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目 录1

冲奶粉不能用酸梅晶作甜味剂1

酸奶不宜蒸煮加热后食用1

不要轻易食用变褐变稠的炼乳3

有沉淀物的牛奶不能食用5

饮用牛奶八项注意5

果子露不能代替水果汁6

不要喝小商贩自制的清凉饮料8

汽水混酒人易醉9

酗酒易致酒精性肝硬变9

过量饮酒可增加致癌的危险11

喝啤酒勿过量13

喝酒御寒有害健康14

睡前不宜饮酒15

酒后少饮茶15

不宜饮茶的人16

不要喝浓茶19

霉变的茶叶不能饮用19

咖啡因可以致癌20

咖啡加糖易使人疲劳21

冷饮不可多食22

不要渴了才饮水23

大量出汗后不可猛饮26

食用豆浆四忌27

油条不宜天天为早餐27

焦化食品要慎食29

莫在煤气炉上烤食物30

少食或不食烟熏食品30

馒头拉粘丝不宜再食32

莫让面食内的营养损失掉34

吃有黑斑的番薯易中毒35

小心吃霉变凉粉中毒36

熬绿豆汤不宜加矾36

煮熟的银耳汤不宜放置时间过长37

食物搭配勿相克38

豆腐菠菜不宜同煮39

不要忽视饮食中的酸碱平衡40

食物纤维不可忽视41

晾晒干菜忌曝晒44

勿用冷水浸泡干腌菜45

不要以水果代替蔬菜46

生吃水果最好勿食果皮48

吃柿勿过多49

请勿过食荔枝50

吃菠萝谨防过敏52

发苦的柑桔不宜吃53

吃生肉的习惯要不得53

鲜猪肉不宜用热水浸泡55

病死猪肉不可食55

小心吃腌肉中毒56

吃猪肝时不宜同吃维生素C57

勿食“豆猪肉”58

食肉谨防旋毛虫病59

吃水禽蛋要当心沙门氏菌60

吃蟹的忌讳61

死鳖与死鳝鱼不能吃63

“龙虾”不要生吃65

海带不宜多吃65

有肿物的鸡鸭肉不能随意吃67

鸡屁股吃不得68

鸡蛋不可生吃68

臭鸡鸭蛋不宜食70

红药水染鸡蛋不可取72

异味散黄蛋不能吃72

酱油最好勿生吃73

炒鸡蛋不必加味精73

食盐勿过多74

过烫食物不宜吃75

过食白糖危害健康76

当心吃糖过多引起脂肪肝80

吃糖过多影响视力80

糖精不宜多吃81

食用味精不可过量82

不宜过食酸性食品83

酸性饮料不应放在铜、锌容器中84

罐头食品并不是“双保险”85

罐头出现凸凹现象不能食用86

谨防食用变质油中毒87

谨防大麻油中毒89

食用生棉籽油会中毒89

平日吃油不要想当然90

长期素食也不宜93

儿童饮食七不宜95

克服儿童不良饮食习惯97

儿童不宜多吃泡泡糖98

儿童不宜饮可乐型饮料99

孩子莫饮小香槟99

小儿喝啤酒无益100

儿童吃糖“五忌”101

儿童不宜多吃酸梅粉101

小儿不吃咸鱼为好102

小孩食品不要如此替代103

不要让孩子得“鸡蛋病”105

莫让小儿空腹喝牛奶106

别强迫孩子喝光瓶中的奶107

不要嚼食喂孩子108

零食不可零吃108

婴幼儿不宜多食动物油109

少小饮酒老大悲110

罐头不是儿童理想的食品111

小孩子不宜多吃菠菜112

不要给小儿吃过多的滋补药112

儿童勿食加人参的食品115

别随便给孩子吃宝塔糖115

小儿慎用阿斯匹林116

年轻人饮酒十害117

早餐不可忽视118

早晨不宜光吃干食121

切勿长期空腹过久引起胆结石121

劝君吃饭莫看书122

蹲着吃饭影响消化124

吃饭时不要大声说笑124

晚饭不应晚吃125

不要用开水泡饭吃125

不宜用节食控制体重126

劝君切忌暴饮暴食126

切勿“狼吞虎咽”128

不可小看“细嚼慢咽”129

哺乳期妇女饮食须知130

孕妇饮酒危害胎儿131

孕、产妇切忌烟茶133

孕妇不宜饮用可乐型饮料133

孕妇不宜服安定135

产妇吃鸡蛋勿偏多135

带节育环的妇女请勿忽略补充蛋白质和铁136

勿用锡壶盛酒以防铅中毒137

人过中年应弃不良饮食习惯138

膏梁肥甘易患癌141

饮食单调易生龋齿142

晚餐过饱发“福”早142

老年人不要偏食143

老年人饮食不可随意144

要长寿忌过食147

老年人勿偏食植物油149

服西药六忌151

变质药物不宜吃152

要防止服药引起的营养缺乏症153

服药不宜饮酒155

药品不要用牛奶送服156

服药时应忌不用水送156

吃药忌喝茶157

服用中药也应慎重158

中药汤剂不宜过夜158

中药煎“糊”了不能服用159

滥用人参危害不浅160

七月勿食生蜜161

切勿滥用维生素C163

Vc不能嚼碎吃165

维生素摄入过量不利健康165

不可过量服用维生素B6167

补铁要当心急性铁中毒167

要重视主食中硫胺素营养的缺乏168

体内缺硒易患癌169

镇咳药不可滥用171

喉片不能当糖块吃171

服用阿斯匹林八不宜172

切莫服用变质的四环素173

吃四环素时不能喝牛奶和吃豆腐173

胰酶片不要咬碎服174

不宜与安定同用的药物174

近视的人要控制甜食……………………………………（175)饮食影响药效一览176

预防龋齿不可忽略饮食营养178

胃溃疡病人不宜多喝汽水180

胃炎发作时切勿喝浓茶、咖啡、烈酒180

胃病患者要忌吃辣椒181

患胆道疾病不宜食高脂食物182

肝病患者的忌口183

有肝脏病的人切忌饮酒184

慢性气管炎的饮食忌禁185

冠心病患者须注意的家用膳食187

不宜喝牛奶的人189

老年高血压病患者饮食三忌192

糖尿病人最好不吃蜂蜜192

肾炎病人要忌盐194

尿路结石患者应禁食菠菜195

自身免疫病患者要忌食“发物”196

痔疮患者的饮食注意事项198

古今病人饮食禁忌200

后记202