图书介绍
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- 蔡尽忠，赵丽主编 著
- 出版社： 大连：大连理工大学出版社
- ISBN：9787568514521
- 出版时间：2018
- 标注页数：102页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：109页
- 主题词：微生物学－实验
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图书目录
微生物学实验目的与基本要求1
实验室检验总则3
第一部分 基础微生物学实验方法与技术5
实验一 微生物学实验常用器皿的包扎7
实验二 普通光学显微镜的使用11
实验三 微生物形态观察16
实验四 革兰氏染色18
实验五 干热灭菌及高压蒸汽灭菌22
实验六 培养基配制24
实验七 接种技术和分离培养技术27
实验八 微生物显微镜直接计数法32
实验九 微生物大小的测定35
实验十 菌种保藏38
实验十一 环境因素对微生物生长的影响42
第二部分 食品微生物学实验方法与技术45
实验十二 酸乳的制作与乳酸菌单菌株发酵47
实验十三 食品中细菌总数的监测50
实验十四 食品中大肠菌群的检测54
实验十五 食品接触面的微生物检测57
实验十六 罐头食品中平酸菌的检测59
实验十七 食品中金黄色葡萄球菌的检测62
实验十八 食品中沙门氏菌的检测65
第三部分 药学微生物学实验方法与技术71
实验十九 抗生素效价测定技术（二剂量法）73
实验二十 药物体外抗菌实验75
实验二十一 口服药品的细菌总数检查和注射剂的无菌检查77
实验二十二 常用的细菌生化检验方法（IMViC实验）79
第四部分 环境微生物学实验方法与技术81
实验二十三 水中细菌总数的监测83
实验二十四 水中大肠菌群的检测86
实验二十五 水体沉积物中的H2S产生菌的测定92
实验二十六 土壤中微生物数量的监测94
实验二十七 空气、皮肤、口腔中微生物分布测定技术96
参考文献102