图书介绍
品鉴中国名茶PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 刘东编著 著
- 出版社： 昆明：云南教育出版社
- ISBN：9787541567315
- 出版时间：2012
- 标注页数：215页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：227页
- 主题词：品茶－中国－图解
PDF下载
下载说明
品鉴中国名茶PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章品鉴中国名茶13
Part1 茶知识轻松入门13
茶的起源——神农遇茶解百毒13
饮茶文化的兴起与传播13
饮茶始于汉，盛于唐13
茶风普及三国魏晋南北朝14
茶艺迈向复杂奢侈的宋朝15
茶风返璞归真的元明时期15
茶道萎靡不振的清朝16
饮茶之风传向亚洲邻国16
饮茶逐渐风行于西方国家17
中国茶叶产区分布18
华南茶区18
西南茶区18
江南茶区18
江北茶区19
Part2 品鉴秀美绿茶21
绿茶的特征21
绿茶的产地21
绿茶的代表品种21
绿茶的形状22
绿茶的分类22
炒青绿茶22
蒸青绿茶22
烘青绿茶22
绿茶的制作23
绿茶类名茶品鉴23
西湖龙井24
盖碗冲泡龙井茶26
碧螺春28
玻璃杯冲泡碧螺春30
黄山毛峰32
盖碗冲泡黄山毛峰34
竹叶青36
玻璃杯冲泡竹叶青38
恩施玉露40
高桥银峰42
婺源茗眉44
大方茶46
径山茶48
庐山云雾50
舒城兰花52
太平猴魁54
六安瓜片56
信阳毛尖58
都匀毛尖60
蒙顶甘露62
午子仙毫64
Part3 品鉴醇郁红茶68
红茶的特征68
红茶的产地68
红茶的代表品种68
红茶的形状69
红茶的分类69
小种红茶69
功夫红茶69
红碎茶69
红茶的制作69
红茶类名茶品鉴69
正山小种70
红碎茶72
宜红功夫茶74
英德红茶76
祁红功夫茶78
白瓷壶冲泡祁红功夫茶80
滇红功夫茶81
瓷壶冲泡滇红功夫茶83
锡兰果味红茶85
果味红茶调饮奶茶87
Part4 品鉴珍品白茶89
白茶的特征89
白茶的产地89
白茶的代表品种89
白茶的形状89
白茶的分类89
白芽茶89
白叶茶90
白茶的制作90
白茶类名茶品鉴90
贡眉92
白牡丹94
白毫银针96
Part5 品鉴高贵黄茶99
黄茶的特征99
黄茶的产地99
黄茶的代表品种99
黄茶的形状99
黄茶的分类99
黄芽茶99
黄小茶100
黄大茶100
黄茶的制作100
黄茶类名茶品鉴100
君山银针102
蒙顶黄芽104
霍山黄芽106
Part6 品鉴奇香青茶110
青茶的特征110
青茶的产地110
青茶的代表品种110
青茶的形状110
青茶的分类110
按照产地110
按照外形111
按照品质香味111
青茶的制作111
青茶类名茶品鉴111
铁观音112
盖碗冲泡铁观音114
大红袍116
紫砂壶冲泡大红袍118
肉桂120
白毫乌龙122
冻顶乌龙124
白瓷壶冲泡冻项乌龙126
铁罗汉127
白鸡冠130
水金龟132
黄金桂134
永春佛手136
凤凰单丛138
紫砂壶冲泡凤凰单丛140
Part7 品鉴浓香黑茶142
黑茶的特征142
黑茶的产地142
黑茶的代表品种142
黑茶的形状143
黑茶的分类143
黑茶的制作143
杀青143
揉捻143
渥堆143
干燥143
黑茶类名茶品鉴143
普洱散茶144
紫砂壶冲泡普洱散茶146
普洱熟茶148
普洱生茶150
紫砂壶冲泡普洱生茶152
老帕卡154
螃蟹脚156
六堡茶158
白瓷壶冲泡六堡茶160
茯砖茶162
Part8 品鉴鲜香花茶165
花茶的特征165
花茶的产地165
花茶的代表品种165
花茶的形状165
花茶的分类165
窨制花茶165
造型花茶166
鲜花干茶166
花茶的制作166
花茶类名茶品鉴166
茉莉银针168
茉莉月芽170
碧潭飘雪172
盖碗冲泡碧潭飘雪174
鲜花干茶175
造型花茶178
第二章 泡茶与技艺183
Part1 泡茶前的准备183
选茶183
看外形183
闻香气184
品滋味184
看叶底185
择水186
古人论水186
现代人用水186
备器187
古代茶具187
现代茶具188
陶器茶具188
雅室190
冲泡191
冲泡方法的选择191
泡茶用水的温度191
投茶量191
冲泡时间、次数191
冲泡技艺192
Part2 泡茶技艺195
泡茶技艺介绍195
茶艺的基本姿势195
茶艺的基本礼仪196
泡茶手法介绍198
拿壶的标准手法198
拿杯的正确手法198
茶具的清洁手法199
取用器物手法200
茶巾的折叠和使用201
Part3 茶在日常生活中的功用204
茶叶中的营养成分204
茶叶的妙用205
茶叶的保健功效207
Part4 如何存放茶叶212
茶叶贮藏要分类212
茶叶的贮藏方法212