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糯米麦粥1

糯米固肠粥1

第一部分　粥食1

一、五谷类1

粥糯米粥1

狗仔粥2

潮州粥2

米沙粥2

及第粥3

三米粥4

高粱米粥4

粳米粥4

小米粥4

大麦米粥5

麦米豆角粥5

大麦粥5

玉米粥6

玉米粉粥6

小麦粥6

芝麻粳米粥7

芝麻粥7

赤豆粥8

豌豆粥8

小豆粥9

小豆米粥9

红豆粥9

赤小豆山药粥10

赤小豆内金粥10

赤小豆粥10

绿豆米粥11

五色豆粥11

绿豆粥11

腊八粥12

眉豆粥12

绿豆海带粥12

豆豉粥13

青小豆粥13

大豆芽菜牛肉粥14

发汗豆豉粥14

豆腐浆粥15

豆汁粥15

扁豆粥16

白扁豆粥16

二、蔬菜粥16

扁豆粟米粥16

冬瓜粥17

丝瓜粥17

南瓜粥17

胡萝卜粥18

冬瓜赤豆粥18

番薯粥19

萝卜粳米粥19

萝卜粥19

红薯粥20

台式番薯粥20

桂花白薯粥20

三宝粥21

山药粥21

甘薯粥21

薯蓣鸡子黄粥22

珠玉二宝粥22

薯蓣苤苜粥22

山药苡米粥23

薯蓣粥23

山药桂圆粥23

米沙生菜鱼茸粥24

山药三七粥24

山药扁豆粥24

白菜苡米粥25

生菜鲮鱼球粥25

芹菜粥26

葵菜粥26

芥菜粥26

油菜粥27

日式咸菜肉丝粥27

菜肉粥27

肉糜荠菜粥28

菠菜粥28

虾皮菠菜粥28

芋头粥29

东坡羹（荠菜粥）29

苋粥30

芋粥30

三白粥31

葱豉粥31

紫苋粥31

马齿苋粥31

生姜粥32

防风葱白粥32

葱白粥32

神仙粥33

生姜葱白粥33

韭菜粥34

大蒜糯米粥34

鲜藕粥35

木耳粥35

茴香粥35

西湖藕粥36

甜藕粥36

藕粉粥36

花生红枣粥38

红枣山药粥38

三、果品粥38

大枣粥38

红枣羊胫糯米粥38

枣糯粥39

腊八粥39

桂圆莲子粥40

健脾养血粥40

荔枝粥40

龙眼肉粥41

龙眼枸杞粥41

龙眼粥41

腐竹白果粥42

明火白果粥42

山楂神曲粥43

栗子粥43

栗子桂圆粥43

胡核粥44

核桃肉糯米粥44

山楂红糖粥44

松子仁粥45

真君粥45

山莲葡萄粥45

佛手柑粥46

梨粥46

猪蹄当归粳米粥47

猪蹄粥（二）47

四、肉粥47

猪蹄粥（一）47

猪肾粥48

猪骨粥48

猪红鱼片粥49

肝黄粥49

猪肚粥49

福建肉粥50

美味火腿粥51

咸瘦肉皮蛋粥51

猪红粥51

肉丸粥52

猪小肚白果粥52

脊肉粥53

鲜陈肾瘦肉粥53

排骨皮蛋粥53

猪肺粥54

猪肚粥54

牛肾粥55

肉粥55

牛杂粥56

金笋牛肉粥56

牛肉茸（丸）粥57

生滚牛肉粥57

牛草肚粥57

羊骨粥58

牛肉粥58

羊骨红枣粥59

羊肝粥59

羊肾粥59

山东羊肉粥60

羊头蹄粥60

羊肝胡萝卜粥60

羊肉粥61

羊骨粥61

兔肝粥62

美味鸡粥63

鲍鱼滑鸡粥63

五、鸡鸭雀粥63

人参鸡粥63

鸳鸯鸡粥64

鸡汁粥64

什锦鸡粥65

日式什锦泡粥65

三鲜粥66

台式鸡粥66

