图书介绍
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- 公输于兰著 著
- 出版社： 上海：上海文化出版社
- ISBN：9787807407393
- 出版时间：2012
- 标注页数：180页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：190页
- 主题词：散文集－中国－当代
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图书目录
美食是一种瞬间的感动1
怀旧滋味3
一天水界的怀旧3
屋里厢的味道6
海派馄饨8
红烧的滋味11
弄堂里的香气14
纠结本帮菜16
路边的豆腐花19
蝴蝶酥21
银丝卷24
南货店27
年后滋味29
江南冬雨小食32
从此开始惦记34
“炖”就一个字36
三个等级的小笼和生煎38
农家的日子41
又见爆米花45
不忘端午48
馋人有福53
馋人有福53
吃早茶55
富春的早茶57
香港酒店的早餐59
和式料理的形式主义62
画家美食指南64
想要的咖啡67
应该是咖啡69
咖啡的真味71
上海的吴门人家75
九年饭店77
这鸭头79
让熟悉的食物变得陌生81
省钱之道83
谁与同食89
谁与同食89
鸡对鸭讲91
不知饿的一代93
还少一亩地95
电视里的厨房97
晒食单99
新奥博洛莫夫们的吃101
开餐馆是行为艺术104
时髦的上海人107
潜伏的口味110
新茶与旧茶112
食物的质量体系114
食肉初疑116
食肉再疑119
食肉情怀121
与小气的商人同席123
定要辨汝是雄雌126
餐桌上的微博控128
老板的面孔130
别开生面132
南食北味137
虾子鲞鱼的韵味137
又臭又鲜一家亲140
咱家餐馆143
幸福的沙茶面145
雪莲果148
蚂蚁上树佛跳墙150
还是人间烟火153
那香，那豆瓣155
KISS兔头157
吃萝卜就吃萝卜皮159
天津老味道在哪里162
寻找津门的美食165
芡汁与围边167
天津三绝171
外国人喜欢的中餐馆174
大米的热情176
识菜谱（后记）180