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第一章 鲜切花概述1

一、鲜切花的含义及特点1

二、鲜切花的分类2

三、国内外鲜切花生产、消费及贸易现状3

网报信息栏8

复习思考题9

本章小结9

第二章 鲜切花品种选择的必备条件10

一、外部条件10

二、内在条件12

复习思考题13

本章小结14

第三章 鲜切花栽培的主要基础理论15

一、种和品种的生活型15

二、种和品种的原产地15

三、种和品种的生态习性15

四、种和品种的生物学特性16

五、合理的栽培技术措施17

复习思考题19

本章小结19

第四章 鲜切花生产主要新技术20

第一节 组织培养技术20

一、组织培养技术的概念和优缺点20

二、组织培养技术在鲜切花上的应用22

三、鲜切花生产中组织培养操作技术23

第二节 容器育苗27

一、容器育苗的概念和优缺点27

二、容器与基质28

三、容器苗生产技术28

四、容器苗的驯化、包装、运输30

五、容器苗的保存31

第三节 无土栽培31

一、无土栽培的概念和优缺点31

二、适合无土栽培的鲜切花须具备的条件32

三、无土栽培技术要点32

第四节 鲜切花促成或抑制栽培技术34

一、促成或抑制栽培的原理34

二、促成或抑制栽培的方法35

复习思考题36

本章小结37

第五章 鲜切花常见病虫害及防治38

第一节 鲜切花病虫害防治概述38

一、鲜切花病虫害防治的意义38

二、鲜切花病虫害的种类和特点38

三、鲜切花病虫害防治方法39

第二节 鲜切花常见虫害及其防治42

一、地下害虫及其防治42

二、吸汁害虫及其防治43

三、食叶害虫及其防治43

四、钻蛀害虫及其防治43

五、其他有害动物及其防治44

第三节 鲜切花常见病害及其防治44

一、叶（花、果）部病害及其防治44

二、根部病害及其防治45

三、枝干病害及其防治46

小知识问答46

复习思考题47

本章小结47

第六章 鲜切花采收、采后处理与保鲜技术48

第一节 鲜切花采收、分级和包装48

一、鲜切花的采收48

二、鲜切花的分级50

三、鲜切花的包装50

第二节 鲜切花衰老凋萎的原因51

一、呼吸代谢51

二、水分代谢52

三、乙烯与鲜切花寿命53

四、环境因素对切花采后寿命的影响54

第三节 鲜切花保鲜技术与贮运55

一、鲜切花保鲜技术55

二、鲜切花贮运技术59

网报信息栏64

小知识问答65

复习思考题65

本章小结66

第七章 鲜切花市场营销67

一、国内外鲜切花营销现状67

二、我国鲜切花市场营销策略69

网报信息栏71

复习思考题72

本章小结73

第八章 鲜切花的应用74

第一节 花卉礼仪74

一、花语74

二、礼仪花卉的应用形式76

三、重要节日用花77

四、其他场面鲜切花的应用80

第二节 插花艺术及插花的基本技艺81

一、插花艺术概述81

二、鲜切花花材82

三、鲜切花插花的制作技艺84

四、鲜切花插花的陈设与养护86

复习思考题86

本章小结87

第九章 四大鲜切花的周年生产技术88

第一节 切花月季88

一、形态特征88

二、种类（或品种）介绍89

三、生态习性89

四、繁殖方法90

五、栽培管理91

六、病虫害防治93

七、切花采收、采后处理与保鲜技术94

第二节 唐菖蒲95

一、形态特征95

二、种类（或品种）介绍95

三、生态习性95

四、繁殖方法96

五、栽培管理97

六、病虫害防治99

七、切花采收、采后处理与保鲜技术100

第三节 切花菊100

一、形态特征101

二、种类（或品种）介绍101

三、生态习性102

四、繁殖方式102

五、栽培管理103

六、病虫害防治105

七、切花采收、采后处理与保鲜技术106

第四节 切花香石竹107

一、形态特征107

二、种类（或品种）介绍107

三、生态习性108

四、繁殖方法108

五、栽培管理109

六、病虫害防治111

七、切花采收、采后处理与保鲜技术112

网报信息栏112

复习思考题113

本章小结114

第十章 高档鲜切花的周年生产技术115

第一节 百合115

一、形态特征115

二、种类（或品种）介绍116

三、生态习性117

四、繁殖方法117

五、周年生产管理技术118

六、病虫害防治122

七、切花采收、采后处理与保鲜技术123

第二节 非洲菊123

一、形态特征124

二、种类（或品种）介绍124

三、生态习性125

四、繁殖方法125

五、周年生产管理技术126

六、病虫害防治128

七、切花采收、采后处理与保鲜技术130

第三节 花烛130

一、形态特征131

二、种类（或品种）介绍131

三、生态习性133

四、繁殖方法134

五、周年生产管理技术134

六、病虫害防治136

七、切花采收、采后处理与保鲜技术137

第四节 马蹄莲137

一、形态特征138

二、种类（或品种）介绍138

三、生态习性139

四、繁殖方法139

五、周年生产管理技术139

