图书介绍
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- 《乡村旅游从业人员丛书》编委会编著 著
- 出版社： 天津：天津人民出版社
- ISBN：9787201063379
- 出版时间：2009
- 标注页数：151页
- 文件大小：30MB
- 文件页数：160页
- 主题词：乡村－旅游业－经济管理－指南
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图书目录
乡村旅游开办篇3
一、开办所需资金筹措3
（一）资金筹措的原则3
（二）投资概预算4
（三）资金筹集方式与方法8
（四）资金使用分配14
二、开办所需软硬件设施15
（一）乡村旅游开办经营所需人员配备15
（二）人员要求及培训17
（三）乡村旅游的基本设施设备及要求19
（四）专用设施设备23
（五）其他设施设备32
三、开办所需证照办理33
（一）开办乡村旅游需办理的证照及程序34
（二）相关证照办理收费标准38
四、农家旅馆的星级评定标准及申报、审定办法40
（一）农家旅馆的星级评定标准41
（二）农家旅馆星级划分评分细则43
（三）星级农家旅馆申报、审定办法43
乡村旅游成本核算篇49
一、乡村旅游成本的基本构成49
（一）乡村旅游成本的分类49
（二）乡村旅游的成本构成50
二、乡村旅游定价原则与方法51
（一）乡村旅游定价原则51
（二）乡村旅游影响定价因素52
（三）乡村旅游定价策略与方法54
三、餐饮成本核算与定价58
（一）餐饮成本构成（主料、辅料、费用等）58
（二）餐饮成本核算59
（三）餐饮定价方式与方法60
（四）餐厅成本的控制61
四、住宿成本核算与定价62
（一）住宿成本构成与核算62
（二）住宿定价方式与方法63
五、淡、旺季价格调整65
（一）淡、旺季旅游市场波动的原因65
（二）平抑淡、旺季的措施67
（三）淡季价格下浮方式与方法68
（四）旺季价格上浮方式与方法70
乡村旅游宣传营销篇75
一、客源市场定位75
（一）分析自身的条件与环境75
（二）市场细分80
（三）客源市场定位84
二、营销组合86
（一）产品87
（二）价格90
（三）促销91
（四）渠道93
（五）其他97
三、宣传方法与渠道98
（一）如何利用当地政府部门进行宣传98
（二）如何利用报纸、杂志、广播、电视和网络进行宣传100
（三）如何利用回头客进行宣传104
（四）如何自制宣传材料105
（五）如何进行赞助与公关宣传106
（六）如何与旅行社合作108
（七）如何与其他经营者或大企业合作111
附录115
附录1 中国农业银行农户小额贷款管理办法（试行）（相关部分）115
附录2 农村信用社农户小额信用贷款管理暂行办法120
附录3 农家乐经营服务规范（SB／T10421-2007）124
附录4 天津市乡村旅游经营户质量等级评定办法135
附录5 全国年节及纪念日放假办法141
附录6 乡村旅游开办及经营所需软硬件设施模拟实例143
参考文献150