 生物化学的学习方法3
第二章 蛋白质化学4
第一节 蛋白质的生理功能4
第二节 蛋白质的分子组成5
第三节 蛋白质的分子结构9
第四节 蛋白质结构与功能的关系13
第五节 蛋白质的理化性质13
第六节 蛋白质的分类16
第三章 核酸化学17
第一节 概述17
第二节 核酸的化学组成17
第三节 核苷酸的生理功能20
第四节 核酸的分子结构21
第五节 核酸的理化性质25
第四章 酶27
第一节 通论27
第二节 酶促反应机制31
第三节 酶促反应动力学33
第四节 酶的命名、分类和活性测定40
第五节 酶与医学的关系42
第五章 生物氧化45
第一节 概述45
第二节 二氧化碳的生成46
第三节 线粒体氧化体系——水的生成47
第四节 能量的释放、转换、储存和利用52
第六章 糖代谢58
第一节 糖的生理功能58
第二节 糖的消化和吸收58
第三节 糖的氧化分解59
第四节 糖原的合成与分解和糖异生68
第五节 血糖72
第七章 脂类代谢77
第一节 脂类的分布和生理功用77
第二节 脂类的消化和吸收78
第三节 血脂79
第四节 甘油三酯的中间代谢85
第五节 磷脂和胆固醇的代谢92
第六节 胆汁与胆汁酸代谢96
第七节 脂类代谢紊乱100
第八章 蛋白质的分解代谢103
第一节 蛋白质的营养作用103
第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败105
第三节 氨基酸的一般代谢107
第四节 个别氨基酸的代谢113
第九章 核苷酸代谢116
第一节 嘌呤核苷酸的分解代谢及合成代谢116
第二节 嘧啶核苷酸的分解代谢及合成代谢120
第三节 核苷酸的抗代谢物122
第十章 DNA的生物合成（复制）124
第一节 遗传信息传递的概况124
第二节 DNA的生物合成（复制）125
第三节 RNA指导的DNA生物合成（逆转录）129
第四节 DNA损伤与修复130
第十一章 RNA的生物合成（转录）133
第一节 转录的概况133
第二节 RNA生物合成（转录）过程134
第三节 转录后加工修饰137
第十二章 蛋白质的生物合成（翻译）140
第一节 参与蛋白质生物合成的物质140
第二节 蛋白质的生物合成（翻译）过程144
第三节 翻译后加工修饰和靶向输送147
第四节 影响蛋白质生物合成的物质149
第十三章 肝胆生化151
第一节 概述151
第二节 肝脏在物质代谢中的作用152
第三节 胆色素代谢155
第四节 肝脏的生物转化作用160
第五节 肝脏的排泄功能164
第六节 肝功能检查的临床意义164
第十四章 水盐代谢与酸碱平衡166
第一节 水和无机盐的生理功用166
第二节 体液的含量与分布168
第三节 体液平衡及调节170
第四节 钙和磷代谢172
第五节 水盐代谢紊乱176
第六节 酸碱平衡179