六、病虫害防治140

七、切花采收、采后处理与保鲜技术141

第五节 洋兰141

一、形态特征142

二、种类（或品种）介绍142

三、生态习性142

四、繁殖方法143

五、周年生产管理技术143

六、病虫害防治144

七、切花采收、采后处理与保鲜技术144

第六节 其他新兴高档鲜切花生产技术144

小知识问答146

复习思考题147

本章小结147

第十一章 切叶生产技术148

第一节 肾蕨148

一、形态特征148

二、种类（或品种）介绍149

三、生态习性149

四、繁殖方法149

五、栽培管理149

六、病虫害防治150

七、切叶采收、采后处理与保鲜技术150

第二节 散尾葵150

一、形态特征150

二、种类（或品种）介绍150

三、生态习性150

四、繁殖151

五、栽培管理151

六、病虫害防治151

七、切叶采收、采后处理与保鲜技术151

第三节 八角金盘151

一、形态特征152

二、种类（或品种）介绍152

三、生态习性152

四、繁殖方法152

五、栽培管理152

六、病虫害防治153

七、切叶采收、采后处理与保鲜技术153

第四节 巴西铁153

一、形态特征153

二、种类（或品种）介绍153

三、生态习性153

四、繁殖方法154

五、栽培管理154

六、病虫害防治154

七、切叶采收、采后处理与保鲜技术155

第五节 星点木155

一、形态特征155

二、种类（或品种）介绍155

三、生态习性155

四、繁殖方法155

五、栽培管理156

六、病虫害防治156

七、切叶采收、采后处理与保鲜技术156

第六节 其他切叶花卉生产技术156

复习思考题158

本章小结158

第十二章 切枝生产技术159

第一节 银芽柳159

一、形态特征159

二、种类（或品种）介绍159

三、生态习性159

四、繁殖方法160

五、栽培管理160

六、病虫害防治160

七、切枝采收、采后处理与保鲜技术160

第二节 富贵竹160

一、形态特征161

二、种类（或品种）介绍161

三、生态习性161

四、繁殖方法161

五、栽培管理161

六、病虫害防治162

七、切枝采收、采后处理与保鲜技术162

第三节 龙柳162

一、形态特征162

二、生态习性162

三、繁殖方法162

四、栽培管理163

五、病虫害防治163

六、切枝采收、采后处理与保鲜技术163

第四节 红瑞木163

一、形态特征164

二、种类（或品种）介绍164

三、生态习性164

四、繁殖方法164

五、栽培管理164

六、病虫害防治164

七、切枝采收、采后处理与保鲜技术164

第五节 蜡梅164

一、形态特征165

二、种类（或品种）介绍165

三、生态习性165

四、繁殖方法166

五、栽培管理166

六、病虫害防治167

七、切枝采收、采后处理与保鲜技术167

第六节 其他切枝花卉生产技术168

复习思考题169

本章小结169

第十三章 切果生产技术170

第一节 佛手170

一、形态特征170

二、种类（或品种）介绍171

三、生态习性171

四、繁殖方法171

五、栽培管理171

六、病虫害防治172

七、切果采收、采后处理与保鲜技术172

第二节 南天竹172

一、形态特征173

二、种类（或品种）介绍173

三、生态习性173

四、繁殖方法173

五、栽培管理173

六、病虫害防治174

七、切果采收、采后处理与保鲜技术174

第三节 石榴175

一、形态特征175

二、种类（或品种）介绍175

三、生态习性175

四、繁殖方法175

五、栽培管理176

六、病虫害防治176

七、切果采收、采后处理与保鲜技术176

第四节 乳茄177

一、形态特征177

二、生态习性177

三、繁殖方法177

四、栽培管理177

五、病虫害防治178

六、切果采收、采后处理与保鲜技术178

第五节 观赏瓜178

一、形态特征178

二、种类（或品种）介绍178

三、生态习性179

四、繁殖方法179

五、栽培管理179

六、病虫害防治179

七、切果采收、采后处理与保鲜技术180

第六节 其他切果花卉生产技术180

复习思考题180

本章小结181

实训指导182

实训一 当地鲜切花产业情况调查182

实训二 当地常见鲜切花的识别182

实训三 菊花的继代转接183

实训四 鲜切花穴盘育苗技术184

实训五 切花月季无土扦插技术186

实训六 鲜切花花期调控技术中的激素处理方法187

实训七 鲜切花常见吸汁害虫的识别及防治187

实训八 当地常见鲜切花的采收方法188

实训九 当地常见鲜切花的包装方法189

实训十 当地常见鲜切花的贮藏190

实训十一 鲜切花的分级方法191

实训十二 鲜切花保鲜液的配制及保鲜期试验191

实训十三 当地鲜切花营销状况调查192

实训十四 水平型和三角型插花的制作方法193

实训十五 当地主栽鲜切花周年生产技术调查196

附录 主要鲜切花分级标准197

参考文献207