图书介绍
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- 方跃伟，徐冬连主编 著
- 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社有限公司
- ISBN：9787553762654
- 出版时间：2016
- 标注页数：227页
- 文件大小：41MB
- 文件页数：241页
- 主题词：糖尿病－食物疗法
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图书目录
第一章 一只手掌握糖尿病膳食量13
了解什么是食物交换份14
教你快速估算食物交换份的份数15
手测量与食物交换份等值互换18
选择低升糖指数（GI）和低血糖负荷（GL）的食物28
烹调得当延缓血糖升高28
每天补充充足的维生素、无机盐和膳食纤维29
“糖友”一日三餐和加餐要吃好30
第二章 4周快速控糖膳食手量方案33
卧床高大肥胖和轻体力矮个肥胖食谱（13～14食物交换份的4周食谱）34
轻体力中等肥胖和卧床中等消瘦食谱（15～16食物交换份的4周食谱）42
轻体力高大肥胖和矮个标准体型食谱（17～18食物交换份的4周食谱）50
轻体力中等标准体型食谱（19～20食物交换份的4周食谱）58
轻体力矮个消瘦体型食谱（21～22食物交换份的4周食谱）66
轻体力高大标准和中等消瘦体型食谱（23～24食物交换份的4周食谱）74
第三章 70种控糖食物食量速算83
吃好主食不饿不晕84
小米 富含多种矿物质，调节血糖84
玉米 调节胰岛素分泌85
薏米 有效控制餐后血糖86
燕麦 增加胰岛素敏感性87
黑米 延缓小肠对糖类及脂肪的吸收88
荞麦 调节胰岛素活性89
豇豆 改善糖的代谢功能90
绿豆 降低空腹、餐后血糖91
黑豆 促进胰岛素分泌92
红豆 延缓餐后血中葡萄糖的吸收93
大豆 降低血糖、改善糖耐量94
多吃 蔬菜，避免热量过剩95
生菜 减缓餐后血糖上升95
菠菜 适宜2型糖尿病患者控制血糖96
西红柿 热量低，富含各种维生素97
青椒 降低血糖和尿糖98
土豆 减肥降压，增加饱腹感99
西蓝花 预防和控制2型糖尿病100
茄子 增强毛细血管的弹性101
魔芋豆腐 增加血液中的胰岛素102
洋葱 修复胰岛细胞，调节血糖103
白萝卜 具有降低血糖的功效104
芹菜 减少胰岛素的用量105
辣椒 调节葡萄糖代谢，降低血糖106
紫甘蓝 调节胰岛素、抗氧化107
银耳 延长胰岛素作用时间108
圆白菜 调节血糖和血脂109
黄瓜 富含水分，热量低110
苦瓜 含有“植物胰岛素”111
冬瓜 延缓食物消化速度112
肉类这样吃，减少脂肪摄入113
鸡肉 增强葡萄糖利用率113
牛肉 提高胰岛素转化能力114
鸽肉 为糖尿病患者补充蛋白质115
鸭肉 补充B族维生素116
兔肉 不会引起血糖升高117
驴肉 改善胰腺功能118
吃对水产品，血糖稳稳的119
鲫鱼 良好的蛋白质来源119
带鱼 可预防多种糖尿病并发症120
三文鱼 对心血管并发症患者有益121
牡蛎 预防糖尿病周围神经病变122
黄鳝 防治糖尿病并发症123
鳕鱼 保护心血管系统124
鲤鱼 改善2型糖尿病患者的症状125
控血糖这样吃水果、干果126
番石榴 增强胰岛素敏感性126
苹果 平稳血糖127
木瓜 有助于分解蛋白质和淀粉128
猕猴桃 预防糖尿病血管病变129
樱桃 修复受损的胰岛细胞130
草莓 减轻胰腺负担，辅助降糖131
橘子 降低动脉硬化的风险132
火龙果 可预防2型糖尿病133
柚子 增加胰岛素受体数量134
西瓜 改善糖尿病临床症状135
李子 控制血糖升高136
橄榄 控制食欲降血糖137
橙子 改善糖尿病患者口渴症状138
山楂 增强胰岛细胞敏感性139
菠萝 改善餐后血糖水平140
花生 改善胰岛素分泌141
莲子 改善2型糖尿病患者乏力、多饮、多尿的症状142
核桃 改善胰岛功能143
中草药稳定血糖有奇效144
枸杞子 增加胰岛素敏感性144
黄连 促进糖酵解145
桔梗 缓解糖尿病并发咽干、口渴、烦热等症146
玉米须 利尿、降糖、降血压147
人参 调节脂类代谢148
玉竹 养阴润燥，平衡胰岛功能149
做菜小调料，降糖大功效150
醋 促进体内糖类排出150
绿茶 保护胰岛B细胞免受侵害151
大蒜 升高胰岛素浓度152
姜 促进糖尿病患者的伤口愈合153
第四章 防治并发症就这么吃155
糖尿病合并肾病156
糖尿病性眼病158
糖尿病合并高血压160
糖尿病合并冠心病162
糖尿病合并脑血管病变164
糖尿病合并脂肪肝166
糖尿病性血脂异常症168
糖尿病并发皮肤病170
糖尿病并发失眠172
糖尿病并发腹泻174
第五章 运动——安全有效降血糖177
哪些运动适合糖尿病患者178
不是所有运动都能降血糖180
以进餐时间来选择运动时间180
运动前要测量血糖180
糖尿病患者不宜晨练181
服用降糖药后就不必运动了吗181
每天都很累，就不需要运动了吗181
家务劳动可以代替运动吗182
糖尿病患者每周最好运动几次182
每次需要运动多长时间才有效182
一日运动计划推荐表183
第六章 中医调理糖尿病185
每天按足三里穴，降糖很神奇186
每天揉关元穴50次，血糖更平稳187
随时多按三阴交穴，降糖快188
温水泡脚后再按涌泉穴睡眠好189
按揉太白穴，调控血糖指数190
敲打然谷穴50～100次191
艾灸公孙穴，平稳降血糖192
神阙穴降糖自有窍门193
每天揉地机穴、京门穴各200次194
每天拍打胆经2次195
空拳稍用力拍打肾经196
每天临睡前拍打三焦经197
艾灸预防糖尿病198
艾灸对症治疗糖尿病199
第七章 专家细说糖尿病201
什么是糖尿病202
为什么糖尿病找上我203
糖尿病完全可以预防204
早筛查、早发现、早治疗205
初诊糖尿病患者应做检查206
糖尿病的发展阶段208
向红丁治疗糖尿病的五驾马车209
监测糖尿病的五项达标210
控制血糖是预防糖尿病并发症主要手段212
谈谈妊娠糖尿病213
糖尿病对男性性功能影响很大213
糖尿病儿童发育是否受影响214
关注糖尿病患者的肝功能215
糖尿病患者外伤时应注意的问题215
从糖尿病发生开始，就在损害肾脏功能216
血尿酸高容易发生糖尿病并发症216
关注糖尿病患者的眼底217
糖尿病患者何时该用胰岛素217
尿液检查对评价病情和控制好坏十分有用218
关注糖尿病患者的胃肠疾病219
关注糖尿病患者的口腔病变219
糖尿病治疗中的低血糖症220
谈谈口服降糖药220
糖尿病患者能否接受手术治疗221
糖尿病目前不能根治221
糖尿病患者必须戒烟222
糖尿病患者怎么吃水果222
谈谈对胰岛素治疗的误解223
肥胖糖尿病患者如何减肥223
附录1：不同种类食物血糖生成指数224
附录2：90千卡热量（1交换份）食物等值交换份表227