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第一章　石榴标准化生产的概念和意义1

第一节　石榴标准化生产的概念4

一、基本概念4

二、制定原则4

三、构成内容5

第二节　石榴标准化生产的意义6

一、市场供求形势发展的必然要求7

二、适应农产品市场变化的根本之计7

三、提高石榴栽培效益的重要举措7

四、改善生态环境，实现可持续发展的有效途径8

第三节　石榴标准化生产的现状和对策9

一、我国果品标准化工作概况9

二、我国石榴标准化生产中存在的主要问题10

三、发展对策12

第二章　石榴标准化栽培的优良品种15

第一节　品种选择的要求15

一、品种选择原则15

二、不同用途石榴品种的选配16

三、良种优良性状指标17

第二节　石榴优良品种18

一、鲜食优良品种18

（一）突尼斯软籽18

（二）中农黑籽甜石榴20

（三）豫大籽21

（四）豫石榴1号，2号，3号22

（五）河阴软籽25

（六）软籽-125

（七）泰山红26

（八）状元红28

（九）蒙阳红29

（十）郓州红30

（十一）短枝红30

（十二）特大籽巨籽蜜32

（十三）七月红32

（十四）甜绿籽32

（十五）青皮软籽33

（十六）大绿籽34

（十七）玉石榴34

（十八）玛瑙籽34

（十九）软籽35

（二十）抗寒红皮甜35

（二十一）叶城甜37

（二十二）胭脂红37

（二十三）大白甜37

（二十四）大红甜38

（二十五）河阴铜皮38

（二十六）关爷脸39

（二十七）河阴粉红甜39

（二十八）河阴红月40

（二十九）河阴红灯40

（三十）河阴大红袍41

（三十一）河阴软籽大白甜41

（三十二）河阴月亮白42

（三十三）河阴早果红牡丹花甜42

（三十四）大钢麻子43

（三十五）马牙黄43

（三十六）薄皮43

（三十七）大青皮甜43

（三十八）大马牙甜44

（三十九）白皮甜44

（四十）青皮岗榴45

（四十一）冰糖籽45

（四十二）软仁46

（四十三）峄榴88-146

（四十四）峄榴88-646

（四十五）峄城县大红47

（四十六）青皮谢花甜47

（四十七）峄红1号48

（四十八）青甜1号48

（四十九）枣辐软籽9号48

（五十）峄87-青749

（五十一）峄青11号49

（五十二）峄白2号49

（五十三）优良单株890450

（五十四）临潼天红蛋50

（五十五）净皮甜51

（五十六）御石榴52

（五十七）鲁峪蛋52

（五十八）花皮红53

（五十九）火炮53

（六十）水晶汁54

（六十一）青壳54

（六十二）铜壳54

（六十三）红壳54

（六十四）开远汤碗55

（六十五）永丰早白55

（六十六）祥云弥长56

（六十七）青皮糙56

（六十八）青皮57

（六十九）粉皮肤57

（七十）大笨籽58

（七十一）笨石榴58

（七十二）水晶58

（七十三）白花石榴59

（七十四）江石榴59

（七十五）特大果石榴60

（七十六）南澳石榴60

二、加工优良品种60

（一）大红皮酸60

（二）临潼大红酸61

（三）青皮酸61

（四）摇头酸62

（五）红色半口酸62

（六）酸光圆62

（七）小果红酸62

（八）大红酸63

（九）大果青皮酸63

（十）小果青皮酸63

（十一）南召酸64

三、观赏绿化优良品种64

（一）牡丹花石榴64

（二）重瓣红石榴65

（三）满园春65

（四）重台66

（五）落花甜66

（六）花边66

（七）黄酸石榴66

（八）胭脂红67

（九）红花重瓣67

（十）白花重瓣67

第三章　标准化良种苗木繁育技术68

第一节　苗圃标准及建立68

一、苗圃地选择标准68

二、苗圃的建立69

第二节　壮苗培育70

一、露地育苗技术70

二、良种光雾工厂化快繁技术81

第三节　苗木标准及苗木出圃与运输92

一、苗木标准93

二、苗木出圃94

三、苗木假植94

四、苗木运输95

第四章　标准化建园技术96

第一节　园地的选择96

