图书介绍
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- 周爱东，郭雅敏主编 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：7506447061
- 出版时间：2008
- 标注页数：173页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：182页
- 主题词：茶－文化－中国－高等学校－教材
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图书目录
第一章 茶艺之路1
第一节 茶艺的萌芽期2
第二节 茶艺的成形期7
第三节 茶艺的发展期13
第四节 茶艺的成熟期19
第五节 现代的茶艺27
第二章 茶类之品33
第一节 团饼茶的品评34
第二节 散茶的品评39
第三节 茶叶的取用与保管52
第三章 茶具之美57
第一节 主要茶具58
第二节 辅助茶具66
第三节 茶具赏鉴72
第四章 泉水之味83
第一节 唐代对水的认识84
第二节 宋元时代对水的认识87
第三节 明清时代对水的认识89
第四节 现代茶艺对水的认识92
第五节 历代著名泉水96
第五章 茶境之别105
第一节 茶侣106
第二节 心情115
第三节 物境119
第六章 分类茶艺127
第一节 茶艺基础128
第二节 文士茶艺138
第三节 佛道茶艺141
第四节 宫廷茶艺145
第五节 民俗茶艺146
第七章 茶饮宜忌151
第一节 茶的功效152
第二节 茶的禁忌157
第三节 茶食搭配163
主要参考文献173