图书介绍
顺德真传PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 黄玉茹著 著
- 出版社： 万里机构·饮食天地出版社
- ISBN：9789621439475
- 出版时间：2009
- 标注页数：128页
- 文件大小：36MB
- 文件页数：130页
- 主题词：
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
顺德真传PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 承传顺德厨艺24
第二章 古法手工菜24
点心24
叉烧双酥24
笑口常开26
鸡球大包28
煎粉果30
焗西米布甸32
顺德苹叶果34
真传凤城菜38
金钱酥蟹盒38
古法炆龙趸翅40
大良野鸡卷42
六味炒长鱼44
生菜胆龙脷球46
荷叶银棯蒸滑鸡48
八宝酿全鸭50
绿柳垂丝52
凤肝金钱鸡54
化皮烧乳猪56
西焗千层蝦58
凤眼果炒田鸡片60
荷叶米砂肉62
百花酿竹笙64
肉茸酿婆参66
蟹黄扒官燕68
蟹肉乾捞翅70
第三章 精致凤城小菜谱74
小吃74
凤凰煎蝦角74
锅贴大明蝦76
凤城生菜包78
家常小菜80
大良脆皮奶80
家乡炒鱼松82
家乡煎藕饼84
桂花顺德鱼肚86
煎酿土鲮鱼88
蚝油骨香鸡90
鲗鱼木瓜汤92
生鱼片皮蛋茶瓜芫荽汤94
款客菜96
竹丝鸡燉鲍翅96
脆皮炸子鸡98
金银桂鱼卷100
紫萝炒鸽片102
百花酿蟹钳104
玉簪田鸡腿106
凤城炒饭108
顺德生日茶110
第四章 缘聚凤城114
小岭武志——我为凤城的烧乳猪而来114
袁鸿枢——饮龢食德116
黄天赐——凤城难得在「鲜」117
李子馀医生——凤兮凤兮只此一凤118
黄德正——当凤城是饭堂119
黄丽敏经理 姜海安经理 烧味顾问吴小陵120
陈芳而经理 谭坤生121
第五章 顺德特产122
顺德酱鲮鱼122
顺德咸牛乳 顺德大鱼鱼肚123
大良崩砂 顺德大头菜124
仁棯 凤眼果125
顺德炒熟蚕虫126
椒盐炒龙虱127