三色鸡粥67

生滚鸡球粥67

鸡粥汤68

鸡汁粥68

小绍兴鸡粥69

鱼脑石鸡茸粥70

阳江鸡粥70

内金粉粥71

内金赤豆粥71

鸡珍粉粥71

鸭羹粥72

腊鸭头颈煲白菜干粥72

鸭粥72

水姜鸭粥（鸭仔粥）73

火鸭粥74

金银鸭粥74

麻雀糯米粥75

鸭汁粥75

鲜鸭粥75

雀儿药粥76

麻雀小米粥76

鲤鱼汁粥77

鲤鱼阿胶粥77

六、水产品粥77

安胎鲤鱼粥77

生滚白饭鱼粥78

鱼肉粥78

赤小豆鱼粥78

鲮鱼茸粥79

加力鱼粥79

艇仔粥80

鲜味鱼片粥80

泥鯭鱼茸粥81

生滚泥鯭鱼粥81

鱼生粥82

大眼鱼茸粥82

咸泥鯭鱼粥82

生滚鲩鱼肠粥84

蟛鱼鳃粥84

黄花鱼茸粥84

什锦鱼球粥85

鲫鱼粥85

台式鲍鱼粥86

鲜活鲮鱼茸粥86

生滚鲜鱿粥87

蟳仔粥88

美味鱼茸粥88

蟹肉莲藕粥89

虾球粥89

海蛎粥90

龙脷粥90

海参粥91

八卦粥91

舦蛇粥92

生滚带子粥92

厦门蚝仔粥93

生蚝芹菜粥93

田鸡粥94

腽肭脐粥94

蚝粥94

薏米芡实粥95

枸杞子粥95

七、药粥95

枸杞羊肾粥95

苡米莲子粥96

薏米绿豆百合粥96

薏米粥96

补虚正气粥97

苡米杏仁粥97

人参黄芪粥98

黄芪内金粥98

黄芪大枣粥98

黄芪粥99

归脾麦片粥99

黄芪桑蛸粥100

黄芪山药粥100

复方黄芪粥100

参苓粥101

人参粥（二）101

人参粥（一）101

干姜粥102

良姜粥102

良姜陈皮粥102

吴茱萸粥103

山萸肉粥103

水陆二味粥104

莲子芡实粥104

芡实金樱粥104

干葛粥105

芡实粥105

芡实粉粥105

蛤蚧粥106

葛根粉粥106

白术猪肚粥107

小蛤粥107

枣仁龙眼粥108

枣仁粥108

白术桔皮粥108

何首乌粥109

仙人粥109

白木耳冰糖粥110

银耳粥110

阿胶粥111

补肺阿胶粥111

糯米阿胶粥111

车前茅根鸭粥112

阿胶白皮粥112

生地黄粥113

车前叶粥113

地黄枣仁粥114

地黄粥（二）114

地黄粥（一）114

百合杏仁赤豆粥115

百合莲子绿豆粥115

百合杏仁粥115

茯苓车前子粥116

白茯苓粥116

茯苓粥116

茯苓赤豆薏米粥117

茯苓粉粥117

茯苓大枣粥117

沙参粥118

沙麦粥118

鹿圣粥119

鹿角胶粥119

紫苏麻仁粥120

苁蓉羊肉粥120

荆芥防风粥121

苏子龙肝粥121

紫苏粥121

防风粥122

荆芥粥122

金樱桑螵粥123

石膏粥123

石膏竹叶粥123

天门冬粥124

金樱子粥124

黄精粥125

麦冬糯米粥125

附子粥126

槟榔粥126

双决明粥127

半夏薯蓣粥127

附子干姜粥127

茅根赤豆粥128

决明子粥128

郁李仁粥129

柏叶粥129

柏子仁粥129

杏仁粥130

薤白粥130

桃仁粥130

生芦根粥131

豆蔻粥131

枇杷叶粥132

椒面粥132

桔皮粥133

牛蒡粥133

银花莲子粥133

桃花粥134

远志枣仁粥134

莱菔粥134

