图书介绍
商品学概论PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 万融编著 著
- 出版社： 北京：中国人民大学出版社
- ISBN：9787300233628
- 出版时间：2016
- 标注页数：280页
- 文件大小：74MB
- 文件页数：288页
- 主题词：商品学－高等学校－教材
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图书目录
第1章 商品学的研究对象与内容1
第1节 商品2
第2节 商品的使用价值5
第3节 商品学的研究对象、内容与任务8
第4节 商品学的产生与发展10
第2章 商品分类与编码12
第1节 商品分类及其作用13
第2节 商品分类的原则和方法15
第3节 商品分类标志17
第4节 商品代码与商品编码20
第5节 商品条码32
第6节 中国标准书号与中国标准连续出版物号41
第7节 商品目录与商品分类编码标准47
第3章 商品品种59
第1节 商品品种的概念59
第2节 商品质量、品种与效益61
第3节 商品品种类别与结构64
第4节 商品品种的发展规律67
第4章 商品质量72
第1节 质量的概念及其演变73
第2节 商品质量与质量特性77
第3节 商品质量的形成与实现82
第4节 影响商品质量的因素84
第5章 商品质量管理89
第1节 质量管理及其发展历程90
第2节 全面质量管理98
第3节 全面质量管理的基本方法101
第4节 ISO9000族标准105
第6章 商品标准化与商品标准111
第1节 标准化与商品标准化112
第2节 商品标准化的形式与方法116
第3节 标准及其种类120
第4节 商品标准126
第7章 合格评定与质量监督135
第1节 合格评定136
第2节 认证的本质与种类139
第3节 产品认证与服务认证141
第4节 管理体系认证145
第5节 商品质量监督概述155
第6节 商品质量监督的类型、形式与制度160
第8章 商品检验165
第1节 商品检验概述166
第2节 商品的抽样与抽样检验169
第3节 商品质量检验的方法172
第4节 商品的品级176
第9章 商品包装179
第1节 概述180
第2节 包装材料184
第3节 商品包装设计的原则190
第4节 商品包装技术194
第5节 商品包装标识196
第10章 商品储运的质量管理209
第1节 商品储运概述209
第2节 商品在储运中的损耗与质量劣变212
第3节 保护储运商品质量的技术方法219
第4节 储运商品的质量管理226
第11章 商品与环境231
第1节 环境与环境问题232
第2节 商品的生命周期评价233
第3节 商品的生态设计238
第4节 商品的清洁生产241
第5节 环境标志和声明244
第6节 绿色食品与有机食品248
第7节 生态包装251
第12章 商品开发260
第1节 商品开发概述261
第2节 新产品开发的程序266
第3节 新服务开发的程序269
第4节 商品开发战略与开发方式272
参考文献278