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第一章 新鲜祝酒词帮你开局给力12

1.有礼貌的倒酒，一开始就让客人眼前一亮12

2.不一样的开场白，为你争个好彩头14

3.祝酒词也能彰显个性16

4.什么该说，什么不该说，做到心中有数19

5.把握时机巧祝酒，让你赢得满堂彩22

6.讲话合时宜，祝酒应多变25

7.正式酒会，书面祝酒词怎么写27

8.席后致谢，有礼量关键30

9.巧借菜名祝酒，让人耳目一新32

10.以水代酒时，如何打个好圆场36

第二章把酒言欢，以敬为先40

1.感情深一口闷，感情浅舔一舔40

2.求人办事，一定好敬酒这块敲门砖43

3.如何敬好第一杯酒46

4.加深交情巩固关系的第二杯48

5.酒桌之上的攻防战50

6.女士敬酒的五大必杀技52

7.商务用餐的敬酒技巧55

8.借景生情，巧造气氛来敬酒58

9.敬酒不等于灌酒，喝好不等于喝倒60

10.学好劝酒话，走遍酒桌都不怕62

11.劝酒巧用俏皮话，效果幽默会更佳64

12.酒场高手的劝酒话集锦69

第三章“千杯不醉”是怎样炼成的72

1.经典拒酒实战七例72

2.酒场高手，往往都最会拒酒75

3.既把酒推了，又把面子给了78

4.不能被酒桌上的“深情厚意”给忽悠了80

5.九种人格，九种拒酒之策83

6.做好准备，拼酒谁怕谁86

7.小心！别被“车轮战”灌倒89

8.避开强者，找不能喝的死磕91

9.自我调侃，化解斗酒攻势94

10.借机推酒，反客为主97

第四章 酒桌之上说好话，杯子底下好办事102

1.到了酒桌就别再“玩儿深沉”102

2.话题新闻装肚中，酒桌之上最拉风105

3.别只顾自己过嘴瘾，也要顾及别人想不想听107

4.举杯巧交流，酒友变朋友109

5.用幽默给酒席加点“料”112

6.及时接过话题，避免中途冷场114

7.注意忌讳，酒桌上也最易说错话116

8.听得懂酒桌上的“弦外之音”119

9.酒桌上的经典“段子”121

10.没有话题就找话题125

11.酒席上不妨玩玩绕口令127

第五章 喝酒是职场公认的一项能力132

1.面对酒局，职场“菜鸟”如何应对132

2.跟领导喝酒不能没有规矩136

3.解酒十招为你多加半斤酒量140

4.酒桌上的生意经142

5.女白领也要懂的“酒桌之道”143

6.喝酒是手段，生意是关键146

7.赶不完的应酬，喝不完的酒148

8.怎样敬酒领导才肯喝150

9.如何应对酒桌上的故意刁难151

10.不能不知的酒桌规矩与禁忌154

11.喝酒能力也是一项业务水平156

第六章 不懂这些酒俗你可就惨了160

1.婚宴上的习俗与规矩160

2.白事酒席的种种禁忌163

3.了解各族酒俗，结交天下朋友166

4.外国酒俗知多少172

5.节日里的酒文化175

6.日常酒俗面面观178

7.婚宴上的敬酒礼仪181

8.新郎官的挡酒绝招182

9.时下酒吧最流行的酒令184

10.吃西餐必须懂点“洋讲究”186

第七章 应酬中不得不注意的健康禁忌190

1.不能与酒同食的食物190

2.你究竟适不适宜喝啤酒？192

3.千万不要边抽烟边喝酒196

4.茶能解酒？不一定！197

5.酒局归来，不要立即洗澡198

6.服这些药期间，还是拒绝饮酒吧！199

7.为朋友销愁，还是不必用酒的好201

8.酒与咖啡同饮，是不明智的202

9.有打鼾的毛病？少喝！204

10.夏日聚会，喝冰啤酒好吗？205

11.千万别空腹饮酒207

12.要生宝宝？喝还是不喝？208

13.饮酒时吃柿子等于服毒209

14.酒桌上少吃凉粉210

15.应酬聚会，喝多少为好？211

16.喝高了？保暖最重要！213

17.给女性朋友的体己话215

18.酒后忌性生活216

19.二锅头和汽水是不般配的217

20.不要在酒后喷农药218

21.上午最好不要饮酒219

22.少饮雄黄酒220

第八章 应酬达人必懂的饮酒常识222

1.不同人酒量大小的奥秘222

2.脸红和脸白，哪个酒量大？224

3.啤酒应该这样喝226

4.你适合喝哪类啤酒228

5.绅士应该学会品尝葡萄酒229

6.点黄酒，体现你的健康关怀231

7.喝黄酒，有讲究！233

8.你不可不知的解酒要点234

9.喝高了可以吃些解酒水果236

10.冬季，怎样饮酒有益进补240

11.你要知道的饮酒四佳242

12.温酒更健康244

13.真的不必滴酒不沾246

14.到底多少才适量248

15应酬多多，更要了解最佳间隔时间250

附录一 浅尝细品酒文化251

附录二天南海北酒桌游戏大全281

附录三酒局“三十六计”289