图书介绍
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- 崔晓芳主编 著
- 出版社： 昆明：云南科技出版社
- ISBN：9787541671562
- 出版时间：2013
- 标注页数：308页
- 文件大小：57MB
- 文件页数：320页
- 主题词：生物化学
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图书目录
第一章 生物化学与细胞1
第一节 生物分子及生物化学反应1
第二节 细胞4
第二章 蛋白质化学9
第一节 蛋白质的分子组成9
第二节 蛋白质的分子结构16
第三节 蛋白质的理化性质25
第四节 蛋白质的分离纯化及其结构的测定28
第三章 酶34
第一节 酶的概述34
第二节 酶催化机制39
第三节 米氏方程43
第四节 可逆和不可逆抑制作用47
第五节 酶原的激活和酶活性的调节52
第六节 同工酶和抗体酶56
第四章 维生素59
第一节 概述59
第二节 脂溶性维生素60
第三节 水溶性维生素65
第五章 糖77
第一节 单糖概述77
第二节 单糖的环式结构和衍生物80
第三节 几种二糖86
第四节 多糖88
第五节 复合糖92
第六章 脂类代谢96
第一节 外源脂类的消化、吸收和转运96
第二节 磷脂的代谢98
第三节 甘油三酯代谢103
第四节 血浆脂蛋白代谢117
第五节 胆固醇代谢123
第六节 与脂类代谢相关的疾病126
第七章 核酸131
第一节 核苷酸和核酸一级结构131
第二节 DNA的遗传信息载体和碱基组成137
第三节 DNA二级结构——双螺旋140
第四节 DNA三级结构——超螺旋143
第五节 染色质和几种类型RNA146
第六节 核酸变性、复性和杂交149
第七节 核酸酶和限制酶152
第八节 DNA核苷酸序列测定和重组技术155
第八章 DNA的生物合成161
第一节 DNA的复制161
第二节 逆转录及逆转录病毒172
第三节 DNA损伤和修复175
第九章 RNA的生物合成180
第一节 原核生物的转录180
第二节 真核生物的转录189
第三节 RNA初级转录物的加工196
第四节 转录抑制剂204
第十章 蛋白质的生物合成207
第一节 参与蛋白质生物合成的物质207
第二节 蛋白质生物合成的过程212
第三节 蛋白质合成后的加工和靶向转运220
第四节 蛋白质生物合成与医学的关系222
第十一章 糖酵解228
第一节 糖酵解概述228
第二节 丙酮酸的代谢237
第三节 糖酵解的调控239
第四节 三种单糖代谢241
第十二章 糖代谢244
第一节 糖无氧酵解244
第二节 糖的有氧氧化252
第三节 磷酸戊糖途径257
第四节 糖原的合成与分解260
第五节 糖异生作用266
第六节 血糖、糖蛋白与蛋白聚糖269
第十三章 光合作用274
第一节 叶绿体和光合色素274
第二节 光系统和光反应276
第三节 暗反应和光呼吸281
第四节 C4途径285
第十四章 氨基酸代谢287
第一节 氨基酸脱氨287
第二节 氨的转运和尿素循环289
第三节 氨基酸碳骨架的降解293
第四节 氨基酸的生物合成294
第五节 生理活性胺和氧化氮（NO）298
第十五章 核苷酸代谢301
第一节 嘌呤核苷酸的合成代谢301
第二节 脱氧核苷酸的合成代谢305
第三节 嘧啶核苷酸的合成代谢306