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第一章 我国养猪业1

一、悠久的历史和宝贵的经验1

二、我国现代农牧企业面临的机遇和挑战2

三、我国生猪规模化养殖4

四、未来饲养体系建设和防范意识4

五、生态养猪6

六、数字化（Velos）养猪技术10

七、动物福利10

第二章 选育12

一、品种与品系12

（一）品种12

（二）品系14

二、选育程序14

（一）总体目标14

（二）主要任务15

（三）主要内容15

（四）技术指标16

（五）繁殖性状16

（六）遗传缺陷16

（七）测定16

（八）评估16

（九）未来猪育种发展方向17

三、良种猪简介17

（一）我国地方猪种18

（二）国外良种猪19

（三）我国培育品种21

（四）专门化配套系22

第三章 猪场的选址与设计24

一、规划原则25

（一）前期工作25

（二）选址25

（三）布局25

（四）建筑类型26

（五）饲养面积26

（六）饲养密度27

（七）饮水和供水27

（八）圈舍内环境30

（九）主要饲养设备32

（十）粪尿处理33

二、项目标准35

三、布局与式样37

（一）猪场平面设计37

（二）猪舍形状37

（三）猪栏排列形式38

（四）封闭式猪舍38

（五）半开放式猪舍40

（六）产床40

（七）无产床41

（八）发酵床42

（九）塑料大棚设计要求43

第四章 生产管理与人才培养44

一、经营管理44

（一）养猪场重要参数44

（二）种猪间的比例关系45

（三）种猪引进和隔离观察45

（四）猪只辨识45

（五）商品猪各生长阶段的划分及其增长速度与料肉比46

（六）猪只体重估算法46

（七）养猪生产的成本构成46

（八）主要经济技术指标的计算方法47

（九）养猪效益评估48

（十）影响经济效益的要素与要点48

（十一）影响养猪生产成本的因素48

（十二）衡量养猪场生产状况及管理的指标49

（十三）养猪场合理医疗费的分配比例49

（十四）肉质评定49

（十五）猪体内能量分配流程50

（十六）绩效考核50

（十七）组织结构52

（十八）岗位与职责53

（十九）生产流程与人数55

（二十）各类工种劳动定额及其基本股份级58

二、日常管理59

（一）建立健全各种规章制度59

（二）隔离61

（三）消毒61

（四）防疫66

（五）查情66

（六）配种66

（七）三阶段保健66

（八）检查猪舍时注意要点67

（九）检验、检疫69

（十）应激70

（十一）淘汰71

（十二）废弃物的处理及再利用71

（十三）灭鼠、蚊、蝇71

（十四）生物安全73

（十五）培训74

（十六）管理综述75

（十七）猪场常用表格75

三、人才的培养82

第五章 猪的生物学特性与行为84

一、猪的生物学特性84

二、猪的行为85

三、猪的生理指标88

第六章 猪的饲养管理89

一、种公猪的饲养管理89

（一）饲养的目标、要点和管理运用89

（二）公猪无性欲、死精、无精的原因及防治措施93

（三）猪人工授精的优点及其要点94

二、后备母猪的饲养管理98

（一）饲养的目标、要点和管理运用99

（二）配种技术100

三、妊娠母猪的饲养管理100

（一）饲养的目标、要点和管理运用101

（二）尽心饲养104

四、泌乳期母猪的饲养管理104

（一）饲养的目标、要点和管理运用104

（二）经典经验107

五、断奶母猪的饲养管理108

（一）饲养的目标、要点和管理运用109

（二）全进全出109

六、母猪配种时阴道流血甚至死亡的原因110

七、第二胎母猪难配种的原因110

八、影响母猪断奶至发情间期的因素111

九、母猪便秘的原因及危害112

十、提高母猪繁殖率的措施113

十一、母猪不孕症的原因及防治措施115

十二、母猪淘汰的原因116

十三、浅谈“洋三元”猪种的育种管理要点117

十四、母猪子宫炎的症状、预防和治疗118

十五、仔猪的饲养管理119

（一）饲养的目标、要点和管理运用119

（二）饲养仔猪七字歌125

（三）初生仔猪缺铁的原因125

（四）降低仔猪早期死亡率的措施126

（五）小体重仔猪的管理128

（六）早期断奶128

