图书介绍

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中华药膳防治胃肠疾病
  • 段晓颖,耿宏伟主编 著
  • 出版社: 北京:科学技术文献出版社
  • ISBN:7502336125
  • 出版时间:2000
  • 标注页数:393页
  • 文件大小:11MB
  • 文件页数:419页
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图书目录

慢性胃炎4

[药膳方精选]4

1.灵芝粉蒸肉饼4

2.益脾饼5

3.山楂蛋糕5

4.莲肉糕6

5.乌梅膏6

6.丁香姜糖7

7.大山楂丸7

8.桂圆枣蜜7

9.玫瑰膏8

10.花生乌贼骨面8

11.木香荔枝散8

12.黄豆猪胆粉9

13.鲤鱼羹9

14.羊肉羹9

15.糊涂羹10

16.参芪羊肉羹10

17.牛奶山药糊11

18.山药羊乳羹11

19.消食蛋羹11

20.灵芝银耳羹12

21.佛手柑粥12

22.莲子粥13

23.荔枝粥13

24.砂仁粥13

25.吴茱萸粥14

26.麦门冬粥14

27.石斛粳米粥14

28.小茴香粥15

29.薏米粥15

30.山药薏米扁豆粥16

31.豆蔻生姜粥16

32.香菇牛肉粥16

33.白术猪肚粥17

34.百合糯米粥17

35.八宝粥17

36.曲米粥18

37.肉豆蔻粥18

38.麦饭石粥18

39.马齿苋粥19

40.党参茯苓粥19

41.藕汁麦冬粥19

42.石斛玉竹粥20

43.桃仁粥20

44.萝卜粳米粥20

45.干姜粥21

46.椒面粥21

47.肉桂粳米粥21

48.甘松粥22

49.莱菔陈皮粥22

50.梅花粥22

51.柚皮醪糟23

52.花椒火腿汤23

53.木耳红枣汤23

54.沙参蛋汤24

55.玉山鸽肉汤24

56.黄芪建中汤24

57.酸甜猪肚汤25

58.马兰头猪肚汤25

59.党参山米排骨汤26

60.红萝卜淮山内金汤26

61.桂皮山楂汤26

62.橘饼汤27

63.山楂麦芽饮27

64.藿香山楂饮27

65.姜枣饮28

66.红花饮28

67.苦瓜茶叶饮28

68.麦冬沙参陈皮饮29

69.莱菔槟榔饮29

70.雍菜饮29

71.刺梨根代茶饮30

72.丹参郁金饮30

73.丹参饮30

74.陈皮台乌饮31

75.沙参麦冬扁豆饮31

76.橄榄萝卜饮31

77.姜橘饮32

78.良附饮32

79.橘皮红枣饮32

80.小建中饮33

81.蛋蜜饮33

82.茵陈橘皮饮33

83.新加香薷饮34

84.丁香露34

85.香橼露34

86.佛手露35

87.玫瑰露35

88.姜蒜醋36

89.生姜醋36

90.元胡香橼饮36

91.凤尾草冰糖茶37

92.党参大枣茶37

93.玫瑰花茶37

94.党参黄米茶38

95.二楂煎38

96.山楂糖水38

97.红糖绿豆沙39

98.青木香酒39

99.蔗汁葡萄酒39

100.炒卷心菜40

101.冰糖话梅40

102.烤红枣生姜40

103.银耳炖冰糖41

104.沙参淮竹炖瘦肉41

105.白胡椒煲猪肚41

106.猪肚莲子42

107.平菇炖肉42

108.参芪红枣煲猪肚42

109.砂仁肚条43

110.茴香炖羊肚43

111.参归炖母鸡44

112.炖黄皮果树鸡44

113.花椒鸡肫44

114.陈皮油烫鸡45

115.玉参焖鸭45

116.良姜炖鸡块46

117.蒸香鸭46

