图书介绍
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- 肖宗隆编著 著
- 出版社： 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- ISBN：7538837396
- 出版时间：2000
- 标注页数：79页
- 文件大小：26MB
- 文件页数：81页
- 主题词：海产品－菜谱
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图书目录
目录3
序3
出版序4
编著者·营养师 摄影师简介6
食物营养成分代换表7
目录17
绿湖三丝羹18
龙虾抱日20
粉丝虾球22
玫瑰虾24
虎皮虾卷26
纸包杏蟹丝28
鲈鱼杏仁片30
奇异果鱼子酱32
白灼象拔蚌34
火烧东风螺36
柠檬生蚝38
镇江醋红血蛤40
竹节药膳明虾42
椰子花条44
药膳焗文蛤46
药膳红鲟48
盐烤大蛤蜊50
红糟搏青蛙52
雀巢京爆双脆54
芝麻咸小卷56
竹盅蟹腿肉58
银芽蛤蜊肉60
豆芽酥大肚鱼62
银芽鳝糊64
青扣白玉66
莲藕盅魩仔鱼68
叉烧花枝卷70
大卷炒碧玉笋72
生煎鲜鱼片74
茶油炸泥鳅76
奶油酥煎虱目鱼苗78