图书介绍
副食品商品知识第1分册PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 重庆市第二商业局编 著
- 出版社： 重庆市第二商业局
- ISBN：
- 出版时间：1981
- 标注页数：140页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：150页
- 主题词：
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图书目录
干付食品类1
1 莲子1
2 黄花菜2
3 紫菜3
4 玉兰片4
5 竹笋5
6 大茴香（大料）5
7 花椒6
8 小茴香7
9 芥末7
10 虾仔8
11 熏鱼8
12 淀粉9
13 雪里蕻11
14 食盐12
15 冬菜15
16 蘑菇16
17 海带18
18 辣椒19
19 大蒜21
20 笋干22
21 竹笙23
22 粉皮23
23 黑胡椒与白胡椒24
24 芥末面25
25 假鱼肚（响皮）25
26 木耳26
27 干菜笋27
28 梅干菜27
29 发菜27
30 粉丝和粉条28
31 茜米29
32 百合30
调味品类31
33 酱油31
34 麸醋32
35 腐乳的种类与保管法34
36 味精36
37 固体酱油37
38 无盐酱油37
39 重庆《山城牌》金钩豆办酱41
40 豆豉42
腌、酱、菜类42
41 盐酸菜：42
42 酱菜：42
蔬菜类46
43 丝瓜46
44 蕃茄（西红柿）47
45 大萝卜48
46 大白菜49
47 菠菜52
48 芹菜53
49 胡萝卜54
50 黄瓜55
51 茄子56
52 辣椒（海椒）57
53 四季豆和架豆58
54 韭菜59
55 葱60
56 大蒜61
57 蒜苗61
58 蒜苔62
59 姜63
60 洋葱64
61 冬瓜64
62 甘薯（红苕）66
63 碗豆苗69
64 香椿70
65 木耳菜70
66 苋菜70
67 冬寒菜71
68 菜苔71
69 苦瓜72
70 凉薯73
71 芋头73
72 茭白74
73 蒲钱（慈菇）75
74 百合75
75 龙须菜76
76 芥菜77
77 鲜蘑菇与鲜草菇77
78 豇豆78
79 洋芋（马钤薯）79
80 蚕豆（胡豆）81
水果及干果类82
81 沙田柚82
82 柳橙和新会甜橙83
83 橘子84
84 冰糖柑84
85 香蕉的著名品种85
86 菠萝和菠萝蜜86
87 潮州柑87
88 南丰蜜柑88
89 砀山梨88
90 赵州雪花梨89
91 江南的“醉李”90
92 肥城桃90
93 樱桃91
94 苹果92
95 山东福山苹果94
96 沙果94
97 柿子95
98 椰子98
99 龙眼（桂圆）和荔枝99
100 山楂（山里红）100
101 橄榄102
102 银杏（白果）103
103 石榴103
104 菱角105
105 甜瓜106
106 哈蜜瓜107
107 西瓜108
108 草莓113
109 葡萄115
110 柿饼120
111 核桃121
112 红枣122
113 椰枣（即伊拉克枣）124
114 葵花仔127
115 白瓜子（北瓜仔或南瓜仔）129
116 茶130
117 大方131
118 花茶132
119 碧螺春133
120 珠茶134
121 苍山雪绿134
122 白茶135
123 君山石针137