118.丁香鸭47

119.韭黄野鸭脯47

120.沙参玉竹煲老鸭48

121.苏木煲鸭蛋48

122.豆豉鳊鱼49

123.清炖鲫鱼49

124.丹参煲田鸡50

125.赤小豆炖鲤鱼50

126.猬肉锅巴酥50

127.山楂鹅肉51

128.桂皮砂仁炖牛腰51

129.草姜羊肉52

130.淮山鳝鱼52

131.藿菜炖鲫鱼53

消化性溃疡58

[药膳方精选]58

1.甘草橘皮膏58

2.土豆蜜膏59

3.三七核桃泥59

4.莲子桂花羹59

5.姜韭牛奶羹60

6.二冬粥60

7.佛手茉莉花粥61

8.银莲糯米粥61

9.玫瑰花粥61

10.白芨粥62

11.砂仁粳米粥62

12.良姜粥62

13.吴茱萸粥63

14.二姜粥63

15.槟榔粥63

16.淮山鸡内金粥64

17.陈皮紫苏粥64

18.荜拨粥64

19.麦冬沙参粥65

20.柚皮粥65

21.薤白粥65

22.扁豆佛手粥66

23.萝卜马蹄粥66

24.参芪红枣糯米粥66

25.桃仁粥67

26.莱菔子粥67

27.仙鹤粥68

28.红枣糯米粥68

29.陈柴米汤68

30.黄芪猴头汤69

31.石膏汤69

32.胡椒紫苏汤69

33.砂仁佛手汤70

34.饴糖芍药汤70

35.梅橘汤71

36.木耳红枣汤71

37.枣红蜜71

38.旱莲草红枣汤72

39.三七豆腐汤72

40.木瓜姜醋汤72

41.大枣冬菇汤73

42.藕芨汁73

43.仙人掌蜜饮73

44.蜂蜜草陈饮74

45.糖蜜红茶饮74

46.佛手饮74

47.五汁饮75

48.羊乳竹沥饮75

49.萝卜鲜藕汁75

50.番茄西瓜汁76

51.参粟饮76

52.生姜饴糖饮76

53.青蒿饮77

54.苦瓜茶叶饮77

55.杨梅酒77

56.白芍石斛瘦肉汤78

57.枳壳青皮炖猪肚78

58.佛手延胡索猪肚汤79

59.仙人掌猪肚汤79

60.桃地猪肚汤79

61.橘根猪肚汤80

62.白芨龟肉猪肚汤80

63.乌贼骨炖猪肚81

64.白胡椒炖猪肚81

65.二肚汤81

66.三七炖猪肚82

67.党参猪脾粥82

68.砂枳猪肚汤82

69.重楼煲猪肚83

70.大肠槐柏汤83

71.猪油大枣末83

72.小茴首乌煲猪肚84

73.仙人掌炒牛肉84

74.草果生姜羊肉汤85

75.归姜羊肉85

76.荜拨头蹄85

77.陈皮胡椒炖鹿肉86

78.归参炖母鸡86

79.建中鸡86

80.良姜炖鸡87

81.陈皮焖乌肉鸡87

82.太子参炖鸡88

83.高良姜香附鸡肉汤88

84.丁香焖鸭88

85.砂仁鹅肉汤89

86.春砂乳鸽汤89

87.党参红枣鳝鱼汤90

88.草蔻鲫鱼汤90

89.砂仁鲫鱼汤90

90.三七藕蛋羹91

91.桃仁鱼汤91

功能性消化不良95

[药膳方精选]95

1.萝卜饼95

2.云豆卷96

3.豆蔻馒头96

4.枣泥桃酥96

5.八宝启脾糕97

6.茯苓造化糕98

7.橘红糕98

8.山楂蛋糕98

9.红枣益睥糕99

10.健脾米糕99

11.山楂粥100

12.红萝卜麦米粥100

13.曲米粥100

14.鸡内金粥101

15.黄精粥101

16.鲜藕粥101

17.桂心粥102

18.炒扁豆山药粥102

19.萝卜子粥102

20.萝卜粥103

21.豇豆粥103

22.菜花粥103

23.锅巴粥104

24.酸梅粥104

25.黄芪内金粥105

26.鸡橘粉粥105

27.山楂神曲粥106

28.砂仁粥106

