图书介绍
农产品贮藏与加工技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 孟宪军，张佰清主编 著
- 出版社： 沈阳：东北大学出版社
- ISBN：9787811028652
- 出版时间：2010
- 标注页数：270页
- 文件大小：20MB
- 文件页数：284页
- 主题词：农产品－贮藏；农产品加工
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
农产品贮藏与加工技术PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 绿色无公害有机食品生产知识1
第一节 无公害食品1
第二节 绿色食品10
第三节 有机食品28
第二章 粮油储藏技术33
第一节 小麦和小麦粉的储藏33
第二节 稻谷和大米的储藏35
第三节 玉米的储藏39
第四节 其他谷物的储藏41
第三章 粮油加工技术42
第一节 稻谷制米42
第二节 稻谷精深加工技术45
第三节 小麦制粉47
第四节 面制食品的加工技术50
第五节 实用淀粉生产技术62
第六节 饴糖生成技术66
第七节 植物油脂制取68
第九节 传统豆制品的生产技术79
第十节 豆乳生产技术83
第十一节 甜玉米的加工86
第四章 果蔬贮藏与商品化处理89
第一节 果蔬采后处理89
第二节 贮藏方式106
第三节 果品贮藏保鲜技术120
第四节 蔬菜贮藏各论130
第五章 果蔬加工技术148
第一节 果蔬罐藏148
第二节 果蔬制汁154
第三节 果蔬速冻157
第四节 果蔬干制160
第五节 果蔬糖制164
第六节 蔬菜腌制170
第七节 果酒与果醋酿制175
第六章 畜禽产品贮藏加工技术183
第一节 肉与肉制品加工183
第二节 乳与乳制品加工196
第三节 蛋与蛋制品加工217
第七章 农产品加工项目筹建与设计231
第一节 农产品加工项目的选择与筹建231
第二节 项目基本建设程序235
第三节 可行性研究概述237
第四节 可行性研究报告的格式和内容240
第五节 厂址选择244
第六节 厂区总平面设计249
第八章 实验253