图书介绍
古贺老师的五步骤甜品食谱PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （日）古贺聪子著 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：9787506492096
- 出版时间：2013
- 标注页数：120页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：127页
- 主题词：甜食－食谱
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图书目录
制作点心的关键，提前了解省心又省力的要点一6
制作点心的关键，提前了解省心又省力的要点二8
让人惊喜的调味品10
Part 01 可爱小点心，从零开始学烘焙13
草莓小点心15
蓝莓小蛋糕16
贝壳松糕18
抹茶奶油乳酪松糕20
奶糖费南雪22
原味费南雪24
原味玛芬26
三重巧克力玛芬28
干酪玛芬29
甘薯30
司康饼32
原味戚风蛋糕34
朗姆酒葡萄干戚风蛋糕36
红茶戚风蛋糕37
蔗糖磅蛋糕38
香蕉磅蛋糕40
Part 02 巧克力甜点，越陷越深的诱惑43
巧克力蛋糕44
杏仁巧克力棒46
杏仁巧克力47
意式坚果脆饼48
小巧克力塔49
布朗尼50
松露巧克力53
棉花糖巧克力53
方旦糖巧克力54
Part 03 乳酪蛋糕，最爱这份可口绵软57
烤奶酪蛋糕·橙味奶酪蛋糕58
轻乳酪蛋糕60
巧克力奶酪蛋糕62
提拉米苏64
Part 04 甜心小曲奇，越简单越经典67
压模曲奇68
美式糖豆曲奇70
棉花糖糖豆曲奇72
杏仁咸曲奇74
核桃巧克力糖豆曲奇76
全麦硬饼干78
黑芝麻曲奇80
柠檬砂糖曲奇82
可可和抹茶口味的冰箱曲奇84
条形码曲奇86
巧克力夹心曲奇87
Part 05 清凉甜品，舌尖上的爽滋味89
烧烤布丁90
富丽牛奶布丁92
巧克力慕斯95
栗子慕斯95
奶茶布丁97
芒果布丁97
西印度樱桃杏仁酒果冻99
水果丰富的玻璃杯果冻99
杏仁果冻100
Part 06 点心排排坐，超越平凡的味道103
甜面包干105
勃朗峰105
煎薄饼106
巧克力卷108
苹果派110
香蕉咖喱角111
草莓圣诞蛋糕113
欢乐颂蛋糕113
香蕉卷114
牛奶可丽饼115
橙香四溢117
金柑巧克力117
巧克力薯片117
黑醋粟牛奶口味119
红莓苔酸奶口味119
芒果口味119
炼乳口味119