菊花粥135

商陆粥135

砂仁粥136

苎麻根粳米粥136

桂浆粥136

茵陈粥137

滑石粥137

藿香粥137

蒲公英粥138

天花粉粥138

甘松粥139

锁阳粥139

川乌粥139

菟丝子粥140

桑仁粥140

枳椇粥141

曲末粥141

莴苣子粥142

磁石粥142

益母草汁粥143

栀子仁粥143

珍珠母粥143

苦楝根粥144

乌梅粥144

苍耳子粥145

牵牛子粥145

桂心粥146

蚌粥146

牛奶麦皮粥147

鲜乳粥147

八、其他类147

粥乳粥147

奶油燕麦粥148

牛奶全麦粥148

西式牛奶白米粥148

落花生粥149

花生红枣蛋糊粥149

花生枣泥粥149

八宝莲子粥150

三合一粥150

莲子糯米粥151

莲子小米粥151

荷叶粥152

莲子粉粥152

莲子粥152

酥蜜粥153

海带绿豆粥153

菱角粉粥153

甘蔗粥154

蔗浆粥154

梅花粥155

陈茗粥155

冬菜腰片汤（川菜）156

竹笋肝膏汤（川菜）156

第二部分　汤菜156

一、肉类156

冬菜肉饼汤（川菜）157

家常肝膏汤（川菜）158

小肉丸豆腐汤（川菜）158

黄豆猪蹄汤（川菜）159

番茄肝膏汤（川菜）159

猪脚茭白汤（川菜）159

翡翠白玉汤（宫廷）160

榨菜肉丝汤（川菜）160

雪菜肉片汤161

晃子汤（宫廷）161

铁扒肉丸汤（山东）161

厚肩肚片汤（山东）162

腰花木耳汤（山东）162

海带丝汤（山东）163

五色紫菜汤（山东）163

鞭打一锅圆汤（山东）164

猪肝豌豆苗汤（山东）164

丸子汤（山东）165

韭黄带丝汤（山东）165

莲子肚片汤（山东）166

酸菜青元汤（山东）166

雪菜肉丝汤（山东）167

火腿冬瓜汤（山东）167

豆苗猪肚汤（山东）167

肉丝黄豆汤（山东）168

三丝汤（山东）168

火夹冬瓜汤（山东）169

白果小排汤（山东）170

三片汤（山东）170

黄豆芽猪血汤（山东）171

花生鸡脚汤（山东）171

猪肝菠菜汤（山东）171

淡菜猪蹄汤（广东）172

大排蘑菇汤（山东）172

扣三丝汤（淮阳）173

黑豆煲狗肉汤（广东）173

白汤羊杂碎汤（清真）174

什锦砂锅（淮阳）174

山药羊肉汤（药膳）175

萝卜海带羊排汤（清真）175

羊排粉丝汤（清真）175

当归生姜羊肉汤（药膳）176

菠菜鱼片汤（淮阳）177

玉米汁鲫鱼汤（山东）177

二、鱼类177

砂锅元鱼（淮阳）178

鲫鱼笋汤（山东）178

乌鱼冬瓜汤（山东）179

椒盐鲫鱼汤（山东）179

奶油桂鱼汤（淮阳）179

蛤蜊鲫鱼汤（山东）180

冬瓜鲤鱼汤（山东）180

天麻砂锅鱼头（药膳）181

鲫鱼豆腐汤（山东）181

方鱼鸡片汤（山东）182

鸡茸鲮鱼汤（山东）182

鳝鱼粉丝汤（淮阳）183

清汤龙须（淮阳）184

清汤绣球鳝鱼（淮阳）184

乌鸡白凤汤（广东）186

银耳氽鸡片（广东）186

三、禽类186

枸杞雏鸽汤（药膳）187

鸡茸燕窝（广东）187

白菜鸡汤（山东）188

砂锅人参鸡（药膳）188

馄钝鸭汤（山东）189

