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测试 你离高血脂有多远1

第一章 解读高血脂3

血脂是什么4

如何科学判断血脂高低5

调理高血脂，饮食最关键6

与高血脂密切相关的营养素10

第二章降脂食物吃对不吃错15

谷、豆、薯类16

小米改善脂质代谢16

小米山药粥17

燕麦降低胆固醇水平18

燕麦小米汁19

玉米（鲜）抑制胆固醇沉积20

四色玉米21

薏米抑制胆固醇吸收22

醉八仙23

黑米抑制脂肪沉积24

黑芝麻黑米汁25

荞麦扩张血管，抑制血栓26

养麦芹菜饼27

牛奶荞麦饮27

黄豆抑制脂肪吸收28

黄豆双菇汤29

绿豆降低三酰甘油酯水平30

枣药绿豆米汁31

红小豆降低坏胆固醇浓度32

南瓜双豆海带汤33

黑豆抑制胆固醇吸收34

黑豆凤爪汤35

蚕豆降低胆固醇水平36

双豆牛肉37

红糖蚕豆糕37

黑芝麻降低血液黏稠度38

南瓜麻香包39

甘薯促进胆固醇排泄40

甘薯煲姜41

魔芋抑制胆固醇吸收42

魔芋炒西蓝花43

土豆维持血管弹性44

猪肉炒土豆45

蔬菜类46

莲藕减少脂类吸收46

莲藕牛肉汤47

西蓝花抑制胆固醇氧化48

鸡片西蓝花49

菜花抑制胆固醇吸收50

西红柿炒菜花51

蒜薹预防动脉硬化52

蒜薹炒牛柳丝53

洋葱阻止血小板凝聚54

爆炒羊肉片55

豌豆苗促进脂肪代谢56

芋头豌豆苗汤57

空心菜减少脂肪堆积58

素炒空心菜59

马齿苋有效降脂60

蒜香马齿苋61

清蒸马齿苋61

韭菜增进脂质代谢62

核桃仁炒韭菜段63

竹笋降脂减肥64

鲜菇笋片汤65

油菜促进多余胆固醇排出66

蒜香五色蔬67

白菜维持血脂平衡68

鲜菇荸荠汤69

紫甘蓝促进多余胆固醇分解70

紫甘蓝炒百合71

芹菜促进脂肪代谢72

芹菜炒腐竹73

胡萝卜降低血脂74

红烧牛肉75

冬瓜抑制脂肪转化76

橙汁冬瓜煲77

黄瓜减少脂肪吸收78

黄瓜炒牛肉79

丝瓜降低胆固醇含量80

枸杞炒丝瓜81

芥蓝防止脂质沉积82

芥蓝炒白玉83

西红柿维持血管壁弹性84

健康蔬果汤85

茄子维护心血管健康86

锅烧肉末茄子87

山药抑制脂质沉积88

山药排骨汤89

茭白清除多余胆固醇90

茄汁炒茭白91

芦笋促进脂质代谢92

胡萝卜炒芦笋93

莴笋促进胆固醇排泄94

莴笋炒山药95

青椒促进脂肪代谢96

青椒蒜仔97

绿豆芽清除多余脂肪98

南瓜绿豆芽99

豆芽拌牛肉99

菌、菇、藻类100

黑木耳预防血栓形成100

豆皮黑木耳汤101

银耳减少脂质吸收102

杏仁银耳汤103

香菇（鲜）预防动脉硬化104

香菇炒蚕豆105

平菇降低胆固醇水平106

平菇炒腐竹107

金针菇降低胆固醇水平108

金针菇炒木耳109

口蘑降低血液黏稠度110

豆芽口蘑汤111

莼菜口蘑羹111

海带抑制胆固醇吸收112

海带豆腐汤113

芦笋拌海带113

紫菜降低三酰甘油酯水平114

三丝紫菜汤115

肉、蛋、奶类116

鸡胸肉降低胆固醇水平116

尖椒玉米鸡丁117

鸭肉增强血管弹性118

雪梨橘皮炖水鸭119

猪肉（瘦）抑制胆固醇水平升高120

竹笋炒肉121

牛肉（瘦）稳定血脂122

洋葱炒牛柳123

兔肉清除血管沉积物124

兔肉红枣汤125

鸽肉减少血管壁脂肪沉积126

鸽杞黄芪粥127

牛奶（脱脂）抑制胆固醇形成128

奶香麦片粥129

猪五花肉130

猪肝130

猪腰131

猪油131

猪肚132

腊肉132

松花蛋133

蛋黄133

水产类134

鲤鱼抑制胆固醇摄入134

肉末烧鲤鱼135

鲫鱼降低血液黏稠度136

葱烧鲫鱼137

鳕鱼降低胆固醇水平138

鲜菇红烧鳕鱼139

带鱼抑制低密度脂蛋白沉积140

