图书介绍
中国茶经PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 于观亭主编 著
- 出版社： 北京：外文出版社
- ISBN：7119053299
- 出版时间：2013
- 标注页数：250页
- 文件大小：39MB
- 文件页数：258页
- 主题词：茶－文化－中国
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图书目录
chapter 01 茶源篇1
茶的起源2
茶的由来2
“茶”与“TEA”5
chapter 02 茶类篇7
茶的分类8
绿茶12
绿茶的品质12
绿茶的制作15
绿茶的冲泡17
红茶20
红茶的品质20
红茶的制作22
红茶的冲泡25
乌龙茶27
乌龙茶的品质27
乌龙茶的制作29
乌龙茶的冲泡32
黄茶36
黄茶的品质36
黄茶的制作38
白茶39
白茶的品质39
白茶的制作40
黑茶41
黑茶的品质41
黑茶的制作43
花茶45
花茶的品质45
花茶的制作46
chapter 03名茶篇48
江南名茶49
江南茶区49
西湖龙井50
黄山毛峰54
洞庭碧螺春57
庐山云雾60
太平猴魁63
君山银针66
祁门红茶67
安吉白茶70
华南名茶72
华南茶区72
安溪铁观音73
武夷岩茶77
武夷大红袍83
冻顶乌龙85
白毫银针87
白牡丹90
茉莉花茶91
西南名茶94
西南茶区94
滇红功夫茶96
云南普洱茶98
蒙顶茶102
江北名茶104
江北茶区104
信阳毛尖105
六安瓜片108
崂山茶112
全国各产茶省主要出产的名称114
绿茶的审评术语115
chapter 04 茶具篇116
紫砂名壶117
chapter 05 茶艺篇123
《茶经·五之煮》125
茶艺的种类126
分类的方法126
龙井茶茶艺128
祁门工夫红茶茶艺131
武夷山工夫茶茶艺134
普洱茶茶艺138
茉莉花茶茶艺140
禅茶茶艺142
阿巴嘎奶茶茶艺146
茶的鉴别148
茶的鉴赏148
判断新茶与陈茶151
分辨名茶的真伪153
chapter 06茶饮篇154
茶与健康155
茶的健康元素155
茶的保健功效158
饮茶的禁忌164
科学合理地饮茶165
茶叶的保存167
影响茶叶品质的因素167
常用的贮存方法169
茶叶的保存期限171
四季茶饮174
春季茶饮174
夏季茶饮176
秋季茶饮176
冬季茶饮178
香草茶179
认识香草茶179
香草茶的种类180
选择香草茶181
饮用香草茶182
最受欢迎的单方香草茶183
几种常见的复方香草茶194
民族茶198
白族三道茶198
擂茶200
打油茶201
酥油茶203
奶茶204
盐茶206
民族茶列表208
茶点209
茶点品样209
茶点与茶饮的搭配211
DIY美味小茶点212
茶疗214
养生保健214
治疗疾病216
外用222
chapter 07 茶趣篇225
茶人226
别茶人——白居易226
茶不离手——蔡襄227
茶神——陆游228
与茶结缘——苏轼230
茶痴皇帝——赵佶231
散茶皇帝——朱元璋232
不可无茶之君——乾隆234
当代茶圣——吴觉农235
茶诗236
《饮茶歌诮崔石使君》237
《喜园中茶生》237
《谢李六郎中寄新蜀茶》238
《一字至七字诗·茶》238
《笔谢孟谏议寄新茶》238
《茶诗》239
《和章岷从事茶歌》240
《初饮高桥银峰》241
《吃茶》241
《访梅家坞》241
茶画242
烹茶、煮茶类242
品茗、斗茶类246