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第1章 有机化学实验的一般知识1

1.1有机化学实验室规则1

1.2有机化学实验室的安全知识2

1.2.1防火3

1.2.2防爆5

1.2.3防中毒和化学灼伤5

1.2.4防割伤8

1.2.5用电安全8

1.3有机化学实验预习、记录和实验 报告8

1.3.1实验预习9

1.3.2实验记录9

1.3.3实验报告9

1.4有机化学实验常用仪器和设备13

1.4.1玻璃仪器13

1.4.2金属用具14

1.4.3电动仪器及小型机电设备15

1.4.4其他仪器设备16

1.4.5有机实验常用装置19

1.4.6仪器的选择22

1.4.7仪器的装配与拆卸22

第2章 有机化学实验基本技能和 基本操作23

2.1化学文献检索简介23

2.1.1工具书和参考书23

2.1.2期刊杂志25

2.1.3化学文摘26

2.1.4网上资源28

2.2有机化合物熔点测定及温度 校正29

2.2.1基本原理29

2.2.2测定熔点的方法30

2.3有机化合物沸点测定32

2.3.1基本原理32

2.3.2沸点的测定33

2.4加热方法34

2.5冷却方法35

2.6干燥方法36

2.6.1基本原理36

2.6.2液体有机化合物的干燥37

2.6.3固体有机化合物的干燥39

2.6.4气体的干操39

2.7常压蒸馏40

2.7.1蒸馏原理40

2.7.2蒸馏过程40

2.7.3蒸馏装置41

2.7.4简单蒸馏操作41

2.8简单分馏43

2.8.1分馏原理43

2.8.2分馏装置图44

2.8.3分馏基本操作44

2.9减压蒸馏46

2.9.1基本原理46

2.9.2减压蒸馏装置47

2.10共沸蒸馏50

2.10.1基本原理50

2.10.2共沸蒸馏装置50

2.10.3共沸基本操作50

2.11水蒸气蒸馏51

2.11.1基本原理51

2.11.2馏出液组成的计算51

2.11.3水蒸气蒸馏装置52

2.12萃取53

2.12.1基本原理53

2.12.2萃取过程的分离效果54

2.12.3萃取剂的选择55

2.12.4萃取操作方法56

2.13重结晶58

2.13.1基本原理58

2.13.2重结晶溶剂的选择58

2.13.3重结晶的操作方法59

2.14升华63

2.14.1基本原理63

2.14.2升华操作64

2.15色谱分离技术66

2.15.1薄层色谱66

2.15.2纸色谱69

2.15.3柱色谱71

第3章 有机化合物的合成与 制备76

3.1无水乙醇的制备76

3.2环己烯的合成77

3.31-溴丁烷的制备79

3.4乙酸正丁酯的制备81

3.5乙酸乙酯的制备83

3.6硝基苯的制备85

3.7苯胺的制备87

3.8正丁醚的制备88

3.9乙酰苯胺的合成90

3.10乙酰水杨酸的制备93

3.11肉桂酸的制备95

3.12甲基橙的制备96

3.13对位红的制备与棉布染色98

3.14茶叶中提取咖啡因102

3.15菠菜中色素提取与色谱分离103

3.16乙酰二茂铁的制备106

3.17醋酸乙烯酯的乳液聚合109

3.18微波辐射合成正溴丁烷111

3.19微波辐射合成肉桂酸113

3.20超声条件下苯甲酸甲酯的 合成114

3.21超声波辅助橙皮中提取 柠檬烯115

3.22 2-甲基-2-己醇的制备116

3.23三苯甲醇的制备118

3.24抗氧化剂BHT的制备119

第4章 设计性实验123

4.1设计性实验的一般要求123

4.2液体洗涤剂的配制124

4.3从天然产物中提取香精125

4.4从植物中提取天然色素126

4.5茶叶中咖啡因的提取与纯化127

4.6羧酸酯类香精的合成128

4.7苯甲酸的合成129

4.8苯乙酮的制备130

附录132

附录Ⅰ 常用元素相对原子质量132

附录Ⅱ常用的酸碱浓度和组成132

附录Ⅲ常见有机溶剂沸点和相对 密度表133

附录Ⅳ压力换算表133

附录V水的饱和蒸气压 （0～100°C）133

附录Ⅵ常用有机试剂的纯化134

附录Ⅶ 常见有机官能团的定性 鉴定136

参考文献141