29.山楂蜜膏106

30.山金胡萝卜汤107

31.夏朴蜜汁107

32.槟榔饮107

33.橙子蜂蜜饮108

34.山楂麦芽饮108

35.健脾饮108

36.桂皮山楂饮109

37.藿佩茶109

38.甘露茶109

39.缩砂酒110

40.红果酒110

41.五香料酒110

42.酿猪肚111

43.果仁排骨111

44.四臣汤112

45.牛脾粥112

46.牛百叶粥112

47.羊肉萝卜汤113

48.陈皮油烫鸡113

49.陈皮大鸭114

50.山药蒸野鸭114

51.山参鹌鹑汤115

52.山药鱼片汤115

53.北芪炖鲈鱼115

54.内金鳝鱼116

55.姜橘椒面羹116

56.蚕蛹蜜117

57.独脚金田鸡粥117

58.白蔻馄饨117

59.健脾消食蛋羹118

60.十香菜118

61.姜枣散119

62.五香槟榔119

63.香砂糖120

神经性厌食症123

[药膳方精选]123

1.枣陈粥123

2.白梅生姜粥124

3.蔻姜粳米粥124

4.橘皮粥124

5.菊茹粥125

6.石斛玉竹粥125

7.山药莲米粥125

8.参苓粥126

9.佛金山药粥126

10.二金玉枣瘦肉汤126

11.梅橘汤126

12.红萝卜淮山内金汤127

13.夏茹饮127

14.竹梅饮127

胃下垂131

[药膳方精选]131

1.内金枣仁饼131

2.五香参肚卷131

3.苡连猪肚丸132

4.茯苓香菇饭132

5.参归枣米饭133

6.八宝饭133

7.八宝糯米饭134

8.红枣鸽肉饭134

9.参芪精134

10.黄芪膏135

11.砂仁藕粉135

12.猪肚散135

13.升胃方136

14.鲫鱼黄芪汤136

15.龟肉汤137

16.黄芪粥137

17.红枣糯米粥137

18.山药粥138

19.升麻芝麻炖猪肚138

20.参苓粥138

21.加味补虚正气粥139

22.加味梅花粥139

23.灵芝黄芪肉汤140

24.荔枝粥140

25.猪肚枳壳砂仁汤140

26.牛肚橘枳汤141

27.芪豆羊肚汤141

28.参芪猪肾汤141

29.牛肚补胃汤142

30.黄芪米汤142

31.参麻山药粥143

32.羊肉稷米粥143

33.糖枣荔圆143

34.归升牛肚汤144

35.枳砂牛肚汤144

36.薯蓣鸡子黄粥145

37.马蹄茯苓饮145

38.佛手酒145

39.薤白炖猪肉146

40.参归炖猪心146

41.人参米肚146

42.煨肚丝147

43.砂仁参肚147

44.黄芪煨猪肚148

45.牡蛎萆薜猪肚148

46.加减当归羊肉羹148

47.乌鸡汤149

48.归参炖母鸡149

49.枳实炖母鸡150

50.黄芪炖母鸡150

51.清蒸人参鸡150

52.炖童子鸡151

53.归芪蒸鸡151

54.蚕蛹蒸胡桃肉152

55.补气利水鸭152

56.芪蒸鹌鹑152

57.黄芪炖乳鸽153

58.参芪清蒸羊肉153

59.黄芪炖带鱼154

60.参芪烧鲥鱼154

61.黄芪牛肚汤155

渍疡性结肠炎159

[药膳方精选]159

1.山楂荞麦饼159

2.莲肉糕160

3.理脾糕160

4.香砂葛粉糊161

5.石榴蜂蜜膏161

6.砂仁藕粉羹161

7.芡实百合黑米粥162

8.山药莲米粥162

9.山药蛋黄粥162

10.芹菜粥163

11.小麦大枣粥163

12.荔枝干粥163

13.羊脂黍米粥164

14.竹叶石膏扁豆粥164

