图书介绍

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豆类蔬菜园艺工培训教材 南方本
  • 别之龙主编 著
  • 出版社： 北京：金盾出版社
  • ISBN：7508251148
  • 出版时间：2008
  • 标注页数：133页
  • 文件大小：5MB
  • 文件页数：146页
  • 主题词：豆类蔬菜－蔬菜园艺－技术培训－教材

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图书目录

第一章 豆类蔬菜园艺工的岗位职责与素质要求1

一、岗位职责1

二、素质要求1

（一）职业道德1

（二）专业素质2

第二章 豆类蔬菜园艺工须具备的基础知识3

一、豆类蔬菜概述3

（一）豆类蔬菜的特征特性3

（二）豆类蔬菜的栽培形式6

二、豆类蔬菜生产计划制订7

三、豆类蔬菜生产安全知识8

（一）安全使用农药知识8

（二）安全用电知识10

（三）安全使用农机具知识11

（四）安全使用肥料知识11

四、农业生产的标准13

（一）农业标准化的相关知识13

（二）无公害豆类蔬菜产地环境、产品质量标准及生产技术规范要求15

第三章 豆类蔬菜育苗技术18

一、育苗设施18

（一）阳畦18

（二）酿热温床18

（三）电热温床19

（四）温室19

（五）塑料大、中棚20

（六）塑料小拱棚21

二、育苗过程21

（一）营养土的配制与消毒21

（二）育苗容器的选择22

（三）种子选择与处理23

（四）播种和育苗技术24

（五）苗期管理26

第四章 豇豆的栽培管理技术28

一、类型与品种28

（一）类型28

（二）优良品种28

二、露地栽培技术32

（一）春播早熟栽培32

（二）夏、秋栽培35

三、设施栽培技术36

（一）小拱棚加地膜覆盖栽培36

（二）塑料大棚栽培37

四、高山栽培39

（一）栽培季节与供应期39

（二）品种选择40

（三）栽培技术41

（四）采收41

第五章 菜豆的栽培管理技术43

一、类型与品种43

（一）蔓生种43

（二）矮生种44

二、露地栽培技术45

（一）春季露地栽培45

（二）秋季露地栽培47

三、春早熟和秋延后栽培技术49

（一）春早熟栽培技术49

（二）秋延后栽培技术51

四、高山栽培技术52

（一）栽培季节与供应期52

（二）品种选择52

（三）栽培技术53

（四）采收55

第六章 豌豆的栽培管理技术56

一、类型与品种56

（一）类型56

（二）优良品种56

二、露地栽培技术58

（一）秋播越冬栽培58

（二）秋播栽培61

三、塑料大棚栽培技术62

四、食粒豌豆与食荚豌豆栽培技术上的差异63

五、豌豆芽苗的生产技术64

（一）畦床栽培64

（二）无土栽培65

第七章 毛豆的栽培管理技术69

一、类型与品种69

（一）早熟品种69

（二）中熟品种71

（三）晚熟品种71

二、栽培技术73

（一）春播栽培73

（二）夏播栽培74

第八章 四棱豆的栽培管理技术76

一、类型与品种76

（一）类型76

（二）品种76

二、栽培技术77

（一）栽培季节和方法78

（二）播种育苗78

（三）整地做畦79

（四）田间管理79

（五）适时采收80

第九章 扁豆的栽培管理技术81

一、类型与品种81

（一）类型81

（二）品种81

二、栽培技术82

（一）栽培季节82

（二）整地施肥83

（三）播种育苗83

（四）栽培管理83

第十章 蚕豆的栽培管理技术85

一、类型与品种85

（一）类型85

（二）品种85

二、栽培技术86

（一）栽培季节和茬口安排86

（二）播种87

（三）肥水管理88

（四）植株调整89

（五）采收90

第十一章 利马豆的栽培管理技术91

一、类型与品种91

（一）大粒种92

（二）小粒种92

二、栽培季节及栽培方式93

（一）栽培季节93

（二）栽培方式94

三、栽培技术94

（一）整地施足基肥94

（二）播种育苗95

（三）田间管理95

第十二章 豆类蔬菜病、虫、草害防治技术97

一、主要病害及防治97

（一）生理性病害97

（二）猝倒病、立枯病和沤根98

（三）细菌性疫病100

（四）锈病102

（五）病毒病104

（六）炭疽病105

（七）根腐病106

（八）煤霉病107

（九）其他豆科蔬菜病害108

二、主要虫害及防治110

（一）豆荚螟111

（二）豇豆荚螟112

（三）蚜虫113

（四）地老虎114

（五）蝼蛄115

（六）其他害虫116

三、主要草害及防治117

（一）菟丝子117

（二）列当118

第十三章 豆类蔬菜的采收和采后处理技术119

一、采收时期与采收方法119

（一）甜脆豆120

（二）菜豆120

（三）豇豆121

（四）四棱豆122

（五）多花菜豆123

（六）刀豆123

（七）豌豆124

（八）蚕豆124

（九）利马豆125

二、清洁田园126

三、质量检测126

四、整理和清洗127

五、分级127

六、包装128

（一）运输包装129

（二）商品包装129

参考文献131

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