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第一章 宝宝的生长发育及营养需求1

婴幼儿的营养需求1

婴幼儿期所需的主要营养素2

宏量营养素2

微量营养素2

维生素有什么作用3

水的作用4

第二章 0～3岁的宝宝喂养5

掌握喂养的成功之道5

新生儿第一周5

发育体检6

育儿宝典6

初学哺乳7

哺乳期吃什么下奶8

专家答疑宝宝刚出生时喝点葡萄糖水能预防黄疸吗？8

胎便应该是什么颜色？9

什么是按需哺乳？9

新生儿第二周9

发育体检9

育儿宝典10

哺乳期吃什么食物奶量多11

专家答疑什么是新生儿脱水热？12

什么是新生儿生理性黄疸？13

新生儿第三周13

发育体检13

育儿宝典14

哺乳期吃鸡蛋好吗15

专家答疑宝宝拉绿便是怎么回事？15

夜哭郎就是缺钙吗？16

新生儿第四周16

发育体检16

育儿宝典17

特别提示满月不宜剃胎发18

小知识新生儿抚触18

吃什么可以补充维生素D19

专家答疑宝宝一天拉5～6次甚至更多正常吗？20

宝宝爱出汗怎么办？20

第二个月第一周20

发育体检20

育儿宝典21

吃什么可以补充组氨酸21

专家答疑婴儿能喝广东凉茶吗？22

宝宝便秘有预防办法吗？23

特别提示宝宝便秘三大原因24

第二个月第二周24

发育体检25

育儿宝典25

DHA——宝宝的聪明之源26

专家答疑宝宝的大便应该是金黄色还是淡黄色？27

第二个月第三周27

发育体检28

育儿宝典28

牛磺酸，对小婴儿至关重要29

专家答疑宝宝3个月之内需要枕头吗？30

第二个月第四周30

发育体检30

育儿宝典31

花生四烯酸促进儿童健康成长31

专家答疑宝宝不爱喝水怎么办？33

三个月第一周33

发育体检33

育儿宝典34

预防过敏性腹泻34

专家答疑怎样判断宝宝的饥饱？36

三个月第二周36

发育体检36

育儿宝典37

认识糖源性腹泻37

专家答疑宝宝吐奶是怎么回事？38

三个月第三周38

发育体检38

育儿宝典39

哺乳期妈妈饮食禁忌39

专家答疑母乳的特点有哪些？40

三个月第四周41

发育体检41

育儿宝典41

哺乳期宜吃含锌高的饮食42

专家答疑如何判断宝宝的营养够不够？43

如何预防恼人的湿疹？43

四个月第一周43

发育体检44

育儿宝典44

哺乳期要多吃胡萝卜45

小知识胡萝卜要熟食46

专家答疑宝宝大便出现哪些情况时需要警惕？46

四个月第二周47

发育体检47

育儿宝典47

特别提示白领妈妈的哺乳计划48

帮助宝宝构建健康肠道49

小知识α-乳清蛋白49

核苷酸49

专家答疑挤出来的母乳营养会流失吗？49

四个月第三周49

发育体检50

育儿宝典50

特别提示你给宝宝的奶瓶选对了吗？51

补充维生素B族益处多51

专家答疑母乳喂养4个月时添加辅食对不对？52

四个月第四周52

发育体检53

育儿宝典53

特别提示如何保护宝宝的“粮袋”54

非感染性腹泻病54

专家答疑乳头上擦橄榄油防乳头皴裂吗？55

五个月第一周55

发育体检55

育儿宝典56

过早添加辅食易致肥胖56

特别提示如何帮宝宝安然度过出牙期57

专家答疑牛初乳真的可以增强免疫力，防止宝宝生病吗？57

五个月第二周58

发育体检58

育儿宝典58

特别提示宝宝的第一个动作——翻身59

0～6月龄婴儿膳食指南59

小知识0～6月龄婴儿喂养指南61

专家答疑宝宝喝什么水好？61

给宝宝选择饮用水，要从哪几个方面考虑？61

特别提示不要给宝宝喝冰水62

五个月第三周62

发育体检62

育儿宝典62

小知识5个月宝宝贫血不宜添加蛋黄63

专家答疑妈妈生病了，还可以喂奶吗？63

五个月第四周64

发育体检64

育儿宝典64

特别提示吓人的“肠套叠”65

专家答疑宝宝牙齿生长需靠辅食帮助吗？65

六个月第一周66

发育体检66

育儿宝典67

6个月以内，纯母乳的宝宝要补铁与维生素D67

专家答疑最好的补铁辅食是什么呢？68

盐的添加晚一点好68

六个月第二周68

发育体检68

育儿宝典69

适时添加辅食的重要性69

特别提示贫血对宝宝的影响70

