图书介绍
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- 农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：9787109133334
- 出版时间：2009
- 标注页数：137页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：148页
- 主题词：畜牧业－生产管理－专业学校－教材
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 畜牧业的地位、作用和特点1
一、畜牧业在国民经济中的地位和作用1
二、畜牧业的特点2
第二节 畜牧业发展概况2
一、我国畜牧业发展概况2
二、世界畜牧业发展概况5
第三节 我国畜牧业经济形式与经营方式7
一、畜牧业经济形式7
二、畜牧业经营方式8
第四节 我国畜牧业的发展道路10
一、发展小型规模化与生态化养殖10
二、推广“小型规模化农户＋现代畜牧服务体系”的产业化模式11
三、提高畜产品的国际化水平11
本章小结12
复习思考题12
第二章 市场调查与经营决策13
第一节 市场调查13
一、市场调查的内容13
二、市场调查的阶段和步骤14
三、市场调查的方法17
案例1：肉鸡与鸡蛋消费问卷调查20
案例2：北京市场液体牛奶的品种与规格23
第二节 经营决策25
一、目标市场的选择25
二、市场预测的内容与方法28
三、经营决策的步骤与方法34
案例：养猪场适度经营规模的确定39
本章小结41
复习思考题42
第三章 生产计划管理43
第一节 畜牧企业编制生产计划的意义、任务和原则43
第二节 畜牧企业生产计划内容和编制方法44
一、畜牧企业生产计划内容44
二、畜牧企业生产计划的编制方法46
第三节 畜牧企业生产计划的执行和控制54
一、畜牧企业生产计划的执行54
二、畜牧企业生产计划的控制55
案例：饲料供应计划的编制56
本章小结59
复习思考题59
第四章 经济核算60
第一节 资产核算60
一、固定资产核算60
二、流动资产核算65
三、无形资产、递延资产和其他资产核算68
第二节 成本核算69
一、生产成本与成本核算的概念69
二、成本核算的作用69
三、成本核算的项目70
四、成本核算的方法70
五、降低畜产品成本的主要途径72
第三节 盈利核算72
一、盈利核算的内容与方法72
二、衡量盈利效果的指标74
案例：养猪场生产成本的核算75
本章小结76
复习思考题79
第五章 合同管理80
第一节 合同概述80
一、合同的概念、特点与作用80
二、合同的分类82
三、签订合同应遵守的基本原则83
第二节 签订合同的方法84
一、签订合同的步骤84
二、合同的编写格式和内容86
三、编写合同的要求87
第三节 合同的履行和管理88
一、合同的履行88
二、合同的管理92
案例：饲料购销合同书93
本章小结95
复习思考题96
第六章 畜产品营销与经营效果分析97
第一节 畜产品营销97
一、畜产品营销的概念及特点97
二、畜产品市场分析97
三、畜产品分销渠道策略106
四、促销策略110
案例：太子奶南京分公司利用“五一”黄金长假开展乳酸菌新品上市推广活动112
第二节 经营效果分析113
一、经营效果分析的方法113
二、经营效果分析的内容116
案例：“红星牛奶”广告活动策划和营销方案121
本章小结126
复习思考题127
实训指导128
实训一 畜产品市场调查128
实训二 畜牧企业经营预测128
实训三 畜牧企业经营决策129
实训四 编制猪群交配分娩计划和周转计划129
实训五 编制饲料供应计划132
实训六 固定资产折旧计算133
实训七 签订合同133
教学辅导大纲135
参考文献137