清炖鸡参汤（四川）190

柴把鸭汤（谭家菜）190

清汤珍珠鸡（四川）191

凤衣雪耳汤（四川）191

鸡豆花（四川）192

木耳鸡蛋汤（山东）193

西红柿鸡蛋汤（山东）193

四、蛋类193

鸡蛋黄花汤（山东）194

番茄泡蛋汤（四川）194

银耳鹌鹑蛋汤（山东）195

蛋蓉菜花汤（山东）195

清汤鸽蛋（四川）196

番茄皮蛋汤（四川）196

鸡蛋汤（四川）197

煎泡蛋汤（四川）197

鸡蛋豆腐汤（四川）197

豆腐衣蛋汤（山东）198

凤尾鸽蛋汤（四川）198

萝卜丝蛋汤（山东）199

雪花汤（宫廷）199

番茄蛋花汤（山东）200

番茄煎蛋汤（山东）200

荠菜蛋花汤（山东）200

益寿银耳汤（药膳）202

冰糖银耳汤（宫廷）202

五、菌类202

清汤银耳（四川）203

茉莉银耳（四川）203

鲜莲银耳汤（宫廷）204

醋椒银耳汤（山东）204

鲜陈草菇汤（四川）205

口蘑竹笋汤（广东）205

黄芪猴头汤（药膳）206

氽羊肚蘑（四川）206

海带紫菜瓜片汤（山东）208

雪羹汤（山东）208

六、海鲜类208

胡辣海参汤（山东）209

银耳乌龙汤（广东）209

海蛰猪骨汤（山东）210

虾米紫菜萝卜汤（山东）210

大血汤（山东）211

细汤（山东）211

鸡汁海底松（淮阳）212

醋椒五丝汤（山东）212

竹笋响螺汤（山东）213

蚌肉冬瓜汤（山东）213

海米紫菜蛋汤（山东）214

？色蛎黄汤（山东）214

牡丹干贝汤（山东）215

开洋萝卜丝汤（淮阳）217

开洋冬瓜汤（淮阳）217

七、素汤类217

银耳香菇枣汤（广东）218

素高汤（素席）218

虾皮豆腐玉米须汤（山东）219

口蘑锅巴汤（四川）219

清凉绿豆汤（药膳）220

苦瓜豆腐汤（四川）220

红苋豆腐汤（素席）220

黄豆芽蘑菇汤（素席）221

西红柿萝卜汤（素席）221

清炖凤尾笋汤（四川）222

鲜蘑菇豆腐汤（素席）222

荠菜地栗汤（山东）223

百合芦笋汤（四川）223

雪菜冬笋汤（山东）223

发菜豆腐汤（素席）224

山药豆腐汤（山东）224

紫菜汤（山东）225

酸辣豆花汤（四川）225

四生火锅（淮阳）226

冬瓜连锅汤（川菜）226

八、汤菜类226

雪菜蚕豆汤（广东）227

三鲜砂锅（山东）228

腌汆火锅（山东）228

什锦砂锅（山东）229

什锦暖锅（山东）230

花三鲜（山东）231

竹笋莲蓬汤（四川）232

腌汆（山东）233

绍兴汤（山东）233

三鲜火锅（山东）234

三鲜蛋饺汤（四川）234

调羹鲍鱼汤（四川）235

鸡火白菜汤（山东）235

三鲜鸡糕汤（四川）236

鸡蒙鱼翅（四川）237

鸡蒙豆尖（四川）238

豆渣全鸡（四川）238

鸡肘心汤（四川）239

芪归炖鸡（四川）240

砂锅全鸡（四川）240

清汤玛瑙（淮阳）241

茨菇全鸡（四川）242

双色鸡丸（山东）242

月母鸡（四川）243

牛肉茶244

九、清汤类244

牛肉汤244

煮鸡汤245

鸡汤蘑菇豌豆246

鸡汤面条246

鸡汤素菜丝246

高加索式饺子汤247

鸡汤大米247

鸡汤鸡丝豌豆247

牛肉菜花汤248

