图书介绍
钱塘江美食 杭州菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 汪德标主编；杭州富阳伊甸假日酒店编 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：7506434385
- 出版时间：2005
- 标注页数：95页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：100页
- 主题词：菜谱－杭州市
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图书目录
冷菜类5
叉烧酥鱼5
红玫瑰蟹柳 珍情相思6
芦荟南瓜 茄花墨鱼7
西兰双花 香焗红油鸡8
木瓜色拉船 蜜汁鲜果9
伊甸烤鳗10
海河鲜类11
香辣煎鱼头11
原汁蚝皇极品鲍 牛油焗龙虾12
鲜蚌献珠13
鸡汁滚绣球14
木瓜八珍15
家乡鱼干 雪菜烤黄鱼16
竹网黄鱼鲞17
香烤步鱼 芥蓝虾球18
瑶冬炖生翅19
酸辣青蛙虾 鳕鱼生翅卷20
葱油核桃鱼卷21
婆参捞饭22
红烧大鲍翅23
鸡汁焗鳕鱼 炒河蟹24
酥皮海味盅25
竹香鳕鱼粒 沙滩基围虾26
一品煎鱼头27
杭州八味28
炭烤钱塘鲹鱼 酒酿蒸鲥鱼29
鲍汁扣辽参30
西湖醋鱼 黄鱼鲞煎蛋31
烧汁银鳕鱼 蟹粉状元球32
蒲香河蟹饭33
东坡白龙鳝 家乡斑节虾34
苔菜鳍鱼卷 八宝多彩鲍丁35
金盏鲜带粒 竹网茶香蛙36
翡翠双片 钱塘一品仔鱼37
香橙菠萝虾38
禽肉类39
金牌肠圈39
茄汁珊瑚肉40
东坡肉41
兰花双脆42
钱塘鸭丁43
姜汁热碗鸡44
香炸金沙骨45
葡酒酱香鸭 串串辣子兔46
卤烤羊排47
小笼八宝糯米骨48
酥皮焗乳鸽49
酥皮烟肉卷 茶香鸽脯50
龙井鸡片51
糯米南瓜肉 金沙红掌52
孜香羊棒53
枣香子排 竹叶蒸子排54
武林酱丁55
笋干神仙鸡56
香甜豉油鸡 南肉外婆包57
鸡汁蹄筋 秘制肥羊腿58
沙锅六味59
金牌扣肉60
橙汁鸡中翅61
串烧肥牛丸62
大漠风沙鸡63
八珍沙锅鸭64
钱塘鸭脯 香包拉蛋卷65
鲍汁扣猪手66
鸳鸯双圆67
天目扣鸭舌68
煲仔类69
番茄土豆炖牛腩69
牛腩滑干煲70
大汤黄鱼71
蚝皇蹄筋煲72
木瓜哈士蟆73
珍珠烩河鲜74
酸菜黄桑汤74
风鹅锅仔75
太极蔬菜羹 翡翠鱼米羹76
铁板烧鲈鱼 铁板烧蛏子77
盐菜虾干汤 咸肉滚豆腐78
宋嫂鱼羹79
香芋腊肉煲80
吉瓜炖雪莲81
狗仔肥鸭煲82
田园时蔬类83
鲍汁佛手笋 柴把茄子83
三丝蕨菜84
钱塘傍林鲜85
香酥芋黄球86
翠瓜酿白玉86
素包萝卜丝87
石笋尖椒88
果仁炒脆芹89
干菜焗时笋90
菊花响铃90
草菇扒芦笋91
干炸香藕92
香煎芹饼93
咸蛋酿冬瓜93
佛手白菜94
田园风光95