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蛋白质物理 第4版
  • (俄)A.V.芬克尔施泰因(AlexeiV.Finkelstein),(俄)O.B.普季岑(OlegB.Ptitsyn)著 著
  • 出版社: 北京:科学出版社
  • ISBN:9787030376985
  • 出版时间:2013
  • 标注页数:343页
  • 文件大小:85MB
  • 文件页数:358页
  • 主题词:蛋白质-物理学-研究生-教材

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图书目录

绪论1

第1讲1

蛋白质内部和周围环境的基本相互作用10

第2讲10

第3讲16

第4讲23

第5讲(两倍)32

第6讲(两倍)42

多肽链的二级结构56

第7讲56

第8讲64

第9讲79

第10讲90

蛋白质的空间结构96

第11讲96

第12讲104

第13讲113

第14讲125

第15讲136

第16讲149

蛋白质分子中的协同转变163

第17讲(两倍)163

第18讲179

第19讲189

第20讲201

第21讲211

蛋白质结构的预测与设计226

第22讲226

第23讲238

蛋白质功能的物理学原理252

第24讲(两倍)252

第25讲268

后记282

译后记283

推荐文献284

练习、解答与评注286

索引328

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