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第1章　礼仪与文化概述1

1.1　礼仪概述1

1.1.1　礼仪的起源及发展1

1.1.2　礼仪的分类4

1.1.3　礼仪的社会功能8

1.2　礼仪文化10

1.2.1　人、社会与礼仪10

1.2.2　礼仪与修养12

1.3　现代礼仪15

1.3.1　现代礼仪的特点和性质15

1.3.2　现代礼仪的基本内容与原则17

思考题18

第2章　交谈礼仪19

2.1　语言19

2.1.1　语言的概念19

2.1.2　有声语言与无声语言19

2.1.3　体态语言20

2.2　交谈21

2.2.1　交谈的概念21

2.2.2　交谈的基本形式21

2.2.3　表达、表情与交谈眼神22

2.3　交谈礼仪24

2.3.1　见面与告辞礼仪24

2.3.2　表达礼仪28

2.3.3　请求与拒绝的礼仪36

2.3.4　致谢与道歉的礼仪39

2.3.5　交谈礼仪故事40

思考题41

第3章　服饰礼仪42

3.1　服装文化基础42

3.1.1　服装的产生与发展42

3.1.2　中国汉服装43

3.1.3　中国少数民族服装48

3.1.4　西服52

3.2　服装的基本组成要素55

3.2.1　服装的面料55

3.2.2　服装的色彩56

3.2.3　服装的款式56

3.3　影响着装的基本因素60

3.3.1 服装文化的私人性与社会性60

3.3.2　年龄与体形61

3.3.3　环境与职业62

3.3.4　肤色与脸形64

3.3.5　其他66

3.4　着装的基本原则66

3.4.1　色彩搭配67

3.4.2　款式及花色搭配70

3.4.3　面料搭配75

3.4.4　服装搭配禁忌75

3.5　饰物76

3.5.1　饰物的产生和发展77

3.5.2　饰物的分类78

3.5.3　佩戴饰物的原则80

3.5.4　几种常见饰物的选择与佩戴方法80

3.6　化妆82

3.6.1　化妆的基本常识82

3.6.2　化妆应注意的问题83

思考题84

第4章　仪表举止礼仪85

4.1　仪表85

4.1.1　什么是仪表85

4.1.2　仪表的基本要素85

4.1.3　仪表的内涵与外延87

4.1.4　仪表规范要求88

4.2　举止90

4.2.1　什么是举止90

4.2.2　举止的内涵与外延91

4.2.3　举止规范92

4.2.4　礼仪小故事102

思考题103

第5章　社交礼仪104

5.1　社交与礼仪104

5.1.1　社交中的基本礼仪104

5.1.2　现代生活与社交107

5.2　社会交往的距离与频率108

5.2.1　交际中的距离109

5.2.2　交际中的空间距离110

5.2.3　交际中的人际距离112

5.2.4　如何克服人际交往中的心理障碍113

5.2.5　交际中的交往频率114

5.3　交际礼节116

5.3.1　善用交际语言116

5.3.2　交际中的馈赠礼节116

5.3.3　交际中的拜访迎送礼仪120

5.3.4　交际中的沙龙、舞会礼仪121

5.3.5　社交礼仪故事123

5.4　亲属和朋友间的礼仪124

5.4.1　亲属之间的礼仪124

5.4.2　朋友之间的礼仪126

5.5 同事及上下级间的交往128

5.5.1　与上下级相处的礼仪128

5.5.2　与同事相处的礼仪130

5.6　男、女之间的交往131

5.6.1　男、女交往的基本原则131

5.6.2　男女交往要诀132

思考题133

第6章　公共礼仪134

6.1　公共礼仪的基本概念134

6.1.1　公共生活与公共礼仪134

6.1.2　公共礼仪的原则139

6.2　学校礼仪140

6.2.1　学生与教师之间的礼仪140

6.2.2　同学间的礼仪143

6.2.3　学习场所的礼仪144

6.2.4　宿舍的礼仪147

6.2.5　校园礼仪148

6.3　交通礼仪149

6.3.1　乘车的礼仪149

6.3.2　乘飞机的礼仪152

6.3.3　乘客轮的礼仪153

6.3.4　行路的礼仪154

6.3.5　行车的礼仪155

6.4　公共场所的礼仪158

6.4.1　娱乐场所中的礼仪158

6.4.2　体育运动场所中的礼仪161

6.4.3　参观游览的礼仪162

6.4.4　电话及网络礼仪165

思考题166

第7章　餐饮文化与礼仪168

7.1 中餐基本知识168

7.1.1 中餐菜肴的特点168

7.1.2 中餐菜肴介绍170

7.1.3 中餐菜系及其特点171

7.1.4　中餐面点174

7.2 中餐礼仪175

7.2.1　个人进餐礼仪175

7.2.2　中餐宴请礼仪176

7.2.3　中餐中的其他礼仪180

7.3　西餐礼仪181

7.3.1　西餐文化介绍181

7.3.2　西餐桌上的礼仪184

7.4　饮酒礼仪186

7.4.1　酒文化介绍187

7.4.2　中国饮酒礼俗189

7.4.3　饮酒礼仪190

7.5　饮茶礼仪192

7.5.1　茶与茶文化192

7.5.2　茶的种类194

7.5.3　饮茶礼仪195

7.5.4　饮咖啡的礼仪196

思考题197

第8章　求职礼仪198

8.1　现代职业198

8.1.1　现代职业概况198

8.1.2　现代职业的特征199

8.1.3　现代职业观念201

8.2　求职前的准备203

8.2.1　就业人员应具备的基本素质203

8.2.2　就业人员应具备的知识结构204

8.2.3　就业人员应具备的能力206

8.3　求职上岗礼仪207

8.3.1　求职礼仪的特征和分类207

8.3.2　求职应聘前的礼仪209

8.3.3　求职面试礼仪218

8.3.4　求职面试的后续礼仪222

思考题223

第9章　涉外礼仪224

9.1　涉外迎送礼仪224

9.1.1　涉外迎送规格的确定与安排224

9.1.2　涉外迎送中的身份介绍与称呼228

9.2　涉外会见与会谈229

9.2.1　涉外会见与会谈的概念229

9.2.2　会见和会谈中的礼仪231

9.2.3　涉外会见和会谈禁忌232

9.3　涉外宴请233

9.3.1　涉外宴请的形式233

9.3.2　涉外宴请时的服饰及仪容234

9.3.3　涉外宴请时的礼仪235

9.4　出国访问的基本礼仪237

9.4.1　乘国际航班应注意的问题237

9.4.2　入住旅店的礼仪238

9.4.3　拜访单位或会见亲友时的礼仪239

9.5　国际礼仪简介240

9.5.1　亚洲部分国家240

9.5.2　欧洲部分国家248

9.5.3　美洲部分国家254

9.5.4　非洲国家——埃及259

9.5.5　大洋洲国家——澳大利亚260

思考题262