15.山药薏米粥164

16.金樱子粥165

17.羊肉山药粥165

18.红枣山药粥165

19.神仙粥166

20.芡实金樱粥166

21.杨梅蜂蜜膏166

22.火炭母猪血汤167

23.土豆姜橘汁167

24.糖醋生姜饮167

25.豆豉薤白饮168

26.核桃姜茶饮168

27.柠檬饮168

28.番石榴叶饮169

29.茉莉花代茶饮169

30.糖枣饮169

31.生姜茶叶饮170

32.山药鹿茸酒170

33.鸡鸣泻酒方170

34.猪肚大米粥171

35.补骨脂煲猪腰171

36.炖火腿171

37.猪肾羹172

38.六味牛肉脯172

39.盐肠172

40.苁蓉羊肉粥173

41.豆蔻乌骨鸡173

42.炙黄鸡174

43.雉肉馄饨174

44.烤五香鹅175

45.冰糖芡莲175

46.鸡蛋莲子汤175

47.胡椒鸡蛋176

48.豆花面馄饨176

49.芡实饺子177

50.酥蜜柿177

51.扁豆牛肉汤177

急性肠炎180

[药膳方精选]180

1.竹叶石膏扁豆粥180

2.银莲粥181

3.薏米山楂粥181

4.荆霍豆豉粥181

5.椒姜粥182

6.葛根粥182

7.防风藿香粥183

8.葛根荷叶青蛙汤183

9.三花青蛙汤183

10.白蔻藿香饮184

11.三鲜茶184

12.焦米茶184

细菌性痢疾190

[药膳方精选]190

1.紫苋粥190

2.大蒜白芨粥190

3.乞马粥190

4.三宝粥191

5.山药粥191

6.扁豆生姜粥191

7.藿香粥192

8.大蒜糯米粥192

9.乌梅粥192

10.益智仁粥193

11.马齿苋粥193

12.马齿苋槟榔粥193

13.大蒜粥194

14.银花莲子粥194

15.薏米莲子粥194

16.茶叶粥195

17.加味赤石脂干姜粥195

18.燕窝粥195

19.蜂蜡粥196

20.楂苋粥196

21.胶地糯米粥196

22.金樱子粥197

23.薤白粥197

24.柿饼粥197

25.韭菜粥198

26.马齿苋绿豆汤198

27.赤豆山药汤198

28.香椿汤199

29.绿茶红枣汤199

30.黑木耳汤199

31.桃花汤200

32.葡萄姜蜜汁200

33.三米蜜汁201

34.酸石榴蜂蜜汁201

35.马齿苋鲜藕汁201

36.鱼楂蜂蜜饮202

37.银花红糖饮202

38.白头银花木槿饮202

39.大蒜银花饮203

40.黄芪乌梅饮203

41.冰糖银耳饮203

42.蛇草饮204

43.苦瓜饮204

44.山楂神曲饮204

45.杨须饮204

46.橄榄饮205

47.姜梅茶205

48.槟榔茶205

49.姜茶206

50.无花果炖肉206

51.金樱子炖猪肚206

52.猪肤汤207

53.大蒜肚条207

54.香连猪大肠207

55.温中乌鸡汤208

56.草果炖小鸡208

57.芡实煮老鸭208

58.金丝鲤鱼羹209

59.六味鲙209

60.鲫鱼羹210

61.大蒜炒鸡蛋210

62.五味子蛋210

63.豆腐蛋211

64.马齿苋馄饨211

65.扁豆花馄饨211

66.乌梅胡椒茶叶散212

67.蒜泥马齿苋212

68.人参燕窝盅212

69.熬梅苋菜213

70.八仙米粉213

71.石榴皮蜜膏214

72.干贝烧冬苋菜214

73.?蛏子215

74.龟肉羹215

75.炒鱼松215

76.梅子丸216

77.桂圆橘饼糖216

78.淮药酥217

腹泻222

