图书介绍
食在好吃 一学就会的119种蛋糕PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 黎国雄主编 著
- 出版社： 南京：江苏科学技术出版社
- ISBN：9787553743868
- 出版时间：2015
- 标注页数：160页
- 文件大小：30MB
- 文件页数：167页
- 主题词：蛋糕－糕点加工
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图书目录
美味蛋糕必备材料6
蛋糕原材料打发诀窍7
蛋糕制作常见问题大解析9
制作蛋糕的基本工具10
PART 1 初级入门篇日式烤芝士13
巧克力乳酪蛋糕14
欧式可可蛋糕15
欧式香橙奶油蛋糕15
蓝莓巧克力蛋糕17
古典巧克力蛋糕18
欧式草莓白巧克力蛋糕19
咖啡可可米蛋糕21
巧克力布朗尼蛋糕22
欧式草莓花儿蛋糕23
山梅乳酪蛋糕25
轻巧克力慕斯蛋糕26
欧式白雪公主蛋糕27
香芋芝士蛋糕29
柠檬芝士蛋糕30
心的港湾31
抹茶芝士蛋糕33
抹茶开心果蛋糕34
凉一夏35
蔓越莓烤芝士37
白朗姆酸乳酪蛋糕38
欧式巧克力圈蛋糕39
欧式柠檬草莓蛋糕39
松仁巧克力蛋糕41
喜多罗内蛋糕42
欧式杏仁草莓蛋糕43
抹茶红豆蛋糕45
欧式花团锦簇蛋糕46
欧式草莓五环蛋糕47
黄桃芝士49
旋转轮盘50
雪山51
蜜桃雪霜蛋糕53
苹果查洛地慕斯蛋糕54
欧式草莓甜蜜蛋糕55
乳酪舒芙蕾蛋糕57
冷冻榴莲芝士蛋糕58
欧式水果纯滑蛋糕59
葡萄紫米蛋糕61
北极雪人62
欧式水果花型蛋糕63
欧式巧克力蛋糕64
欧式草莓圆环蛋糕64
PART 2 中级入门篇原味重芝士66
欧式水果火焰形蛋糕67
杏仁慕斯蛋糕69
笑逐颜开70
欧式水果巧克力蛋糕71
鸡尾酒蜜桃蛋糕73
热情缤纷74
欧式水果烟囱蛋糕75
威士忌蛋糕77
花样年华78
欧式水果指环蛋糕79
沙威雨蛋糕81
恋人世界82
维尼熊的世界83
小狗乐乐84
欧式水果网格蛋糕85
南瓜香草奶油蛋糕87
加菲猫的快乐时光88
延年益寿89
小笨象90
小男孩的美好时光91
加勒比海蛋糕93
斯待爱的小熊94
白玫瑰慕斯蛋糕95
核桃摩卡蛋糕97
快乐北极熊98
曼达琳慕斯蛋糕99
白乳酪手指蛋糕101
霹雳小老虎102
艾克力香蕉乳酪蛋糕103
芒果乳酪蛋糕105
步步为营106
城堡107
怪怪兔108
蜜雷朵蛋糕109
香芒蛋糕111
欧式草莓饼干蛋糕112
欧式水果圆形蛋糕112
PART 3 高级入门篇米奇老鼠114
活泼可爱的小熊猫115
天天向上117
可爱的哆啦A梦118
欢快的跳跳虎119
咖啡香草蛋糕121
加菲猫的乐园122
西番莲巧克力蛋糕123
夏日风情125
小猪胖胖126
朗姆板栗蛋糕127
寿比南山128
杏仁巧克力蛋糕129
悠闲的小狗131
宠物宝宝132
巧克力大理石蛋糕133
爆发的力量134
快乐喜羊羊135
百香果芝士137
诺曼底之恋138
法兰西之恋139
彩虹柳橙蛋糕141
天使之恋142
难忘圣诞节143
法式烤芝士145
聪明的史努比146
草莓小曲蛋糕147
欧式草莓花篮蛋糕148
薄荷萝芙岚蛋糕149
黛希慕斯蛋糕151
浪花朵朵152
牵手153
榛果香蕉夹心蛋糕155
花的时代156
欧式草莓巧克力花蛋糕157
青春的波动158
虎虎生威159
薄荷椰浆芝士蛋糕160