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第Ⅰ篇 战略零售管理概述1

第1章 零售业简介3

提要3

零售业的构成5

制定和实施零售战略的重要性12

本书的重点与结构20

第2章 建立并维系零售业中的关系24

提要25

价值和价值链26

关系零售29

商品零售商和服务零售商在关系建立过程中的差异41

零售业中的技术与关系43

零售业中的伦理表现及关系建立47

附录2—1：为服务零售业中独一无二的方面制定计划57

第3章 零售业战略规划62

提要63

形势分析64

目标73

识别顾客的特征和需求79

整体战略80

具体行动86

控制87

反馈87

附录3—1：全球零售环境中战略规划的特殊维度90

小案例98

Schlotzsky熟食品公司凭借丰富的零售经验开酒吧98

药品杂货店的顾客忠诚计划99

经营高端商品的珠宝店的定位策略101

西尔斯公司与Lands'End公司的并购是天作之合吗？102

综合案例104

Zane's Cycles公司：创造顾客终生价值104

第Ⅱ篇 形势分析111

第4章 按所有权划分的零售机构113

提要114

按所有权划分的零售机构115

附录4—1：特许经营的动态132

第5章 按店铺零售战略组合划分的零售机构138

提要139

规划零售战略组合时考虑的因素139

零售机构的演进145

按店铺零售战略组合划分的零售机构147

第6章 网络、无店铺零售和非传统零售的其他形式166

提要167

直复营销169

直销179

自动售货机181

电子化零售：万维网的出现182

其他非传统零售形式191

小案例199

Piggly Wiggly：一个超市特许经营巨人199

传统百货公司可以拯救自己吗？200

J.Jill公司转向多渠道零售202

易趣能保持增长吗？203

综合案例205

电子零售专题205

第Ⅲ篇 目标顾客选择与收集信息211

第7章 识别和了解消费者213

提要214

消费者的人口统计特征和生活方式215

消费者的需求和欲望222

购物态度和购买行为224

消费者的决策过程227

零售商行为234

影响消费者的环境因素237

第8章 零售业的信息收集与处理243

提要243

零售分销渠道中的信息流244

避免基于不充分信息的零售战略246

零售信息系统247

营销调研过程257

小案例271

零售商是否应该询问顾客他们想要什么，然后提供给他们？271

洛斯：让家具店吸引女性272

验证对零售信息系统的投资273

三维电脑辅助设计进入零售业275

综合案例277

零售商满足顾客需求的指南277

第Ⅳ篇 商店选址283

第9章 商圈分析285

提要286

零售商选址的重要性286

商圈分析288

商圈的特点301

第10章 店址选择316

提要317

商店位置的类型317

选择大致的店址329

对商店区位和店址的评价331

小案例343

Jones Lang Lasalle的不动产关注公司：搜寻零售商店地址的新渠道343

在美国之外寻求发展的沃尔玛344

滨水广场：匹兹堡的新式混合型购物中心346

Quizno：餐厅的带状购物中心战略347

综合案例349

购物中心零售商：不断寻求成长349

第Ⅴ篇 零售业务管理357

第11章 零售组织与人力资源管理359

提要360

建立一个零售组织360

零售业的组织模式366

零售业的人力资源管理370

第12章 运营管理：财务部分389

提要390

利润规划390

资产管理392

编制预算402

资源配置406

第13章 运营管理：业务部分413

提要413

经营一家零售企业414

小案例433

舍温-威廉斯公司的新型人力资源雇佣系统433

Dollar General寻求走出财务低谷434

玩具反斗城紧张度日436

Beall's：使用软件排查雇员盗窃437

综合案例439

发展雇员良好的沟通能力439

第Ⅵ篇 商品管理与定价447

第14章 商品计划开发449

提要449

商品经营观450

采购组织模式与流程452

设计商品计划458

品类管理471

商品管理软件474

第15章 实施商品计划482

提要482

实施商品计划483

物流494

存货管理501

第16章 商品的财务管理511

提要512

存货评估：成本会计法和零售会计法512

商品预测和预算：金额控制520

单位控制系统528

存货的财务控制：整合金额和实物单位概念531

第17章 零售定价540

提要541

影响零售定价策略的外部因素543

制定零售价格策略550

小案例573

汉堡王与产品创新573

Wet Seal引领流行时尚574

反向物流的底线575

零售商能成功运用最优定价吗？577

综合案例579

科尔斯：保持动力，不断向前579

第Ⅶ篇 与顾客沟通585

第18章 建立和维持零售形象587

提要588

零售形象的重要性589

氛围591

诱导顾客花更多的时间购物606

社区关系610

第19章 促销策略616

提要617

零售促销组合要素617

设计零售促销战略635

小案例648

帕克·昂德希尔，零售业的咨询巨头648

Sports Authority：店内体验的升级649

盖普公司能维持它的广告异彩吗？650

百思买公司运用的提高销售额的促销方法652

综合案例654

小熊制作工作室：用心回归零售654

第Ⅷ篇 总结661

第20章 零售战略的整合与控制663

提要663

整合零售战略664

控制：利用零售审计676

小案例686

与7—11公司一起展望未来686

捷飞络能否继续完成任务？687

综合案例689

谁留意未来？689

附录A 零售职业694

附录B 全球大型零售商网址一览703

附录C 词汇表712