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绪论1

一、预防医学的定义1

二、预防医学的发展简史1

三、医学模式与健康观2

四、21世纪公共卫生问题及预防医学的任务5

五、预防医学的研究内容及研究方法6

六、学习预防医学的意义与目的6

第一章 人类与环境8

第一节 环境8

一、环境的定义8

二、生态系统与生态平衡9

三、人与环境的辩证关系10

第二节 地球化学因素与健康11

一、生物地球化学性疾病的定义12

二、碘缺乏病12

三、地方性氟中毒14

第三节 环境污染与健康16

一、环境污染的定义16

二、环境污染物及其来源17

三、污染物在环境中的变迁18

四、环境污染对健康的影响19

五、环境污染防治措施20

第二章 生活环境与健康24

第一节 大气与健康24

一、大气的理化性状与健康24

二、大气污染对健康的危害及其防治措施27

第二节 生活饮用水与健康29

一、生活饮用水的卫生学意义30

二、生活饮用水的基本卫生要求30

三、生活饮用水的水质卫生标准30

四、生活饮用水的净化与消毒34

第三节 住宅与健康35

一、住宅的卫生学意义35

二、住宅的基本卫生要求36

三、住宅设计的卫生要求36

四、室内空气污染与健康38

第三章 食品卫生与健康41

第一节 营养基础知识41

一、营养素41

二、合理营养68

第二节 食品污染81

一、食品污染概述81

二、微生物污染82

三、化学性污染84

第三节 食物中毒87

一、食物中毒概述87

二、细菌性食物中毒88

三、非细菌性食物中毒90

四、食物中毒调查与处理93

第四节 食品安全概述94

一、食品安全定义94

二、食品安全的特点95

三、食品安全的危害因素95

四、我国食品安全的主要公共卫生问题97

五、我国食品安全的公共卫生对策98

第四章 生产环境与健康100

第一节 职业性有害因素与职业性损害100

一、职业性有害因素及其来源100

二、职业性损害及防治101

第二节 生产性毒物与职业中毒104

一、概述105

二、常见的几种职业中毒108

第三节 生产性粉尘与尘肺112

一、概述112

二、尘肺113

第四节 职业性物理因素的危害及防治116

一、噪声116

二、电磁辐射117

三、高温与中暑119

第五章 社会环境与健康122

第一节 社会因素与健康122

一、社会经济与健康122

二、社会制度与健康124

三、人口发展与健康124

四、文化因素与健康126

第二节 社会心理因素与健康128

一、个性心理特征与健康128

二、行为生活方式与健康129

第六章 医学统计学方法概述132

第一节 统计学研究的对象132

第二节 统计学的几个基本定义133

一、总体与样本133

二、抽样误差133

三、概率134

四、统计量与参数134

第三节 统计资料的收集与整理134

一、统计资料的来源134

二、统计资料的记录和储存135

三、统计资料的检查和整理135

第四节 正确运用统计学的观点、思想与方法137

第七章 计量资料的统计描述139

第一节 集中趋势指标139

一、频数表的编制139

二、算术均数141

三、几何均数141

四、中位数和百分位数142

第二节 离散趋势指标145

一、全距145

二、四分位数间距145

三、方差146

四、标准差146

五、变异系数148

第三节 正态分布148

一、正态分布（曲线）的特征149

二、正态分布的应用150

第八章 计量资料的统计推断153

第一节 均数的抽样误差和标准误153

一、抽样研究153

二、抽样研究和抽样误差153

三、均数的标准误154

第二节 均数的假设检验157

一、假设检验的基本定义157

二、假设检验的基本步骤157

三、均数的t检验158

四、均数比较的u检验161

五、两组独立样本资料的方差齐性检验162

六、假设检验与可信区间163

七、第一类错误与第二类错误164

八、假设检验应注意的问题164

第九章 计数资料的统计描述166

第一节 相对数166

一、相对数的常用指标166

二、应用相对数应注意的问题167

三、动态数列168

第二节 率的标准化法170

一、率的标准化法的目的和意义170

二、标准化率的计算170

三、应用标准化法应注意的问题171

第十章 计数资料的统计推断173

第一节 率的抽样误差与总体率的估计173

一、率的抽样误差173

二、总体率的估计174

第二节 率的u检验174

一、样本率与总体率差异的检验174

二、两个样本率差异的检验175

第三节 检验175

一、四格表资料的x2检验175

二、行×列表资料的X2检验179

三、配对资料的x2检验181

第十一章 统计表和统计图184

第一节 统计表184

第二节 统计图186

第十二章 病因和病因推断191

第一节 病因的定义191

一、疾病发生的三要素192

二、病因观的发展193

第二节 病因的推断194

一、病因研究的推理方法194

二、病因的判断标准194

第十三章 疾病的分布198

第一节 描述疾病发生的常用指标198

一、发病指标198

二、死亡指标199

第二节 疾病的流行强度201

一、散发201

二、暴发201

三、流行201

四、大流行201

第三节 疾病的分布201

一、人群分布202

二、地区分布203

三、时间分布204

四、疾病人群、地区、时间分布的综合描述205

第十四章 流行病学研究方法206

第一节 描述性研究206

一、现况研究207

二、筛检211

第二节 分析性研究214

一、病例对照研究214

二、队列研究219

第三节 实验性研究225

一、概述225

二、实验设计226

三、实验实施与结果评价229

第十五章 疾病的预防控制230

第一节 传染病的预防与控制230

一、传染病概述230

二、常见传染病的预防控制要点237

第二节 慢性非传染性疾病预防控制239

一、慢性非传染性疾病的概述239

二、心脑血管疾病239

三、糖尿病241

四、恶性肿瘤243

五、医源性疾病244

六、伤害245

第十六章 健康教育与健康促进247

一、健康教育与健康促进概述247

二、健康相关行为251

三、健康危险因素评价255

四、医院健康教育256

第十七章 突发公共卫生事件的预防控制261

第一节 概述261

一、突发公共卫生事件的定义261

二、突发公共卫生事件的现状261

三、突发公共卫生事件的主要危害262

第二节 突发公共卫生事件的预防控制263

一、预防措施263

二、处理措施264

三、应急措施265

第三节 临床医务人员在突发公共卫生事件中的作用266

一、突发公共卫生事件的报告266

二、采取有效的预防控制措施267

三、积极治疗突发公共卫生事件患者267

四、开展突发公共卫生事件相关疾病防治研究267

实习指导269

实习一 食物中毒案例讨论269

实习二 计量资料的统计描述270

实习三 计量资料的统计推断271

实习四 计数变量的统计描述与统计推断272

实习五 计数资料的统计推断275

实习六 统计表与统计图的绘制277

附录280

附录一 标准正态分布曲线下的面积280

附录二 t界值表281

附录三 F界值表283

附录四 百分率的可信区间284

附录五 X2界值表287

参考文献289