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绪论1

一、施肥科学的发展概况1

二、施肥的效应4

三、施肥科学的体系、研究内容和研究方法7

第一篇 施肥理论13

第一章 施肥的基本原理13

第一节 养分归还学说13

一、养分归还学说的基本内容13

二、养分归还学说的发展14

第二节 最小养分律15

一、最小养分律的基本内容15

二、最小养分律的发展17

第三节 报酬递减律与米氏学说19

一、报酬递减律与米氏学说的基本内容19

二、米氏学说的作用20

三、米氏学说的发展20

第四节 因子综合作用律21

一、综合因子的分类21

二、因子综合作用律的基本内容21

三、因子综合作用律的内涵与作用21

思考题23

第二章 施肥的基本原则与依据24

第一节 施肥的基本原则24

一、培肥地力的可持续原则24

二、协调营养平衡原则26

三、增加产量与改善品质相统一原则27

四、提高肥料利用率原则28

五、环境友好原则29

第二节 施肥的基本依据31

一、作物的营养特性与施肥31

二、土壤性状与施肥32

三、肥料性质与施肥33

四、气候条件与施肥34

五、耕作栽培措施与施肥35

思考题36

第二篇 施肥量的确定方法39

第三章 养分平衡法39

第一节 地力差减法39

一、几个参数的确定39

二、肥料用量的计算45

第二节 土壤有效养分校正系数法46

一、土壤有效养分校正系数的概念46

二、土壤有效养分校正系数的测定步骤47

三、土壤有效养分校正系数在养分平衡施肥中的应用实例49

思考题50

第四章 土壤肥力指标法51

第一节 确定土壤有效养分测试方法的相关研究51

一、相关研究的概念51

二、相关研究的主要内容51

第二节 确定土壤肥力指标的校验研究54

一、确定土壤肥力指标的步骤55

二、确定土壤肥力指标的实例56

思考题61

第五章 肥料效应函数法62

第一节 肥料的产量效应62

一、肥料效应的一般概念62

二、肥料效应的函数模式及性质64

第二节 肥料效应试验设计及方程配置79

一、试验设计79

二、肥料效应方程的配置80

第三节 肥料产量效应的经济分析86

一、肥料产量效应及其阶段性86

二、合理施肥的经济界限87

三、肥料养分的经济最佳配比91

四、有限量肥料的经济最佳分配93

第四节 经济合理施肥量的确定95

一、经济合理施肥量的确定96

二、区域性经济合理施肥量的确定101

思考题103

第六章 营养诊断法104

第一节 营养诊断的依据104

一、土壤营养诊断的依据104

二、植株营养诊断的依据105

第二节 营养诊断的方法110

一、土壤营养诊断的方法110

二、植株营养诊断的方法113

第三节 营养诊断指标的建立119

一、土壤营养诊断指标的建立119

二、植物营养诊断指标的建立121

思考题126

第三篇 施肥技术129

第七章 施肥技术的组成要素129

第一节 施肥量和施肥时期129

一、施肥量129

二、施肥时期129

第二节 施肥方式133

一、土壤施肥133

二、植株施肥135

第三节 新型施肥方式138

一、灌溉施肥138

二、免耕施肥140

三、机械化施肥与自动化施肥140

四、飞机施肥142

五、精准施肥143

思考题143

第八章 轮作制度下施肥技术144

第一节 作物轮作类型及其肥力特性144

一、一般轮作类型144

二、不同轮作制下土壤理化性状变化144

三、轮作制下茬口土壤肥力特性146

四、轮作制下养分归还特性147

第二节 轮作制度下肥料的分配原则147

一、一般分配原则147

二、不同轮作制度下的肥料分配原则149

第三节 轮作制度下施肥计划的制订149

一、调查、收集有关资料，分析研究149

二、估算轮作周期内作物对养分需要总量150

三、估算轮作周期内土壤供给的养分总量150

四、估算轮作周期中养分平衡时养分补给量151

五、轮作周期内各作物施肥技术方案151

六、轮作制度下施肥技术的效果评价151

思考题151

第九章 信息技术在施肥中的应用152

