图书介绍
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- 阿坚等著 著
- 出版社： 北京：中国文联出版社
- ISBN：7505932578
- 出版时间：2000
- 标注页数：313页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：323页
- 主题词：散文
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图书目录
阿坚：吃不了兜着走3
中国人的吃3
高原无鳞鱼9
在高原食生肉11
牧区的酸奶13
最新鲜的羊肉14
“纳仁”不是那什么仁儿16
在维族农民家坐客18
巴音布鲁克的羊肉煨饼子20
乌珠穆沁高原的手把肉22
我吃了两条半河豚25
大柴灶上炖肉香27
写作时的伙食29
炸酱面与我31
老字号里吃店多33
“王八”难听，“裙边儿”可人36
味精时代38
便宜货40
电脑·猪脑·豆腐脑儿42
乐农轩下话萝卜44
现吃现拔的活萝卜46
萝卜和鲜花48
爱吃萝卜的不吃梨51
萝卜嗝，臭了别人，净了自己53
菠萝和萝卜55
萝卜与美女57
春荒尚有萝卜干儿59
果蔬之王61
房山的鲜奶新麦嫩花椒63
在九华山吃素的三天68
西峰寺会议轶事72
“小俄罗斯”和八里庄饭馆77
酒与粮之辩79
在北京赴老外家宴81
读书夜半寻食记83
有时不食嗟来之食86
金粥银奶和过磷酸钙87
饮食偶感89
关于半个世纪个人吃与喝的备忘94
中国人的吃105
车前子：个性化吃法105
开水淘饭111
在路上115
春天的吃119
夏天的吃121
秋天的吃124
冬天的吃127
拼死吃河豚130
炸金砖134
个性化吃法137
生活的艺术·读菜谱140
几个诗人的吃143
柿子与牧溪149
腌鱼和蚕豆151
书香·花香·肉香153
尘埃155
筷子和《筷子的故事》159
药及书162
酒酿闲话164
南糕北饼166
豌豆黄与橘红糕169
饮饸饹172
喝酒175
吃茶的心境178
故乡的野菜183
中国人的吃187
洪烛：舌尖的狂欢节187
文人菜谱192
美食家196
传统的胃199
野菜201
北京的饮食203
北京菜208
山西菜212
广东人的吃214
素斋216
烧烤219
烩菜222
青苔可食224
咸肉226
冰糖葫芦228
满汉全席232
食无鱼234
吃河豚237
大白菜240
粽子245
茶道248
北京的小吃250
南方的小吃255
去北海吃仿膳257
童年的零食261
荔枝266
酒273
诗人与洒277
酒歌281
青梅煮酒284
西安的稠酒286
酒吧288
食堂293
小酒店情结295
莫斯科餐厅297
老家的汤300
大工业时代的水饺302
仿膳304
北京的饽饽铺306
坚硬的稀粥309
螃蟹与田螺312