图书介绍
健康100%：营养IQ、减肥IQ 上PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 赵思姿著 著
- 出版社： 北京：中国友谊出版公司
- ISBN：7505717634
- 出版时间：2002
- 标注页数：184页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：199页
- 主题词：保健-基本知识 减肥-基本知识
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图书目录
第一章 吃得正确，活得健康1
图表索引12
图1-1 每日饮食指南12
六大类营养素增进健康的食物活得健康有秘方第二章 吃出聪明的食物16
表2-1 常见鱼类的DHA、EPA、脂肪酸的含量19
表2-2 一般食物的卵磷脂含量22
吃出聪明的食物使头脑迟钝的食物健脑有秘方第三章 捍卫心脏的食物29
表3-1 常见海产鱼类的Omega-3脂肪酸含量32
表3-2 各种食用油脂肪比较34
表3-3 食物中的可溶性纤维含量37
表3-4 含抗氧化剂的食物38
表3-5 常见食物的胆固醇含量41
表3-6 含饱和脂肪酸的食物42
表3-7 高盐分的食物44
表3-8 低脂肪食谱46
捍卫心脏的食物“伤心”的食物强心有秘方第四章 强化骨骼的食物48
表4-1 每日钙质建议摄取量52
表4-2 含钙质丰富的食物53
表4-3 食物中的含钙量54
表4-4 食物中的维生素D含量56
表4-5 食物中的蛋白质含量59
营养对骨骼的影响强化骨骼的食物伤害骨骼的食物强化骨骼有秘方第五章 健胃整肠的食物62
胃肠的奥秘食物与胃肠的关系改善便秘的食物改善腹泻的食物改善消化不良的食物改善溃疡的食物造成溃疡的食物健胃整肠有秘方第六章 妇女保健食物76
表6-1 坐月子食谱82
表6-2 含植物动情素的食物86
生理期的保健食物怀孕期的保健食物哺乳期的保健食物更年期的保健食物妇女保健有秘方第七章 吃出水灵灵的肌肤90
表7-1 豆类食物的碱性度95
表7-2 蔬菜食物的碱性度95
表7-3 水果食物的碱性度96
表7-4 动物性食物的酸性度101
皮肤的奥秘营养对皮肤的影响美化肌肤的食物伤害肌肤的食物美化肌肤有秘方第八章 塑造窈窕身材的食物104
表8-1 成人理想体重计算公式106
表8-2 孩童理想体重计算公式107
图8-1 苹果型和西洋梨型身材109
表8-3 食物的营养浓度及热量112
表8-4 食物所含水分和热量113
表8-5 常见高纤维食物115
表8-6 食物经由不同烹调方式所产生的热量118
表8-7 西点蛋糕热量表119
表8-8 速食热量表121
表8-9 常见零食、坚果类食物的热量122
表8-10 常见酒之酒精及糖类（以葡萄糖计）含量表123
表8-11 减肥食谱126
合宜体重的标准体态与健康的关系塑造窃窕身材的食物使你身材走样的食物塑造窈窕身材有秘方第九章 远离癌症的食物129
表9-1 蔬菜中β-胡萝卜素含量132
表9-2 食物中维生素E含量133
表9-3 食物中维生素C含量135
表9-4 含硒、铜、锌、锰、铁五种营养素的食物137
表9-5 食物中膳食纤维含量139
远离癌症的食物致癌的食物远离癌症有秘方第十章 增强免疫力的食物149
神奇的免疫系统营养与免疫力增强免疫力的食物扼杀免疫力的食物增强免疫力有秘方附录 三十种食物所含的营养成分及其功效161
附表1 脂肪、胆固醇、热量的计算量参考表172
附表2 简易食物代换表174
附表3 食物热量表176