图书介绍
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- 戚应昊，唐小东编著；孙锡忠摄影 著
- 出版社： 合肥：安徽科学技术出版社
- ISBN：7533719697
- 出版时间：2000
- 标注页数：62页
- 文件大小：35MB
- 文件页数：68页
- 主题词：菜谱
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图书目录
风味家宴之一2
香麻干丝2
卤水鸭掌2
卤煮肺片2
生炒鳝丝3
葱油百叶3
尖椒牛肉丝3
毛家红烧肉4
汽锅香菇鸡块4
腊味三蒸5
剁椒鱼头5
东安鸡条5
风味家宴之二8
拌玉米笋8
豉汁炒鳝片8
糖醋黄瓜8
乳汁里脊片9
油爆虾9
炒腰花9
八宝酿鸭10
火腿豆腐衣10
香菇烧肥肠11
萝卜排骨汤11
红油肚片12
芝麻鱼条12
麻油拌豆腐12
风味家宴之三14
凉拌肚丝14
盐水虾14
凉拌苦瓜14
百花素卷15
四色拼盘15
姜汁银鱼15
粉皮烧子鸡16
酸辣乌鱼蛋16
锅仔手撕羊肉16
酱烧蹄膀17
山东烧肥肠17
冷吃蟹柳17
风味家宴之四20
拌莴笋20
抓炒里脊20
盐水煮河虾20
锦绣生鱼丝21
拌海蜇皮21
卤猪耳21
锅子鸡贴饼22
香菇肚条炖老鸡22
火腩烧马鞭鳝23
火腿豆腐角23
风味家宴之五26
烤鸭拼莴笋26
绿蓝鱼丝26
凉瓜拼叉烧27
虾片拼胡萝卜27
卤香菇27
熟炒鳝丝28
凉拌茶十丝28
卤水河虾29
蟹柳拼西芹29
酱汁排骨30
红松鸡腿30
西洋参煲老王鸽31
松鼠鳜鱼31
风味家宴之六34
泡椒皮蛋34
锦卤凤爪34
拌蘑菇35
无锡脆鳝35
盐水煮虾蟹35
清炒虾仁36
荷香蒸鲫鱼36
白切鸡37
糯米莲藕37
清炖狮子头38
什锦煮干丝38
面筋炒菜心39
蛋美鸡39
风味家宴之七42
面包炸猪排42
鱼露蒸基围虾42
卤牛肉拼豆角42
卤猪尾拼黄瓜43
糖醋里脊43
百花腐皮卷43
层层脆拼蒜泥茄子44
大葱爆肚片44
糖醋萝卜拼卤水肫44
淡糟酸菜煮活鱼45
素烧佛跳墙45
沙嗲爆虾鳝45
风味家宴之八48
豉油凉粉48
油焖笋尖48
凉拌土芹48
家常蛋卷49
棒棒鸡丝49
瓜姜酸菜蒸草鱼49
梅菜扣肉50
米粉蒸肉50
蒜泥白肉51
咸水鸭炖萝卜51
干烧鳜鱼51
风味家宴之九54
酥鲫鱼54
回锅肉片54
卤牛肉片54
什锦拼盘55
葱扒鸭55
天府全家福56
红烧豆腐56
锅仔川东鸡57
西洋参炖乌鸡57
风味家宴之十60
酱爆花枝片60
豆鼓蒸排骨60
锡箔包鸡翼61
一品海鲜煲61
白切香妃鸡62
什锦海黄？62