图书介绍
翻糖蛋糕制作技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 梁建秀，郭杰，姚永成主编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7501998593
- 出版时间：2014
- 标注页数：144页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：149页
- 主题词：蛋糕-制作
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图书目录
Part 01 翻糖蛋糕制作基础2
翻糖蛋糕制作基本技法2
蛋糕坯制作与蛋糕敷皮2
蛋糕坯制作技法2
蛋糕敷皮——奶油霜4
蛋糕敷皮——翻糖膏5
糖霜制作技法——蛋白霜7
蛋白霜制作技法7
糖花膏制作技法与应用8
糖花膏制作技法8
糖花膏应用——制作叶子与玫瑰花9
Part 02 翻糖蛋糕制作技法与赏析12
杯子蛋糕制作与赏析12
杯子蛋糕制作技法12
蝴蝶结杯子蛋糕制作技法12
杯子蛋糕赏析14
杯子蛋糕114
杯子蛋糕214
杯子蛋糕314
杯子蛋糕414
杯子蛋糕515
杯子蛋糕616
杯子蛋糕717
杯子蛋糕818
杯子蛋糕919
杯子蛋糕1020
杯子蛋糕1121
杯子蛋糕1222
杯子蛋糕1323
小型翻糖蛋糕制作技法与赏析24
小型翻糖蛋糕制作技法24
Agnes和她的朋友24
爱的大礼包25
芭蕾女孩26
芭芘娃娃27
抱着你入睡28
步步高升29
床边女孩30
叮当猫31
都市时尚32
花开富贵33
欢乐的小公主34
快乐小KITTY35
小萝莉36
满满都是爱37
你是我的思念38
清朝绣花鞋39
送给妈妈的爱40
唯美41
笑口常开42
小型翻糖蛋糕赏析43
中国风KITTY43
姐妹44
奥斯丁玫瑰45
内衣45
迎接新娘45
小女孩46
蓝鞋47
Kitty的爱47
永远的爱47
激情吉他47
粉色玫瑰48
宝马49
可爱宝贝49
一起看流星雨50
相亲相爱51
粉色米奇51
绅士的礼服51
神秘礼物52
卡通人物53
粉色的爱53
冰淇淋53
舞者54
LV包55
鞋55
青春少女55
大型婚庆主题翻糖蛋糕制作技法与赏析56
大型婚庆主题翻糖蛋糕制作技法56
红红火火56
bag与camellia58
Now rising60
粉红色的回忆62
风情万千64
中式婚礼66
古典美68
教堂前的誓言70
洁白无瑕72
米奇74
欧式风情76
山茶之恋78
台灯80
天鹅82
天长地久84
畅想86
心心相印88
忆乡情90
英式建筑蛋糕92
钟爱马卡龙94
大型婚庆主题翻糖蛋糕赏析96
白色婚庆蛋糕96
王者风范97
七朵牡丹98
一心一意99
白头偕老100
今天我要嫁给你101
复古风102
你是我的唯一103
简约之美104
永恒105
唯一106
彩蝶纷飞107
少女的鞋108
喜庆109
婚纱110
爱神111
纯洁的爱112
富贵之花113
斗艳牡丹114
姐妹包115
天鹅116
山中之亭117
彩虹花118
天生一对119
LV120
简约之美121
幸福恋人122
恋爱之花123
米老鼠124
驭龙女神125
高跟鞋126
绽放127
结婚进行时128
新娘129
花开130
紫色玫瑰131
英式芭比132
紫色格调133
欢乐冰淇淋134
富贵天下135
圣洁礼服136
花束137
爱的见证138
纯洁之花139
学员天地140