一、对土壤的要求96

二、对光照的要求97

三、对温度的要求99

四、对地势、坡度和坡向的要求101

五、对生态环境的要求102

第二节　园地标准化规划106

一、小区规划106

二、道路与排灌系统规划106

三、防护林的设置107

第三节　标准化整地108

一、不同类型园地的标准化整地108

二、园地土壤改良111

第四节　标准化栽植112

一、栽植密度112

二、品种配植115

三、栽植方式116

四、栽植时期117

五、栽植方法118

六、特殊材料的建园方法118

第五节　栽后标准化管理120

一、水分管理120

二、肥料管理121

三、整形定干121

四、苗木挽救与补栽122

第五章　土肥水标准化管理123

第一节　土壤标准化管理123

一、深翻改土123

二、中耕除草124

三、生草栽培126

四、园地覆盖128

五、合理间作131

第二节　标准化施肥132

一、肥料选择133

二、施肥量的确定135

三、施肥方法140

四、配方施肥技术151

第三节　水分标准化管理152

一、需水规律及灌水时期与灌水量的确定152

二、适宜灌水方式155

三、蓄积雨水灌溉157

四、保墒方法159

五、防渍排水160

第六章　标准化整形修剪技术162

第一节　整形修剪的原则162

一、灵活操作，因树修剪造形162

二、长远打算，统筹兼顾162

三、三稀三密，整体体现163

四、平衡树势，主从分明163

五、轻重结合，以轻为主163

第二节　适宜的树形163

一、自然开心形164

二、双主干开心形165

三、三主干开心形166

四、自然纺锤形166

第三节　不同类型树的标准化整形修剪168

一、幼龄树的整形修剪168

二、初结果树的修剪169

三、盛果期树的修剪170

四、衰老树的修剪171

五、放任树的整形修剪172

第四节　冬剪、夏剪的标准化实施174

一、修剪的基本方法174

二、冬季修剪178

三、生长季节修剪179

第七章　标准化花果管理182

第一节　合理疏花疏果182

一、进行时间182

二、操作方法182

第二节　辅助授粉184

一、落花落果的原因184

二、辅助授粉技术185

三、提高坐果率的其他途径187

第三节　提高果实的外观与内质指标188

一、果实套袋188

二、防止裂果的技术192

第八章　病虫害标准化防治和自然灾害的防御195

第一节　石榴病虫害防治标准及方法195

一、石榴病虫害防治标准195

二、石榴病虫害防治方法196

第二节　各物候期石榴病虫害综合防治方法196

一、休眠期（11月份至翌年3月份）病虫害综合防治196

二、萌芽、现蕾初花期（4月份）病虫害综合防治197

三、盛花期（5月份）病虫害综合防治197

四、初果期（6月份）病虫害综合防治197

五、幼果期（7月分）病虫害综合防治198

六、采前膨果期（8月份）病虫害综合防治198

七、成熟采收期（9月份）病虫害综合防治199

八、落叶前期（10月份）病虫害综合防治199

第三节　主要病虫害及其防治199

一、主要病害及其防治199

二、主要害虫及其防治203

三、石榴树病虫害综合防治228

第四节　主要自然灾害的预防230

一、石榴树的主要自然灾害230

二、主要自然灾害的预防方法232

第五节　农药使用标准及禁用、限用农药233

一、农药使用标准233

二、果园禁止使用的农药品种235

三、允许使用农药与限用农药235

第九章　标准化采收、处理与贮运239

第一节　采收239

一、采收时间的确定239

二、采果方法240

第二节　分级、包装与标志240

一、分级240

二、包装与标志242

第三节　果实运输、保鲜与贮藏242

一、果实运输242

二、果实保鲜243

三、果实贮藏244

第十章 落实果实品质与产量标准248

一、石榴果实品质标准248

二、丰产园（树）产量标准251

三、落实标准，提高石榴效益252

附录　石榴标准化栽培管理工作历255

主要参考文献259