图书介绍
情趣烘焙 亲手自制美味甜点PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （日）靓丽出版社编著 著
- 出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
- ISBN：9787538164138
- 出版时间：2010
- 标注页数：95页
- 文件大小：46MB
- 文件页数：97页
- 主题词：糕点－制作
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图书目录
制作蛋糕和西饼的基本工具3
制作蛋糕和西饼的基本材料5
柔软的海绵蛋糕6
草莓蛋糕6
卷糕10
奶油圆蛋糕12
松软的戚风蛋糕14
戚风蛋糕14
红茶戚风蛋糕16
香蕉戚风蛋糕17
圆圆的乳酪蛋糕18
烘焙乳酪蛋糕18
蛋奶酥20
奶油乳酪蛋糕22
经典的黄油蛋糕24
磅蛋糕24
假日蛋糕26
杏仁蛋糕28
松糕30
黄金蛋糕31
玛芬32
焦糖杯形蛋糕34
酥脆的曲奇36
曲奇36
雪藏曲奇38
意式饼干40
椰丝甜饼41
挤花曲奇42
杏仁瓦片44
雪球45
香甜的巧克力糕点46
巧克力的基本知识46
奶油巧克力47
鲜巧克力48
干果巧克力49
松露巧克力50
布朗尼巧克力蛋糕52
特浓巧克力蛋糕54
岩浆巧克力蛋糕56
色香味俱佳的派58
苹果派58
千层派62
栗子派64
叶形派65
乳酪派65
馅料满满的蛋挞68
西洋梨蛋挞68
法式小蛋挞72
酥皮蛋挞73
松软的泡芙76
奶油泡芙76
曲奇泡芙80
闪电泡芙81
广聚人气的西饼84
法式杏仁饼84
多纳圈88
英式圆饼89
焦糖布丁92
意式奶油布丁93
制作蛋糕和西饼的基本用语94