图书介绍

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冷库设计
  • 山东省水产学校主编 著
  • 出版社: 北京:农业出版社
  • ISBN:7109017419
  • 出版时间:1991
  • 标注页数:299页
  • 文件大小:13MB
  • 文件页数:307页
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图书目录

第一章 冷库的总体设计8

第一节 冷库的组成8

第二节 冷库容量的确定9

第三节 冷库的总平面布置11

第二章 主库的设计16

第一节 主库建筑层数的选择16

第二节 冷间所需面积的确定17

第三节 主库的平立面布置28

第一节 冷库建筑的结构特点和结构型式36

第三章 冷库建筑基础36

第二节 地基和基础38

第三节 柱和梁46

第四节 墙体48

第五节 楼板和地坪51

第六节 屋盖和阁楼55

第七节 变形缝57

第八节 站台58

第九节 冷藏门59

第四章 冷库围护结构的隔热与防潮63

第一节 围护结构的热工计算63

第二节 冷库中常用的隔热材料66

第三节 冷库围护结构的隔热防潮69

第四节 冷库用隔气防潮材料74

第五节 隔热层和防潮层的施工76

第五章 库房耗冷量计算80

第一节 工艺资料与计算参数的选择80

第二节 围护结构的耗冷量计算87

第三节 货物耗冷量的计算93

第四节 通风换气耗冷量的计算96

第五节 电动机运转耗冷量的计算97

第六节 操作管理耗冷量的计算98

第七节 耗冷量的汇总99

第八节 耗冷量的估算102

第六章 机器设备的选型计算106

第一节 制冷压缩机的选型计算106

第二节 冷凝器和冷却设备的选型计算119

第三节 辅助设备的选型计算125

第七章 冷库制冷系统133

第一节 冷库制冷方案的选择133

第二节 冷却设备冷却方式的选择133

第三节 冷却设备的供液方式134

第四节 混合供液方式146

第一节 机房设计的一般要求148

第八章 机房工艺设计148

第二节 机器间的布置149

第三节 设备间的布置153

第四节 氨制冷系统管道设计155

第五节 氨管道的布置161

第六节 机房至冷却设备供液的调节方式168

第七节 调节站170

第九章 库房制冷工艺设计172

第一节 冷却间和冷却物冷藏间172

第二节 冻结间174

第三节 冻结物冷藏间180

第四节 冰库183

第十章 制冰185

第一节 盐水制冰的工艺流程185

第二节 盐水的配制186

第三节 制冰设备与制冰间布置188

第四节 盐水制冰的有关计算191

第十一章 氟利昂冷库193

第一节 氟利昂制冷系统193

第二节 氟制冷压缩机及有关设备的选型计算198

第三节 管径的确定205

第四节 管道设计211

第五节 氟制冷系统的热蒸汽除霜218

第十二章 冷库给排水220

第一节 一般要求220

第二节 给水设计223

第三节 排水设计236

第四节 冷库给排水设计实例240

第十三章 课程设计指导245

第一节 课程设计的意义和要求245

第二节 课程设计练习题245

第三节 设计计算和选型249

第四节 课程设计图样250

附表1 冷库常用建筑材料热物理系数256

附表2 冷库常用防潮、隔汽材料的热物理系数258

附表3 食品的焓值表259

附表4 水果与蔬菜的呼吸热262

附表5 空气的含热量值263

附表6 干空气在压力为1.013×105Pa时对传热有影响的物理参数269

附表7 R717饱和蒸汽270

附表8 R502饱和蒸汽278

附表9 R12物理性能数据282

附表10 R12饱和蒸汽283

附表11 R22物理性能数据291

附表12 R22饱和蒸汽292

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