[药膳方精选]222

1.益脾饼222

2.栗子柿子饼糊223

3.龙眼淮药糕223

4.莲肉糕223

5.八仙糕224

6.大麦豇豆粥224

7.赤石脂干姜粥224

8.莲子锅巴粥225

9.薯蓣鸡子黄粥225

10.三米粥226

11.赤小豆山药粥226

12.无花果粥226

13.山药粥227

14.生姜粥227

15.莲子粉粥227

16.葱白粥228

17.补气养血八宝粥228

18.养颜健脾莲子粥228

19.良姜粥229

20.茯苓粥229

21.芡实粉粥229

22.姜汁牛肉粥230

23.荔枝粥230

24.枣树皮汤230

25.木耳柿饼羹231

26.姜茶饮231

27.青梅煮酒231

28.桃酥豆泥232

29.枣蔻煨肘(蹄膀)232

30.准山猪肚粥233

31.茴香肉桂炖牛肉233

32.山药羊肉汤233

33.牛肉脯234

34.白果仁鸡蛋234

35.玉米石榴皮粉234

36.麦茶235

37.芡实莲子粥235

38.栗子山药粥235

39.参芪薏苡仁粥236

40.姜枣内金羊肉汤236

41.莲子薏苡仁炖鸭肉236

42.鸡内金鹿肉汤237

便秘240

[药膳方精选]240

1.麻仁栗子糕240

2.桑椹芝麻糕241

3.玫瑰枣糕241

4.桂花核桃冻242

5.淮药芝麻糊242

6.锁阳苁蓉膏243

7.柏子黄蜜膏243

8.桃花粥243

9.芝麻粥244

10.郁李仁粥244

11.仙人粥244

12.参芪麻蜜粥245

13.槟榔蜂蜜粥245

14.苏子麻仁粥245

15.首乌红枣粥246

16.五仁粥246

17.菠菜粥246

18.胡桃粥247

19.蜂蜜香油汤247

20.紫菜汤247

21.肠耳海参汤248

22.二仁通幽汤248

23.雪羹汤249

24.凤髓汤249

25.丝瓜丸子汤249

26.芝麻北芪饮250

27.土豆蜂蜜饮250

28.大黄蜂蜜饮250

29.决明子蜂蜜饮251

30.四仁通便饮251

31.土豆汁251

32.蜜豆浆252

33.松萝茶252

34.桑椹醪252

35.柚皮醪糟252

36.桑椹糖253

37.蜜汁葫芦253

38.姜汁菠菜254

39.凉拌萝菠菜254

40.石斛花生米255

41.核麻蜜255

42.冰糖蒸香蕉255

43.蜜胡桃256

44.增液肉糕256

45.葛根大黄猪油汁257

46.归蓉猪血羹257

47.升麻芝麻炖猪大肠257

48.杏仁当归肺片258

49.柏仁猪心258

50.白羊肾羹258

51.黄芪玉竹煲兔肉259

52.芝麻兔259

53.松鸡260

54.核桃鸭子260

55.葱烧海参261

56.蛤蟆鲍鱼261

57.虾仁韭菜262

58.干贝菜心262

59.银耳鸽蛋羹263

60.桑椹蒸蛋263

食管癌269

急性胃炎269

[药膳方精选]269

1.牛乳粥269

2.沙参薏米粥269

3.薏苡仁粥270

4.谷皮糠粥270

5.银耳苡米羹270

6.鹅血韭菜汁271

7.猴头菇鸡肉汤271

8.猴头菇海带汤272

9.十汁饮272

10.藕粉鸦胆子饮272

11.荸荠饮273

12.冬凌生姜蜜酒煎273

13.黄药子酒273

14.北豆根桃仁糖块274

15.杏仁桂圆炖银耳274

16.柿饼蒸米饭275

17.蒜苗鹅血豆腐275

18.大蒜鲫鱼散275

胃癌281

[药膳方精选]281

1.猴头菇瘦肉蛋汤281

2.铁树叶红枣汤282

3.鲫鱼莼菜汤282