豉汁带鱼141

三文鱼降低胆固醇水平142

干烧海鱼头143

鳝鱼促进多余胆固醇排出144

软兜鳝鱼145

牡蛎预防动脉硬化146

紫菜牡蛎汤147

鱼子148

螃蟹148

鱿鱼（干）149

水果类150

梨降低胆固醇水平150

冰糖炖雪梨151

香蕉预防动脉硬化152

香蕉炖银耳153

苹果吸收并排出多余胆固醇154

苹果炒洋葱155

菠萝溶解血栓156

杏仁雪梨汤157

莴笋苹果菠萝汁157

芒果促进脂肪代谢158

芒果枸杞子银耳汤159

香蕉芒果汁159

橙子增加高密度脂蛋白含量160

猕猴桃西红柿橙柠汁161

橙子菠萝椒汁161

草莓促进脂肪代谢162

草莓椰奶汁163

草莓香蕉米汁163

西瓜减少胆固醇沉积164

荸荠西瓜莴笋汁165

西瓜柠檬汁165

猕猴桃促进有毒物质代谢166

猕猴桃大米粥167

山楂减少脂肪沉积168

椰子山楂玉米粥169

山楂大米汁169

桑葚防止血管硬化170

桑葚南瓜煲171

桑葚银耳羹171

无花果减少脂肪沉积172

无花果炖雪梨173

海带无花果豆浆173

石榴减缓胆固醇氧化174

石榴鲜果沙拉175

开胃石榴汁175

木瓜促进脂肪分解176

木瓜里脊肉汤177

柚子降低血脂、血糖178

柚子柠檬姜汁179

榴莲180

椰子180

鳄梨181

干果类182

花生米预防动脉粥样硬化182

花生米牛奶粥183

红枣降低胆固醇水平184

红枣蒸南瓜185

核桃抑制饱和脂肪摄入186

姜枣桃仁粥187

栗子降低胆固醇水平188

蕨菜栗子粥189

松仁降低胆固醇水平190

松仁小米粥191

莲子降低胆固醇水平192

莲子百合鸡汤193

杏仁降低胆固醇水平194

薏米杏仁粥195

开心果抑制人体对胆固醇的吸收196

西瓜子（生）促进多余胆固醇排出197

葵花子抑制胆固醇合成198

榛子减少人体对胆固醇的吸收199

其他类200

橄榄油降低胆固醇水平200

青椒牛肉沙拉201

醋促进胆固醇排泄202

糖醋鲤鱼203

生姜抑制人体对胆固醇的吸收204

子姜炒肉丝205

大蒜防止胆固醇沉积206

金蒜苋菜汤207

绿茶降低血脂水平208

碧螺春炒鸡丝209

白酒210

咖啡210

碳酸饮料211

薯片211

方便面212

油条212

第三章 中药对症降血脂213

何首乌加快胆固醇代谢214

何首乌粥215

黄芪分解脂肪216

黄芪牛肉粥217

丹参抑制体内内源性胆固醇的合成218

丹参燕麦粥219

丹参红花炖乌鸡219

蒲黄降低外源性胆固醇的吸收率220

蒲黄萝卜海带汤221

蒲黄玉竹蜜221

黄精降低胆固醇水平222

黄精鳝片223

首乌百合粥223

红花降低胆固醇水平224

红花鸡汤225

红花土豆炖牛肉225

杜仲降低血清胆固醇的水平226

三味乳鸽煲227

杜仲鸭肉汤227

绞股蓝减少胆固醇合成228

绞股蓝麦片降脂粥229

绞股蓝鸡肉粥229

枸杞子降低血清胆固醇230

冬瓜枸杞粥231

柴胡降低胆固醇水平232

苋菜豆腐柴胡汤233

柴胡莲子粥233

当归抑制胆固醇合成234

补血花生粥235

当归生姜羊肉汤235

灵芝降低胆固醇水平236

黄芪灵芝瘦肉汤237

灵芝银耳羹237

玉竹降低胆固醇水平238

玉竹兔肉煲239

玉竹老鸭煲239

泽泻促进胆固醇的排出240

泽泻茯苓鸡241

鸡骨草泽泻小豆汤241

荷叶降低胆固醇水平242

莲藕荷叶豆粥243

大黄降低胆固醇水平244

第四章 高血脂并发症怎么吃245

高血脂合并糖尿病246

高血脂合并高血压248

高血脂合并冠心病250

高血脂合并肾病综合征252

高血脂合并痛风254

附录1 辅助降脂的8种日常运动256

附录2 降血脂的经典醋、茶、酒疗方265