家常面条汤248

鸡茸土豆球汤249

番茄牛肉汤250

羊肚汤250

牛肉土豆汤251

葱头大虾汤251

大蒜黄萝卜生菜汤252

番茄刀豆清汤252

小罐牛肉清汤253

培根蔬菜块清汤253

牛仔圆清汤254

通心粉三丝清汤254

清汤带小气鼓255

清汤饺子255

清汤带小丸子255

清汤带混酥包子256

清汤带计司多士256

清汤鸡丝火腿256

清汤带鸡蛋256

乌哈鱼清汤带鱼包子257

清汤带小包子257

英式甲鱼清汤258

法式清汤咖喱饺258

红清汤259

清汤鲍鱼259

清汤卧果259

清汤鸡块260

十、蔬菜浓汤类261

红奶油菜汤（基础汤）261

波兰式红菜汤262

海军式红菜汤262

红菜汤带奶渣盒262

英式麦宜斯托郎汤263

意大利式浓汤263

乌克兰式红菜汤264

土豆面蛋汤264

莫斯科红菜汤264

土豆面片汤265

牛肉鲜白菜汤265

牛肉酸白菜汤266

番茄牛尾素菜汤266

番茄鲜白菜汤266

德式番茄牛肉丁汤267

番茄牛肉素菜丁汤267

番茄牛肉菠菜汤268

十一、奶油汤类269

奶油汤269

番茄奶油汤270

奶油蟹肉汤270

奶油蛤蜊汤271

奶油大虾汤271

奶油鲍鱼汤271

奶油鸡圆芦笋浓汤272

奶油蔬菜番茄汤272

奶油鲜蘑汤273

奶油番茄汤273

奶油鸡茸汤273

奶油龙须菜汤274

奶油生菜丝浓汤274

奶油芦笋鸡丝浓汤274

葡萄牙式奶油番茄汤275

奶油鸡丝鹅肝汤275

奶油鸡丝蘑菇番茄汤275

番茄虾仁浓汤276

奶油通心粉蔬菜丁浓汤276

奶油菜花汤276

牛肉丁番茄汤277

龙虾浓汤277

火腿鱼丁奶油汤278

奶油龙虾鱼片番茄汤279

鱼肉奶油汤279

菜泥奶油汤280

奶油鸡丝番茄蘑菇汤280

奶油百合鱼片浓汤280

牛奶大米汤281

奶油鸡杂汤281

奶油百合汤281

奶油什锦汤282

十二、各式泥子汤类283

鸡肉泥子面包汤283

核桃泥鸡块汤284

牛奶菠菜泥子汤284

奶油菠菜泥汤285

豌豆泥奶油汤285

菠菜泥子面包汤286

豌豆瓣泥子汤286

德式豌豆瓣泥汤287

土豆泥子汤288

豌豆瓣泥子汤288

蔬菜泥子汤289

菠菜泥子汤带鸡蛋289

胡萝卜泥子汤290

菜花泥子汤290

酸牛奶冷汤291

酸牛奶黄瓜冷汤291

十三、冷汤类291

杏冷汤292

水果冷汤292

牛奶啤酒冷汤292

冷菠菜汤293

冷红菜汤293

鲜西红柿冷汤294

肉什锦冷汤294

十四、其他汤类296

巴力米牛尾汤296

雪利牛尾汤297

德式小肠土豆汤298

鲜面包汤298

豌豆瓣汤299

农式米汤299

肉杂拌汤300

黄汁鸡块汤301

咖喱牛肉丁汤301

咖喱鸡丁白饭浓汤302

咖喱丸子汤302

尼突斯式薄荷蛋白汤303

蔬菜鱼汤303

鸡杂通心粉清汤304

高加索式羊肉汤304

牛奶面条汤304

鹅肝格司清汤305

罐羊肉汤305

叙利亚式羊肉汤306

羊肉汤306

咖喱鸡丁汤307

土豆空心面汤308

番茄牛尾汤308

土豆肉丸子汤309

鱼杂拌汤309

蛎黄巧达汤310

元蛤巧达汤310