（七）关于乳猪剪牙、断尾、去势、早期断奶的思考131

（八）仔猪喂药应忌口132

（九）仔猪腹泻临诊歌132

（十）仔猪腹泻鉴别表133

十六、肥育猪的饲养管理134

（一）饲养的目标、要点和管理运用134

（二）建立无特定病原猪群137

十七、正确驱赶和装卸猪只137

十八、合理使用生殖激素138

十九、猪场疑难病例发生的原因与预防140

二十、猪只健康必须先健康肠道144

第七章 猪的饲料与营养148

一、饲料的营养成分148

二、维生素的生物学作用152

三、常用饲料155

四、饲料杂识157

五、饲料的配制与加工162

六、饲料添加剂164

七、猪饲料的饲喂173

八、常见霉菌毒素及其除毒方法175

九、赖氨酸、蛋氨酸简易鉴别检查法177

十、猪的营养标准179

第八章 保健183

一、疾病及其发生的原因183

（一）疾病183

（二）传染性与非传染性疾病的区别185

二、猪的解剖188

三、免疫接种192

（一）免疫系统192

（二）免疫程序及其注意事项197

（三）随胎免疫200

（四）口服疫苗200

（五）对“自家苗”的质疑201

（六）对大剂量注射猪瘟疫苗治疗非典型性猪瘟的质疑202

（七）猪只免疫后发烧及处理203

四、兽药205

（一）兽药的质量管理与标准205

（二）药物的属性206

（三）药物治疗的原则与要求212

（四）抗生素213

（五）黄芪多糖215

（六）干扰素216

（七）真假兽药的识别216

（八）各种制剂的检查217

（九）常见兽药品质的外观鉴别方法217

（十）兽药快速鉴别219

（十一）药品保管的方法221

（十二）禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品目录222

（十三）家畜服药时忌喂的饲料224

（十四）孕畜禁用与慎用的药物225

（十五）葡萄糖的正确使用227

（十六）正确认识抗生素227

（十七）常用药物配伍禁忌229

五、诊断240

（一）临诊诊断240

（二）病理剖检245

（三）猪常见病鉴别诊断250

（四）猪病诊断登记表271

（五）开写处方272

（六）兽医歌273

（七）当前猪场猪病小结273

六、中兽医287

（一）中兽医学基础知识287

（二）诊断方法289

（三）辨证290

（四）病因辨证290

（五）中药292

（六）中兽药的特色与优势298

（七）兽用中西药物配伍禁忌299

七、针灸300

（一）针灸的治疗作用和疗法300

（二）兽医针治的原则301

（三）兽医针灸中某些穴位的统称302

（四）猪体常用的针灸穴位304

（五）猪体针灸穴位及其应用307

八、猪常见病防治313

（一）仔猪红痢314

（二）仔猪黄痢、白痢314

（三）水肿病315

（四）链球菌病315

（五）沙门氏菌病316

（六）萎缩性鼻炎316

（七）猪气喘病317

（八）副猪嗜血杆菌病317

（九）猪放线杆菌胸膜肺炎318

（十）增生性肠炎318

（十一）猪痢疾319

（十二）口蹄疫320

（十三）猪瘟320

（十四）圆环病毒病321

（十五）伪狂犬病321

（十六）蓝耳病322

（十七）细小病毒感染323

（十八）乙型脑炎323

（十九）猪传染性胃肠炎324

（二十）猪流行性腹泻324

（二十一）断奶猪多系统综合征325

（二十二）呼吸道病综合征325

（二十三）猪皮炎与肾病综合征326

（二十四）附红细胞体病326

（二十五）寄生虫病327

（二十六）真菌毒素中毒327

（二十七）胃溃疡328

（二十八）经产母猪猝死症328

（二十九）乳腺炎329

（三十）缺乳、无乳症329

（三十一）母猪难产330

（三十二）创伤330

（三十三）脓疮330

（三十四）耳血肿330

（三十五）疝331

（三十六）锁肛331

（三十七）直肠脱331

（三十八）关节滑膜炎331

（三十九）蜂窝组织炎332

（四十）湿疹332

（四十一）风湿病332

（四十二）便秘332

（四十三）猪应激综合征333

（四十四）黄膘333

（四十五）喝尿333

（四十六）僵猪333

（四十七）猪缺硒334

（四十八）母猪蹄裂334