图书介绍
茶学学科发展报告 2009-2010PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 中国科学技术协会主编 著
- 出版社： 北京：中国科学技术出版社
- ISBN：9787504650160
- 出版时间：2010
- 标注页数：135页
- 文件大小：80MB
- 文件页数：145页
- 主题词：茶叶－栽培－技术发展－研究报告－中国－2009～2010；茶叶加工－技术发展－研究报告－中国－2009～2010
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图书目录
综合报告3
茶学学科研究现状与发展趋势3
一、引言3
二、茶学学科发展现状4
三、茶学学科国内外研究进展比较20
四、茶学学科发展趋势及展望25
参考文献28
专题报告33
茶树种质资源研究进展33
茶树育种研究进展40
茶树栽培学研究进展47
茶树植物保护学研究进展57
茶叶加工研究进展67
茶叶健康功能与机理研究进展76
茶叶生物化学研究进展86
茶叶质量标准与检测技术研究进展95
茶叶机械研究进展103
茶学学科发展在科技文献上的反映——茶学科技文献计量分析112
ABSTRACTS IN ENGLISH123
Comprehensive Report123
Progress and Study on Tea Science123
Reports on Special Topics126
Research Studies Progress on Tea Grmplasm Resources126
Research Studies Progress on Tea Breeding126
Research Progresses in Tea Cultivation127
Recent Development of Tea Plant Protection128
Research Progress in Tea Processing129
Health Function and Its Mechanism of Tea130
Advance in Tea Biochemistry131
Progress on the Research of Tea Standard and Testing Technology132
Report on Advance in Tea Machinery134
Study on the Development of Tea Science Based on the Statistical Analysis of Tea Literatures135