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第一篇 个性店前景分析2

第一章 开家个性店灵活又赚钱2

足额的小成本、资源做强悍后盾2

亲情、友情伴店快乐成长3

个性店主须有9个习惯4

个性店主须有4个素质6

开店前，这些事须细琢磨9

对自己的“机遇”有信心14

第二篇 饮食类店铺经营实战指导18

第二章 开家赚钱的餐饮店18

充分调查餐饮店商圈势态18

对你的餐饮店进行市场定位18

选择能持久性盈利的店址19

店铺设计装修凸显品味20

合理布局厨房27

巧妙设置生动菜单29

优品的餐饮服务准则31

员工招聘与培训环节34

卫生条件与人生安全不可轻视36

选择最实际的竞争策略40

餐饮店常见的促销手段43

制定灵活的采购计划46

案例分析48

第三章 开家赚钱的西餐店50

西餐成了年夜饭新宠50

中式西餐的市场前景51

店长必知的西餐文化52

西餐厅厨房布局要点53

打造有情调的咖啡厅55

别样的西餐厅服务方式56

案例分析57

第四章 开家赚钱的日本料理店59

耐人寻味的料理文化59

开日本料理店需要的成本计划62

日本料理店个性装潢参考63

让料理店更火的几个特殊手段65

案例分析66

第五章 开家赚钱的咖啡店69

咖啡馆商圈调查采集信息69

巧妙选择店址和店面70

店铺装潢营造个性的咖啡氛围72

打造理想的经营模式74

咖啡馆营销策略76

严格把关服务管理78

了解咖啡并学会简单调制技术81

案例分析85

第六章 开家赚钱的酒吧87

鸟瞰酒吧市场前景87

做好周密的投资准备90

合理的店面的选择91

个性的店铺装修94

酒水与娱乐项目搭配营销100

酒吧服务、管理至关重要102

酒吧的宣传推广106

掌握基本酒品知识与调酒技术110

案例分析112

第七章 开家赚钱的茶馆114

茶馆文化和市场分析114

个性茶馆应配个性茶具115

个性茶馆的经营策略117

各色茶馆荟萃118

案例分析119

附录：书店常用管理制度121

书店员工守则121

门市部工作规范121

案例分析128

第三篇 小投资时尚店铺经营实战指导132

第八章 开家赚钱的书店132

熟悉书店的常识132

书店店长必备职责、能力133

分析书店商圈行情与前景135

把书店开在恰当的位置137

营造良好的读书氛围138

图书经营策略方针140

书店特有的服务态度141

打造独具特色的书店146

第九章 开家赚钱的时尚服饰店150

开店前必做的可行性分析、调查150

时尚服装店店址选择153

个性的店面设计159

以独特的商品陈列吸引顾客167

商品陈列的原则171

服饰销售管理策略172

时尚服饰店服务好到家178

案例分析181

第十章 开家赚钱的零售店183

深入了解零售行业183

客观分析零售业发展方向184

对零售商圈的分析评估186

筛选最具商机的零售店面189

务实的店铺装潢191

优质的商品管理与陈列方式195

零售店的经营管理策略198

零售店要紧抓客户200

对零售店店长店员的要求202

熟悉零售业常用图标205

案例分析207

第四篇 行业类店铺经营实战指导210

第十一章 开家赚钱的药店210

清楚药品药店的特殊性210

熟知药品管理知识214

调查零售药品店发展趋势216

药店选址多重考虑219

对药品做准确的市场定位222

掌握店面设计、药品陈列技巧224

制定完善的药店经营策略232

做好药店的日常管理242

第十二章 开家赚钱的婚庆店250

婚庆店前景分析250

婚庆店发展趋势251

开婚庆店几大赚钱点253

婚庆行业现状分析255

区域经济水平及其结婚消费差异分析256

个性的婚庆店模式257

让你的婚庆点脱颖而出259

开婚庆店的风险性262

第十三章 开家赚钱的美容美发店264

美容美发店市场前景分析264

美容美发店服务服务向导265

美容美发店室内色彩搭配266

美容美发店室内布局讲究266

人性化装修赢得人心268

开美容美发店必须的准备270

技术软件准备271

美容美发店的经营要点272

做引领时尚的美容美发店273

美容美发店经营心经274