生命科学综合实验指导PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

生命科学综合实验指导PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

实验室规则1

第一章 基础生物化学实验2

实验一 氨基酸的纸层析2

实验二 蛋白质的等电点测定和沉淀反应3

实验三 考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量6

实验四 基因组DNA的快速提取——碘化钾法9

实验五 琼脂糖凝胶电泳技术——DNA样品检测10

实验六 酵母RNA的提取与鉴定11

实验七 淀粉酶活力的测定13

实验八 温度、pH等对酶促反应速度的影响16

实验九 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制18

实验十 过氧化物酶活性的测定19

实验十一 维生素C的定量测定21

实验十二 还原糖和总糖含量的测定——3,5-二硝基水杨酸比色法23

实验十三 植物组织中丙二醛含量的测定25

实验十四 卵黄中卵磷脂的提取和鉴定27

实验十五 植物组织中可溶性糖、淀粉、氨基酸及蛋白质的系列测定28

实验十六 三种腺苷酸的分离与鉴定32

第二章 微生物学实验34

实验一 培养基的配制34

实验二 微生物的消毒与灭菌37

实验三 微生物的纯种分离技术45

实验四 显微镜的使用46

实验五 微生物的形态观察52

实验六 细菌染色技术64

实验七 血球计数板计数法测定微生物数目73

实验八 微生物的菌种保藏技术74

实验九 微生物细胞大小的测定75

实验十 食品中菌落总数的检测78

实验十一 食品中大肠菌群的计数79

第三章 植物组织培养实验81

实验一 植物组织培养基母液的配制和保存81

实验二 植物组织MS培养基的配制84

实验三 培养基和培养用具的灭菌86

实验四 外植体的选择与初代培养87

实验五 植物离体培养物的形态观察88

实验六 植物离体培养物的继代培养操作技术89

实验七 植物离体培养物的生根培养操作技术90

实验八 试管苗的驯化、移栽和管理91

第四章 食用菌栽培实验93

实验一 食用菌分类与形态观察93

实验二 母种培养基制作94

实验三 母种接种扩大培养95

实验四 原种培养基制作97

实验五 原种接种与扩大培养98

实验六 北虫草液体菌种的制作100

实验七 菌种分离——组织分离法101

实验八 香菇的栽培102

实验九 木耳栽培104

实验十 羊肚菌栽培105

实验十一 金针菇栽培107

第五章 微生物遗传育种实验109

实验一 白色链霉菌的筛选与鉴定109

实验二 紫外诱变技术110

实验三 北虫草退化菌种的复壮112

实验四 微生物抗药性突变株的分离113

实验五 β-半乳糖苷酶基因（lacZ）转化入E.coli DH5α115

实验六 β-半乳糖苷酶基因（lacZ）插入突变116

第六章 天然药物化学实验119

实验一 薄层色谱法119

实验二 一叶秋碱的分离和鉴定120

实验三 芦丁的提取及鉴定122

实验四 大黄中蒽醌类成分的提取分离和鉴定124

实验五 黄连中小檗碱与掌叶防己碱的提取、分离和鉴定126

实验六 急性子抗氧化活性物质的分离纯化128

实验七 急性子提取物对猴头菌菌丝生长作用的影响130

实验八 北冬虫夏草多糖的提取与鉴定131

实验九 汉防己生物碱的提取、分离与鉴定133

实验十 秦皮中七叶苷、七叶内酯的提取、分离和鉴定136

实验十一 薯蓣皂苷元的提取和鉴别138

实验十二 中草药成分鉴别法140

第七章 生化分离工程实验146

实验一 卵磷脂的薄层分析146

实验二 微生物细胞的破碎与分离147

实验三 pH值对红霉素萃取的影响148

实验四 牛奶中酪蛋白和乳蛋白粗品的制备150

实验五 大蒜中生物活性物质的提取与检测151

实验六 超声波辅助法提取茶多酚153

实验七 大孔吸附树脂法精制茶多酚154

实验八 双水相萃取体系提取糖化酶156

实验九 豆粕中蛋白和低聚糖的分离158

