图书介绍
新手学品茶 历史 趣闻 图鉴PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 朱晓豫著 著
- 出版社： 武汉：长江文艺出版社
- ISBN：9787535456182
- 出版时间：2012
- 标注页数：149页
- 文件大小：38MB
- 文件页数：161页
- 主题词：茶叶－基本知识
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图书目录
第1章古老传承4
1.1茶叶的发源地4
1.2我国的饮茶历史和历代贡茶6
1.3古典文学名著中的茶文化以及茶礼、茶俗8
1.3.1《红楼梦》里的茶文化8
1.3.2《水浒传》里的茶文化10
1.4国内外及各地区少数民族的饮茶习俗11
第2章 茶叶分类18
2.1绿茶18
2.1.1西湖龙井19
2.1.2洞庭碧螺春20
2.1.3信阳毛尖20
2.1.4太平猴魁21
2.1.5六安瓜片21
2.1.6黄山毛峰22
2.1.7安吉白茶22
2.1.8竹叶青23
2.2红茶24
2.2.1工夫红茶25
2.2.2小种红茶28
2.2.3红碎茶28
2.3白茶29
2.3.1白毫银针29
2.3.2白牡丹30
2.4乌龙茶31
2.4.1武夷岩茶31
2.4.2武夷四大名丛32
2.4.3武夷肉桂34
2.4.4铁观音35
2.4.5老枞水仙36
2.4.6东方美人36
2.4.7台湾乌龙37
2.5黄茶38
2.6花茶39
2.7普洱茶40
2.8黑茶42
2.8.1湖南黑茶42
2.8.2六堡茶43
2.9紧压茶44
2.9.1沱茶44
2.9.2圆茶（七子饼茶）45
第3章 品饮名茶 问答名家48
3.1陈年老观音48
3.2炭焙观音51
3.3金针宫廷普洱53
3.4麻黑古树茶55
3.5宫廷熟饼58
3.6南糯正山生茶饼61
3.7勐海熟茶64
3.8宋代古树生茶67
3.9朝圣茶70
3.10问答名家72
3.10.1黄丽英72
3.10.2尖农73
3.10.3王晓燕74
第4章 饮茶常识78
4.1茶叶的二十四功效78
4.2茶叶成分和功效的科学认知82
4.2.1茶的药用成分82
4.2.2茶的疗效作用84
4.3饮茶宜忌86
4.3.1顺应四季饮茶86
4.3.2顺应体质饮茶87
4.3.3顺应人群饮茶88
4.3.4顺应茶性饮茶89
4.3.5饮茶误区89
第5章 购茶找乐趣94
5.1茶叶的选购指引94
5.1.1品牌、老字号茶店购买指引95
5.1.2大型茶城购买指引96
5.2茶叶的普通保存100
5.2.1居家保存茶叶的方法100
5.2.2各类茶叶的保存方法102
5.3茶叶的投资收藏103
5.3.1普洱茶的投资价值103
5.3.2普洱茶的购买收藏104
第6章 茶具添雅趣108
6.1陶土茶具108
6.2瓷质茶具114
6.3玻璃茶具116
6.4金属茶具118
6.5茶宠120
第7章 泡茶享意趣124
7.1如何泡茶124
7.1.1泡茶三要素：茶量、水温和时间124
7.1.2茶叶冲泡程序要点126
7.2紫砂泥壶的冲泡程序126
7.3陶瓷盖碗的冲泡程序129
7.4玻璃杯的冲泡程序131
第8章 养生药膳茶136
8.1美容和抗衰老136
8.1.1清宫减肥仙药茶136
8.1.2桂花茶136
8.1.3决明子茶137
8.1.4芝麻茶137
8.1.5红枣茶138
8.1.6桂圆茶138
8.2日常保健139
8.2.1金银花茶139
8.2.2金银花甘草茶139
8.2.3马齿苋茶140
8.2.4紫苏解郁茶140
8.2.5紫苏干姜茶141
8.2.6紫苏陈皮茶141
8.2.7薄荷甘草茶142
8.2.8荷叶茶142
8.2.9茯苓茶143
8.2.10薏苡仁茶143
8.2.11陈皮甘草茶144
8.2.12百合茶144
8.2.13山楂茶144
8.2.14三花茶145
8.2.15丁香茶145
8.2.16艾陈茶145
8.2.17人参大枣茶146
8.2.18枸杞茶146
8.2.19黄芪茶146
8.3休闲茶147
8.3.1罗汉果茶147
8.3.2玫瑰花茶148
8.3.3乌梅甘草茶148