图书介绍
风味小吃在家做 现代人PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈盈舟著 著
- 出版社: 北京:中国轻工业出版社
- ISBN:7501963673
- 出版时间:2008
- 标注页数:87页
- 文件大小:29MB
- 文件页数:90页
- 主题词:食谱-中国
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图书目录
春饼………………4
抓饼………………6
台式葱油饼………………8
蛋饼………………10
牛肉卷饼………………12
牛肉馅饼………………14
萝卜丝饼………………16
三鲜锅贴………………18
韭菜合子………………20
小笼包………………22
水煎包………………24
刈包………………26
牡蛎面线………………27
刀切家常面………………28
豆签………………29
红烧牛肉面………………30
海鲜炒面………………31
温州大馄饨………………32
车轮饼………………34
台南碗粿………………36
米苔目………………38
卤肉饭………………39
满月油饭………………40
台南米糕………………41
筒仔米糕………………42
什锦饭团………………44
肉粽………………46
菜粽………………48
碱粽………………49
粿粽………………50
紫米一口粽………………51
鱿鱼米粉汤………………52
干炒牛河粉………………53
鸡卷………………54
麻油鸡………………56
盐酥鸡………………57
炸鸡腿………………58
香酥鸡排………………59
各式卤味………………60
沙茶牛肉………………62
炒墨鱼………………63
酸辣汤………………64
清汤赤肉羹………………66
药头排骨………………67
排骨酥汤………………68
四神汤………………69
羊肉羹………………70
鱼羹………………71
墨鱼羹………………72
鱿鱼羹………………73
传统豆花………………74
肉圆………………76
牡蛎煎………………77
咖喱鱼丸………………78
清蒸臭豆腐………………80
麻辣臭豆腐………………81
小米粥………………82
状元及第粥………………83
银鱼粥………………84
各式蘸酱的做法………………85
各种高汤的做法………………86
调味品的做法………………87