实验十 离子交换色谱法分离混合氨基酸159

第八章 生物产品开发实验162

实验一 四环素的生产162

实验二 柠檬酸的生产171

实验三 维生素C的生产——二步发酵法175

第九章 发酵工程实验181

实验一 pH、温度及转速对细胞生长和产物积累的影响181

实验二 蛋白酶生产菌的筛选183

实验三 红曲的发酵及色素提取185

实验四 链霉菌噬菌体的纯化和效价的测定187

实验五 果酒的酿造189

实验六 啤酒的酿造191

实验七 酱油的酿造194

实验八 碳源种类及浓度对细胞生长及产物积累的影响198

实验九 玉米淀粉的乙醇发酵及乙醇含量测定200

实验十 谷氨酸的发酵生产202

第十章 生物工程专业综合实验205

实验一 可溶性糖的硅胶G薄层层析205

实验二 固态发酵法生产白酒207

实验三 凝固型酸奶制作208

实验四 纤维素酶生产210

实验五 纤维素酶在加工蔬菜汁中的应用216

实验六 体积氧传递系数KLa的测定219

实验七 玉米超氧化物歧化酶（SOD）的提取及活性测定220

实验八 超氧化物歧化酶（SOD）活性染色224

实验九 影响酶促反应速度的因素——激活剂与抑制剂230

实验十 BIOF-2005型发酵罐操作及使用232

实验十一 青霉素的pH纸层析238

实验十二 植物分生组织培养快速繁殖241

实验十三 CTAB法提取植物基因组DNA243

实验十四 碱裂解法提取大肠杆菌中的质粒DNA245

实验十五 酿酒酵母的筛选鉴定247

实验十六 植物淀粉酶活性的测定249

第十一章 专业实践与实习252

实验一 纳豆芽孢杆菌的活化、液体培养以及纳豆的发酵生产252

实验二 面包的生产253

实验三 酒酿的发酵生产255

实验四 格瓦斯的生产256

实验五 液态白酒发酵258

实验六 葡萄酒的酿造258

实验七 葡萄酒的过滤和灌装260

实验八 白兰地的生产261

实验九 树莓酒生产262

实验十 葡萄酒酵母的分离、纯化263

实验十一 固态白酒的低温发酵264

实验十二 凝固型酸奶的发酵生产266

实验十三 苹果醋的发酵生产267

实验十四 酒曲（小曲）的发酵生产268

实验十五 泡菜的制作269

实验十六 果酱的制作271

实验十七 山楂酒的生产272

实验十八 啤酒生产之麦汁的制造274

实验十九 啤酒发酵274

实验二十 黄酒发酵275

第十二章 葡萄酒质量指标检测分析277

实验一 葡萄酒酒精度测定277

实验二 葡萄酒中多酚物质含量的检测278

实验三 葡萄酒总酸含量测定279

实验四 葡萄酒挥发酸含量测定281

实验五 葡萄酒干浸出物测定282

实验六 葡萄酒残糖含量测定284

实验七 葡萄酒单宁含量测定285

实验八 葡萄酒色度以及色调的测定286

实验九 葡萄酒总酚测定287

实验十 葡萄酒总二氧化硫测定288

第十三章 白酒质量指标检测分析290

实验一 白酒的感官尝评290

实验二 白酒酒精度测定292

实验三 白酒总酯含量测定293

实验四 白酒杂醇油含量测定295

实验五 白酒中固形物含量测定296

实验六 白酒中甲醇含量测定297

实验七 白酒中铅含量测定298

第十四章 化工原理实验300

实验一 流动形态观察300

实验二 能量转换实验302

实验三 单相流动阻力测定实验304

实验四 离心泵性能曲线实验308

实验五 恒压过滤常数测定实验312

实验六 气-汽对流传热实验316

实验七 精馏塔实验323

实验八 填料吸收实验327

实验九 洞道式干燥器实验330

附录333

附录一 常用仪器使用333

附录二 常用染色液的配制336

附录三 显微镜的介绍337

附录四 玻璃器皿的洗涤、包扎与灭菌343

附录五 纤维素酶活力测定345

附录六 硫酸铵溶液饱和度计算表（25℃）346

附录七 酸奶质量标准347

附录八 常用缓冲溶液的配制347

附录九 常用试剂及配制方法352

附录十 常用有机溶媒的性质及回收精制358

附录十一 实验室安全361

附录十二 各类成分的鉴定362

附录十三 中草药化学成分检出试剂配制法364

附录十四 化工原理实验数据的处理方法369