图书介绍
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- 陈椽著 著
- 出版社： 北京：农业出版社
- ISBN：710902749X
- 出版时间：1993
- 标注页数：193页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：202页
- 主题词：茶叶(学科: 文化 地点: 中国) 茶叶(学科: 基本知识)
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图书目录
目录1
第一章 茶树起源考证1
一 论茶树起源2
二 论茶树原产地2
三 论皋芦是茶树原种6
四 论茶树从原产地分布世界各国11
第二章 茶与文化大观15
一 论茶的概念16
二 论用茶的始源22
三 论茶的食品27
四 论茶与佛教31
六 讲茶园三结合的管理技术 133
五 论饮茶发展35
六 论茶与对外贸易57
七 论茶与文学61
八 论茶与政治66
九 论茶与经济策略71
十 论茶学发展81
后论展望86
第三章 合理饮茶健康长寿88
一 讲饮茶功能88
二 讲饮茶是为了劳动需要91
三 讲饮茶和弊分析92
四 讲饮茶要适当93
五 讲饮茶要发挥经济价值95
六 讲勿饮浓茶98
七 讲根据国情饮茶可多样化100
八 讲茶叶抗癌机制103
第四章 名茶开发系统技术理论与实践105
一 讲名茶概念105
二 讲古今药用名茶110
三 讲名茶品名与品质规格118
四 讲开发名茶策略125
五 讲名茶园地开辟工程129
七 讲名茶加工技术规范136
八 讲名茶保管技术措施142
九 讲名茶价格制订149
十 讲名茶商品推销策略155
十一 讲名茶国际市场信息160
十二 讲名茶在国内外得奖题名170
第五章 科学评茶177
一 讲评茶的正确概念177
二 讲评茶的基本技能179
三 讲评茶的基本方法180
四 讲评茶的外形183
五 讲评茶的色泽186
六 讲评茶的香气189
七 讲评茶汤滋味191