图书介绍
如何进行野生植物原料加工PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 杨军主编 著
- 出版社： 北京：中国财政经济出版社
- ISBN：9787509517345
- 出版时间：2009
- 标注页数：104页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：112页
- 主题词：野生植物－植物资源－资源利用
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图书目录
第一章 野生植物相关知识概述1
第一节 野生植物利用1
第二节 野生植物资源开发与利用现状6
第三节 野生植物的分类8
第二章 野生植物的采收和收后处理10
第一节 野生植物的采收10
第二节 野生植物采收后处理与包装12
第三章 食用野生植物的加工技术14
第一节 水果型野生植物的加工14
第二节 蔬菜型野生植物的加工31
第三节 食用菌类野生植物的加工39
第四章 香料类野生植物加工42
第一节 野生香料型植物概况42
第二节 香料植物的加工方法43
第三节 主要香料植物的加工应用45
第五章 野生植物色素的提取和利用48
第一节 植物色素利用概况48
第二节 野生植物食用色素的提取51
第六章 野生植物淀粉和油脂的加工利用58
第一节 野生植物淀粉的加工58
第二节 野生植物油脂的加工62
第七章 其他技术注意问题69
第一节 野生植物甜味剂的提取69
第二节 野生植物纤维的加工71
第三节 野生植物植物胶及果胶的提取与加工74
第八章 野生植物产品的营销79
第一节 野生植物产品营销渠道介绍79
第二节 与野生植物产品进入超市有关的政策86
第三节 野生植物加工经营免征所得税的项目范围91
附1 《中华人民共和国野生植物保护条例》95
附2 野生植物进出口管理行政许可事项申请表101