专家答疑贫血怎样补？71

六个月第三周71

发育体检71

育儿宝典72

给宝宝烹调食物的学问72

专家答疑宝宝不爱吃辅食怎么办？73

宝宝几个月开始出牙？73

六个月第四周74

发育体检74

育儿宝典74

特别提示注意宝宝的坏习惯75

6个月宝宝饮奶量与辅食量的配比关系75

专家答疑6个月宝宝一天喂多少水？76

七个月76

发育体检77

育儿宝典77

正确认识生理性厌奶期78

专家答疑补钙会导致便秘吗？78

八个月78

发育体检79

育儿宝典79

长牙期宝宝的营养指导80

专家答疑奶水不足怎么办？80

九个月80

发育体检81

育儿宝典81

注重宝宝味觉的发育82

专家答疑宝宝腿有点弯，是不是罗圈腿？是缺钙引起的吗？82

十个月82

发育体检83

育儿宝典83

专家答疑宝宝为什么爱磨牙84

十一个月84

发育体检84

育儿宝典85

辅食的调味85

专家答疑孩子睡觉老是磨牙，是不是有蛔虫？86

十二个月86

发育体检86

育儿宝典87

缺钙和长牙没有什么特别的联系87

专家答疑1岁以内可以喝鲜牛奶吗？87

1岁87

发育体检88

育儿宝典88

断母乳不等于断乳89

专家答疑1岁的宝宝可以喂酸奶喝吗？89

一岁半89

发育体检89

育儿宝典90

帮助宝宝纠正偏食90

专家答疑用饮料代替白开水可以吗？91

两岁91

发育体检91

育儿宝典92

孩子的胃容量小，宜少食多餐92

专家答疑多大的宝宝可以吃加盐的辅食？92

三岁93

发育体检93

育儿宝典94

通过食物给孩子补充维生素94

专家答疑宝宝发质不好还有红头发，是怎么回事？94

第三章 营养秘笈95

哺乳期营养95

乳母膳食指南95

乳母期膳食结构96

早产儿营养98

什么是早产儿98

早产儿的营养需要98

早产儿乳类的选择98

早产儿喂养方法99

0～6个月宝宝营养秘笈101

0～6个月宝宝生长发育特点及营养需求101

0～6个月宝宝膳食指南102

小膳食宝塔103

母乳喂养的方法104

正确的哺乳姿势105

什么是混合喂养106

什么是人工喂养106

专家答疑母乳喂养的婴儿需要补钙吗？108

母亲“三阳”能喂奶吗？109

宝宝换奶粉为何拉肚子109

用配方奶粉补充母乳好吗110

什么情况下需要给宝宝补充配方奶粉111

补充配方奶粉从何时开始合适111

能把母乳和配方奶粉混合在一起喂宝宝吗111

专家答疑补充配方奶粉后宝宝会受到什么影响？111

小知识如何挑选宝宝奶粉112

怎样合理地用配方奶粉喂宝宝113

特别提示喂养方法以补授法为优113

特别提示要按说明配制配方奶粉114

鲜奶与配方奶粉营养比较114

小知识配方奶粉中添加的成分115

专家答疑酸奶能够代替配方奶粉吗？115

乳酸奶与乳酸奶饮料是一回事吗？115

6～12个月宝宝117

6～12个月宝宝生长发育特点及营养需求117

6～12个月宝宝喂养指南119

小膳食宝塔121

宝宝饮食时间安排表122

6～9个月宝宝营养食谱123

10～12个月宝宝营养食谱124

宝宝大便的颜色和硬度125

专家答疑换奶中出现便秘怎么办？125

哪些方法可以促进人工喂养宝宝正常排便125

大便颜色与疾病126

小知识如何为宝宝科学添加辅食127

在辅食制作过程中，应该注意哪些问题127

添加辅食过程中出现了过敏现象怎么办128

宝宝在辅食添加过程中出现大便变化怎么办128

宝宝在更换奶的过程中出现厌奶、厌食怎么办128

小知识如何为6个月宝宝转换奶129

如何更换奶粉，具体程序包括哪些129

宝宝在更换奶的过程中出现吐奶情况怎么办129

宝宝在更换奶的过程中出现过敏现象怎么办129

1～3岁130

1～3岁宝宝生长发育特点及营养需求130

1～3岁宝宝喂养指南132

小膳食宝塔134

小知识营养从何而来135

1～3岁四季食谱136

1岁食谱136

2岁食谱137

3岁食谱138

1～2岁宝宝营养食谱139

2～3岁宝宝营养食谱140

第四章 专家解读科学喂养经142

补钙142

婴幼儿缺钙的症状142

婴幼儿缺钙的原因143

宝宝是否真缺钙143

如何选择适合宝宝的钙143

为什么天天补钙还缺钙143