第一节 计算机施肥专家系统的建立与应用152

一、专家系统的概念及设计原则152

二、施肥专家系统的建立及应用157

第二节 3S技术在区域养分资源管理中的应用159

一、养分资源管理的概念和含义159

二、3S技术在区域养分资源管理中的应用160

三、基于GIS技术的区域养分资源管理的步骤164

思考题165

第十章 农化服务与施肥166

第一节 农化服务体系的建立166

一、农化服务的形成与发展166

二、农化服务的组织形式166

第二节 农化服务机构的运作167

一、土壤和植株分析是农化服务的基础167

二、肥料配方是农化服务的关键167

三、复混肥是农化服务的物质载体168

四、农民是农化服务的对象169

第三节 农化服务体系的结构模式170

一、常见的农化服务模式170

二、土壤测试实验室的农化服务模式170

思考题173

第四篇 作物营养与施肥177

第十一章 大田作物营养与施肥177

第一节 水稻营养与施肥177

一、水稻需肥特性178

二、水稻施肥技术179

思考题182

第二节 小麦营养与施肥182

一、小麦的营养特性183

二、小麦施肥技术187

思考题189

第三节 玉米营养与施肥190

一、玉米需肥特性190

二、玉米施肥技术193

思考题198

第四节 大豆营养与施肥198

一、大豆需肥特性198

二、大豆施肥技术200

思考题201

第五节 薯类营养与施肥201

一、马铃薯营养与施肥201

二、甘薯营养与施肥206

思考题210

第六节 棉花营养与施肥210

一、棉花的营养特性211

二、棉花的施肥技术213

思考题217

第七节 烟草营养与施肥217

一、烟草的营养特性217

二、烟草的施肥技术221

思考题222

第八节 麻类作物营养与施肥223

一、苎麻的营养与施肥223

二、黄麻营养特性与施肥229

三、红麻营养特性与施肥231

四、亚麻营养特性与施肥233

思考题236

第九节 油菜营养与施肥236

一、油菜的需肥特性237

二、油菜营养与生长发育和产量的关系238

三、油菜施肥技术239

思考题241

第十二章 园艺作物营养与施肥242

第一节 蔬菜营养与施肥242

一、蔬菜的营养特性242

二、蔬菜的施肥技术245

三、无公害蔬菜施肥技术253

四、保护地蔬菜的营养与施肥260

五、主要蔬菜的需肥特性和施肥技术268

思考题277

第二节 果树营养与施肥277

一、果树营养特性277

二、果树施肥技术282

三、常见果树的施肥技术285

思考题288

第三节 花卉营养与施肥288

一、营养元素在花卉中的作用289

二、花卉的营养特点292

三、花卉常规施肥技术293

四、木本类花卉施肥技术296

五、草本花卉施肥技术300

六、水生类花卉施肥技术302

思考题303

第四节 食用菌的营养与施肥303

一、食用菌的营养需要303

二、氮素的利用及其代谢304

三、平菇对营养的要求及培养料配制305

四、蘑菇对营养的要求及培养料配制305

五、金针菇的营养及培养料配方308

六、香菇的营养及培养料配方309

思考题309

第十三章 其他作物营养与施肥310

第一节 草地的需肥特性与施肥310

一、草地的需肥特性310

二、草地施肥技术313

第二节 草坪需肥特性与施肥314

一、草坪需肥特性及施肥特点314

二、草坪施肥效应316

三、草坪施肥技术317

思考题321

第三节 药用植物营养与施肥321

一、药用植物营养特性321

二、药用植物施肥技术323

三、根茎类药用植物的施肥技术324

四、花类药用植物营养特点与施肥技术330

五、果实、种子类药用植物营养特点与施肥技术332

六、全草类药用植物营养特点与施肥技术333

七、皮类药用植物营养特点与施肥技术（以杜仲为例）334

思考题335

第四节 林木营养与施肥335

一、林木营养特性335

二、林木施肥技术338

三、常见林木的施肥技术340

思考题348

第五节 茶树营养与施肥348

一、茶树的营养348

二、茶树施肥技术357

附录 测土配方施肥技术规范（节选）362

参考文献375