图书介绍
黄金比例的舒芙蕾松饼PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （日）桔梗有香子著；颜翠译 著
- 出版社： 北京：华夏出版社
- ISBN：750808683X
- 出版时间：2016
- 标注页数：89页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：96页
- 主题词：西点－制作
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图书目录
Part 1基本配方舒芙蕾松饼的制作方法2
基本配方面糊的制作方法2
基本的甜点系舒芙蕾松饼 多彩水果舒芙蕾松饼8
基本的咸食系舒芙蕾松饼 培根芝士舒芙蕾松饼10
基本配方的各种变化12
花样繁多的煎制方法16
Part2 甜点系舒芙蕾松饼22
鲜奶油浆果舒芙蕾松饼22
焦糖苹果舒芙蕾松饼24
椰香芒果舒芙蕾松饼26
哈密瓜球舒芙蕾松饼27
白巧克力舒芙蕾松饼28
橙味巧克力舒芙蕾松饼29
香蕉巧克力舒芙蕾松饼30
双重巧克力舒芙蕾松饼32
法式栗子泥（蒙布朗）舒芙蕾松饼34
提拉米苏舒芙蕾松饼36
夏威夷果奶油舒芙蕾松饼38
盐味黄油奶糖舒芙蕾松饼40
红豆抹茶舒芙蕾松饼42
红糖栗子舒芙蕾松饼43
紫薯舒芙蕾松饼44
南瓜舒芙蕾松饼46
蔬菜舒芙蕾松饼47
里科塔芝士舒芙蕾松饼48
蓝莓舒芙蕾松饼50
橙味茅屋芝士舒芙蕾松饼51
草莓蛋糕舒芙蕾松饼52
舒芙蕾松饼自助餐54
舒芙蕾松饼巧克力塔56
混合坚果舒芙蕾松饼58
水果酸奶舒芙蕾松饼60
柠檬茶舒芙蕾松饼61
曲奇奶油舒芙蕾松饼62
香蕉全麦舒芙蕾松饼64
Part 3 咸食系舒芙蕾松饼66
肉酱舒芙蕾松饼66
蟹肉奶油可乐饼舒芙蕾松饼 （佐以海胆奶油酱）68
BLT舒芙蕾松饼70
火腿芝士舒芙蕾松饼71
墨西哥风味舒芙蕾松饼72
经典英式早午餐——班尼迪克蛋舒芙蕾松饼74
印度肉末咖喱舒芙蕾松饼76
墨西哥卷饼风味舒芙蕾松饼78
意式卡普里风味舒芙蕾松饼80
古老也芝士佐三文鱼舒芙蕾松饼81
开胃菜风舒芙蕾松饼82
意大利千层面风舒芙蕾松饼84
舒芙蕾热狗86
舒芙蕾三明治87
工具清单88