专家答疑宝宝脑后有枕秃是缺钙吗？144

母乳喂养的宝宝如何补钙144

混合喂养或人工喂养的宝宝如何补钙144

影响钙制剂吸收的各种因素145

特别提示奶类是婴儿最好的补钙来源145

维生素D与补钙145

专家答疑骨头汤能补钙吗？146

单纯补钙不能增加儿童身高147

小知识宝宝对钙的需求148

宝宝通过食物可获得较高的钙148

盲目给宝宝补钙会有什么后果148

小知识维生素D主要来源149

0～3岁宝宝补钙套餐149

补铁151

婴幼儿缺铁的症状151

婴幼儿缺铁性贫血的原因152

缺铁对智力造成长期损害153

辅食添加不当导致缺铁153

补铁制剂仅针对贫血较重的宝宝154

小知识补铁天然食物排行榜154

怎样预防宝宝缺铁155

牛奶过敏会间接造成贫血155

小知识警惕“牛奶贫血症”156

换乳期宝宝，要特别小心“牛奶贫血症”157

合理饮食，避免“牛奶贫血症”157

小知识牛奶加热的时间不要太长157

婴幼儿补铁，质量更重要158

专家答疑儿童服铁过多会引起什么严重后果？158

宝宝补铁要吃肉159

宝宝补铁营养餐159

补锌160

婴幼儿缺锌的症状160

婴幼儿缺锌的原因161

缺锌对宝宝的影响161

宝宝成长中“锌”的作用162

专家答疑怎样给小儿补锌？163

小知识先补锌后补钙最科学163

如何科学选补锌产品164

出汗多的孩子要适当补锌166

小知识因人而异，正确补锌166

婴儿补锌靠母乳166

断奶后辅加富锌食品167

补锌靠均衡膳食167

补锌过多也害人167

药物补锌慎而又慎168

补锌食谱168

维生素169

宝宝缺乏维生素有什么症状170

宝宝缺乏维生素的原因171

补充维生素可以多吃哪些食物171

专家答疑各类维生素对人体有哪些作用？173

维生素滥补危害大173

蛋白粉174

小知识蛋白粉175

正常情况不需补充蛋白粉175

过量补蛋白质对身体的危害175

小知识蛋白质中毒致人死亡176

新生儿不宜食用蛋白质粉176

补充蛋白质最好通过食补177

益生菌与肠道健康178

小知识益生菌178

益生菌的历史178

有益菌是防火墙179

肠道是人体内最大的微生态环境179

小知识益生菌种类180

各司其职的益生菌181

益生菌对宝宝的好处181

如何获得益生菌182

特别提示补充益生菌注意事项183

不要给宝宝多喝益生菌饮品183

部分益生菌饮品宣传夸大183

活性菌才起保健作用184

专家答疑怎样为宝宝选择好的益生菌？184

益生菌产品如何保存185

益生菌产品一天喝多少185

益生菌最佳饮用时间185

什么人不宜补充益生菌185

小知识益生元186

双歧因子186

益生元的健康作用186

益生元：宝宝肠道的“好保姆”187

益生元已被普遍推广187

益生元的添加方法多样化188

小知识果糖低聚糖在一些食物中的含量（克100克）188

益生元的添加量参差不齐188

小知识合生元189

合生元益生菌189

合生元奶粉189

合生元婴幼儿配方奶粉可防止便秘190

合生元婴幼儿配方奶粉可提高宝宝免疫力191

小知识LPN的发现191

合生元益生菌冲剂192

花生四烯酸192

小知识花生四烯酸（AA）192

花生四烯酸促进婴幼儿智力发育193

花生四烯酸提高视觉敏锐度193

花生四烯酸有助于婴幼儿生长发育193

花生四烯酸对婴幼儿行为的作用193

花生四烯酸免疫调节作用194

花生四烯酸来源194

配方奶粉中强化花生四烯酸194

专家答疑配方奶粉中AA和ARA是同一种物质吗？194

花生四烯酸（AA）推荐量194

花生四烯酸并非越多越好195

脑黄金（DHA）195

小知识脑黄金（DHA）196

DHA的功能196

DHA——宝宝的聪明之源196

补充DHA——切勿错过脑部发育高峰期197

DHA对脑神经生长发育至关重要197

DHA对儿童智能发育的重要作用198

DHA对婴儿视觉发育起重要作用198

DHA与多动症198

DHA对脑发育及认知功能的调控作用198

DHA具有抗过敏、调整免疫作用199

启智——视敏度是关键199

视敏度发育——DHA是关键199

DHA的推荐摄入量200

