图书介绍
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- 刘艳华主编；张健，周龙发，梁新安副主编；郭晓龙，牛红云主审 著
- 出版社： 北京：机械工业出版社
- ISBN：9787111409212
- 出版时间：2013
- 标注页数：316页
- 文件大小：180MB
- 文件页数：322页
- 主题词：蔬菜园艺－高等职业教育－教材
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图书目录
绪论1
项目一 蔬菜生产技术基础7
任务一 种子处理7
任务二 播种11
任务三 育苗15
任务四 定植27
任务五 田间管理31
任务六 化学调控37
任务七 菜田除草剂使用44
任务八 采收及采后处理47
练习与思考50
项目二 蔬菜生产安排52
任务一 栽培季节确定52
任务二 茬口安排53
练习与思考57
项目三 白菜类蔬菜生产59
任务一 大白菜生产59
任务二 结球甘蓝生产67
任务三 花椰菜生产75
任务四 茎用芥菜生产81
任务五 球茎甘蓝生产85
练习与思考88
项目四 根菜类蔬菜生产90
任务一 大萝卜生产90
任务二 胡萝卜生产97
任务三 根用芥菜生产102
任务四 牛蒡生产106
练习与思考111
项目五 茄果类蔬菜生产113
任务一 番茄生产113
任务二 茄子生产124
任务三 辣椒生产131
练习与思考138
项目六 瓜类蔬菜生产140
任务一 黄瓜生产140
任务二 西瓜生产147
任务三 西葫芦生产155
任务四 甜瓜生产159
任务五 南瓜生产165
任务六 冬瓜生产169
练习与思考174
项目七 豆类蔬菜生产176
任务一 菜豆生产176
任务二 豇豆生产183
任务三 豌豆生产187
练习与思考193
项目八 葱蒜类蔬菜生产195
任务一 大葱生产195
任务二 大蒜生产202
任务三 韭菜生产207
任务四 洋葱生产214
练习与思考221
项目九 薯芋类蔬菜生产223
任务一 马铃薯生产223
任务二 甘薯生产230
任务三 生姜生产236
任务四 山药生产242
练习与思考246
项目十 绿叶菜类蔬菜生产247
任务一 菠菜生产247
任务二 芹菜生产251
任务三 莴苣生产256
任务四 芫荽生产263
任务五 茼蒿生产266
任务六 小白菜生产270
练习与思考274
项目十一 多年生蔬菜生产276
任务一 金针菜生产276
任务二 百合生产281
任务三 石刁柏生产287
练习与思考293
项目十二 水生蔬菜生产294
任务一 莲藕生产294
任务二 茭白生产300
练习与思考305
附录 课程标准307
参考文献316