图书介绍
茶叶优质高效生产新技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 唐锁海主编；刘新玲等编写 著
- 出版社： 南京：河海大学出版社
- ISBN：7563023321
- 出版时间：2006
- 标注页数：159页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：170页
- 主题词：茶叶－栽培－技术培训－教材；茶叶加工－技术培训－教材
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图书目录
第一章 绪论1
第二章 茶园生态环境6
第一节 大气条件6
第二节 土壤条件8
第三节 水分条件10
第四节 建设友好型茶区环境12
第三章 茶树良种15
第一节 发展茶树良种的好处15
一、卷曲形名茶的要求18
二、扁平形名茶的要求18
第二节 江苏名茶对茶树品种的要求18
三、炒烘结合条状形名茶的要求19
第三节 适宜江苏的茶树良种19
一、发展茶树良种的原则19
二、建议推广的无性茶树良种20
三、建议巩固现有的可适当发展的有性茶树良种25
第四章 茶树优质高效栽培技术26
第一节 新茶园建设26
一、整地开沟26
二、肥料投入27
三、良种栽植27
四、茶园林网设置29
一、幼茶定型修剪30
第二节 茶树修剪技术30
二、传统修剪技术31
三、树冠改造32
四、立体多点采摘树冠养成技术35
五、发挥修剪技术的调节功能37
第三节 茶园土壤管理39
一、合理耕作39
二、地面覆盖42
三、间作绿肥44
第四节 茶园肥培管理45
一、茶树的需肥特性和规律45
二、肥料的使用准则46
三、有机肥料的无害化处理47
四、施肥方法50
第五节 茶叶采摘53
一、手工采摘53
二、机械采摘55
三、采摘管理56
第五章 茶园病虫害防治60
第一节 江苏茶树主要害虫60
一、假眼小绿叶蝉60
二、茶橙瘿螨63
三、茶尺蠖65
四、绿盲蝽67
五、茶蚜70
六、黑刺粉虱72
第二节 茶园常用农药及安全使用75
一、杀虫剂75
二、杀螨剂90
三、除草剂91
第三节 茶园综合防治技术93
一、重视茶区环境建设94
二、搞好农业防治94
三、开展生物防治95
四、进行无公害化学防治96
第四节 讲究农药使用技术96
一、讲究农药配制技术96
二、合理选用施药方法98
三、提高农药科学使用水平100
第六章 加工技术103
第一节 加工厂103
一、环境条件103
二、厂房结构与布局104
三、茶厂管理107
第二节 加工人员110
一、身体素质应具备的条件110
二、个人卫生110
三、上岗前的培训111
第三节 加工机械111
二、名茶机械型号、特点112
一、加工机械的要求112
三、扁、针、卷曲形茶类的机械选型配套116
四、烘炒青机械的选型配套120
第四节 加工工艺120
一、鲜叶原料的处理120
二、扁、针、卷曲形茶类的机械加工工艺介绍122
三、烘炒青机械加工工艺126
四、白茶机械加工工艺134
第五节 机制名特茶常见品质缺陷及解决办法136
一、干茶色泽137
二、外形风格138
三、汤色142
四、香气和滋味143
五、叶底146
第七章 茶叶的包装贮藏148
第一节 包装与标签148
一、包装148
二、标签149
三、其他标识151
第二节 贮藏与运输151
一、贮藏151
二、运输154
附件：江苏主要名特茶品质特征简介155
参考文献159