DHA的食物来源200

小知识一些食物中DHA的具体含量201

其他一些食品中的DHA含量202

专家答疑奶粉是不是DHA含量越高越好？202

如何计算奶粉中DHA含量203

过量补充DHA有害203

牛磺酸203

小知识牛磺酸203

牛磺酸有什么作用204

牛磺酸是婴幼儿生长发育的必需204

牛磺酸对心血管系统有较强的保护作用205

提高免疫系统的机能205

牛磺酸可以促进脂肪乳化206

牛磺酸对视网膜的影响206

牛磺酸对神经系统的作用206

牛磺酸在食物中的含量206

小知识生命的润滑油——牛黄酸207

卵磷脂207

小知识卵磷脂207

让宝宝更聪明的营养素208

卵磷脂的重要作用208

小知识卵磷脂的食物来源209

缺乏卵磷脂的后果209

配方奶粉成分解释及应用209

婴幼儿配方奶粉中的营养元素209

广告中奶粉添加物质211

小知识不同年龄段宝宝奶粉成分选择212

特殊婴儿配方奶粉212

配方奶粉的调配213

全牛乳的家庭改造213

奶量摄入的估计（6个月以内）213

零食214

专家答疑该不该给宝宝吃零食？214

零食安全等级是怎么划分的215

《中国儿童青少年零食消费指南》215

孩子吃零食按“级别”吃有益健康216

零食分为十大类216

婴幼儿吃零食的几个注意事项220

适合1～3岁宝宝的健康零食有哪些220

自制宝宝零食221

第五章 婴幼儿常见疾病饮食与护理223

新生儿223

新生儿的特点223

常见新生儿疾病225

新生儿低钙血症225

专家答疑新生儿低钙血症如何处理？226

新生儿低血糖症226

专家答疑新生儿低血糖症诊断标准226

脐疝227

专家答疑脐疝是否需要治疗？227

新生儿发热227

小知识新生儿发热以物理降温为主228

新生儿脓疱疹229

小知识新生儿脓疱疹的预防229

专家答疑新生儿脓疱疹如何处理？230

新生儿脐炎230

新生儿硬肿症230

专家答疑如何预防新生儿硬肿症？231

新生儿出血症231

小知识新生儿出血症重在预防232

新生儿肺炎232

新生儿败血症233

专家答疑哪些病原体会引起新生儿败血症？234

惊厥234

专家答疑如何区别新生儿的正常活动和惊厥发作？235

新生儿腹泻235

新生儿坏死性小肠结肠炎235

专家答疑新生儿坏死性小肠结肠炎患儿需要禁食吗？236

泌乳236

假月经236

新生儿乳腺炎236

新生儿头颅血肿和产瘤236

婴幼儿常见疾病236

湿疹237

小知识引起婴儿湿疹的致敏食物238

痱子238

小知识缓解痱子的方法与禁忌239

专家答疑孩子生痱子时如何安排饮食？239

皮肤过敏239

小知识容易让宝宝皮肤过敏的食物240

专家答疑如何对待家居环境中的过敏原？240

荨麻疹241

专家答疑荨麻疹什么时候要去医院？241

水痘242

小知识生水痘期间饮食与禁忌242

维生素A缺乏病243

小知识维生素A缺乏的饮食调理244

专家答疑什么是胡萝卜素血症？244

佝偻病244

小知识日光照射可治疗佝偻病246

蛋白质一能量营养不良246

小知识营养不良的饮食调整247

小儿单纯性肥胖248

小知识预防小儿肥胖的方法249

急性上呼吸道感染249

小知识小儿感冒期饮食与禁忌250

感冒食疗食谱250

咳嗽253

小知识饮食要清淡、易消化256

哮喘256

小知识哮喘发病应低盐饮食258

肺炎258

小知识肺炎患儿饮食需要特别注意259

幼儿急疹260

专家答疑幼儿急疹需要用抗生素吗？260

发烧261

小知识发烧多吃消食通便的食物262

鹅口疮262

小知识预防鹅口疮的方法263

扁桃体炎263

小知识急慢性扁桃体炎宜食食物264

腹泻病265

小知识什么是腹泻265

小知识母乳喂养可防腹泻267

专家答疑如何防止腹泻脱水？267

小知识胡萝卜泥辅助治腹泻268

特别提示腹泻病分类268

便秘269

小知识合理食物搭配可预防便秘270

尿路感染271

小知识尿路感染预防方法272

贫血273

小知识婴幼儿要及时补铁274

积食274

小知识宝宝积食饮食疗法275

消化不良275

小知识孩子消化不良应对方法276

参考文献277