4.向日葵梗芯汤282

5.木棉树皮瘦肉汤283

6.黄芪阿胶苡仁汤283

7.韭汁牛乳饮283

8.黄鱼鳔香油酥饮284

9.独蒜猪肚284

10.黄芪当归蒸鸡285

11.黄芪猴头鸡片285

12.八珍养血膏286

13.慈姑芦笋羹286

14.薏菱紫藤汤287

大肠癌292

[药膳方精选]292

1.核桃莲肉糕292

2.桑椹白蜜膏292

3.黄芪参枣粥293

4.石首鱼乌梅汤293

5.半枝莲蛇舌草汤294

6.大蒜鹅血汤294

7.山药莲苡汤294

8.乌龙茶乌梅汤295

9.枸杞地黄甲鱼汤295

10.十全大补汤296

11.贞杞猪肝296

12.参附炖鸡297

附篇一 胃肠病药膳治疗常用中药298

山楂298

神曲299

麦芽299

鸡内金299

莱菔子300

枳壳301

陈皮301

木香302

川楝子303

香附303

佛手柑304

荔枝核305

玫瑰花305

甘松306

柿蒂306

砂仁307

草豆蔻307

厚朴308

藿香308

白豆蔻309

草果309

荜拨310

丁香311

吴茱萸311

附子312

肉桂313

薤白313

人参314

黄芪315

党参316

甘草317

山药317

白术318

白扁豆319

太子参319

肉豆蔻320

赤石脂321

石榴皮321

乌梅322

芡实323

金樱子323

北沙参324

麦冬325

天门冬325

石斛326

玉竹327

黄精327

百合328

枸杞子329

桂枝329

香薷330

荆芥331

防风331

葛根332

柴胡333

升麻333

栀子334

黄芩335

黄连336

牡丹皮337

金银花337

鱼腥草338

夏枯草339

地黄339

赤芍340

马齿苋341

白花蛇舌草341

芦根342

竹叶343

木瓜343

当归344

熟地黄345

何首乌345

白芍346

川芎347

延胡索347

丹参348

虎杖349

益母草349

桃仁350

红花351

苏木351

茯苓352

附篇二 胃肠病药膳治疗常用食物354

糯米354

粳米354

粟米355

高粱米355

黍米356

荞麦356

小麦357

绿豆357

豆腐358

豌豆358

豇豆358

黑豆359

苦瓜360

韭菜360

藕361

南瓜361

荠菜362

莼菜363

香茹363

番茄364

大蒜364

葱白365

生姜366

大枣366

枣树皮367

荔枝367

西瓜368

荸荠368

樱桃369

栗子370

龙眼肉370

柿饼371

无花果371

橘皮372

柚皮372

落花生373

冬瓜子374

莲子374

黑芝麻375

向日葵茎髓375

刺梨根376

海带376

紫菜377

鲤鱼377

鲈鱼378

鲫鱼378

带鱼379

鲥鱼379

石首鱼380

青蛙380

鸡子381

鸡肝381

鸽382

乌骨鸡382

鹌鹑382

鹅肉383

猪肠383

猪心383

猪肚384

猪蹄384

猪肾384

猪肉384

羊脑385

羊肉385

羊蹄肉386

羊肚386

牛肚386

牛脾387

饴糖387

冰糖387

花椒387

胡椒388

蜂蜜389

木棉皮390

枣树皮390

羊乳390

牛乳391

白木耳391

茶叶392

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